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あらら・・・気づけば長い間ご無沙汰しております。。。
サボっていたんじゃないですよ!!!!ミシン三昧をしておりました。。。
私は何かにハマルと両方が出来ないみたい・・・・っというよりもブログに時間を取られるので・・・・・
ミシンを頑張ってました♪のちほど作品は披露しますねぇ♪
ここに住んでいる沖縄出身の友達からメールでゴーヤーがある場所で売られているという情報を聞き、
韓国に来て(里帰り以外)1度もゴーヤーを食べてないので、早速買ってまいりました!!!!!
でもこのゴーヤーなんか変
 沖縄のゴーヤーと比べると・・・・緑色じゃないし(黄緑色してる!!!!!)、
粒々が無いし、なんか妙に柔らかい
 変なのよね。。。材料
●ゴーヤー1本
●Mサイズ卵4つ
●スパム 半分
●ニンニクみじん切り
炒めてみるとこんな感じ↓↓↓
旦那君は、苦いの苦手なので少し苦みを抑えて作りました!!!
生で食べてみると、ゴーヤーサラダには向かないぐらい苦かったです!!!
でも炒め物なら、ありかも!!!沖縄の青々したゴーヤーの方が断然美味しいけどね
 少し味が違うにせよ、久しぶりに食べたゴーヤーは美味しかった
 でも、本当は・・・・・中身汁が1番食べたいんだけどね。。。
 自分で作れないのよね。。。韓国でゴーヤーでした!!!
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沖縄(うちーなー)
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コメント（9）
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昨日、近所のお店に夕食の買い物に行ったら、沖縄で食べていた青野菜を発見
 実家で食べたり、買った弁当に入っていたりしてて、自分で調理した事のない野菜
 この野菜の名前を聞く為に、実家の母に電話するのもなんなので、
ＧＥＴして、家に帰りネットでこの青野菜調べたけど、似た感じのがクレソン？だったような・・・
まったく、同じ野菜が載ってなかったんですよね。。。。
名前も忘れてしまったのでこの場を借りて、皆さんにお聞きしたい
 「この野菜は、なんて名前？？？」
 茎が半分以上で、茎も炒めてシャキシャキ感を楽しむ感じの野菜です!!!!
ちなみに昨日は、シーチキンと一緒に炒めました
懐かしい味がして美味しかったけど、やはり、旦那君はあの味も苦手でした
 昨日はソーキ汁だったので、ご飯とエリンギだけ食べてましたよ(笑)
クレソンなのかな？？？？茎や葉っぱが違う気がするんですよね。。。
「うちな〜ぐちでは？」
(うちな〜ぐちで言われた方が、分かり易い時が多いので・・・)
分かる方、名前教えて下さい!!!!!
間違えて日記ごと削除してしまったので、また書きました!!!
しかも、こんな夜中に・・・・もう寝ます!!お休みなさいＺｚｚｚｚ・・・・・・
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6月23日「慰霊の日」は、忘れてはいけない日ですよ。
沖縄戦は１９４５年３月２６日から始まり、住民を巻き込み、組織的な戦闘の集結とされる
６月２３日まで３カ月間続いた。犠牲者は２０万人に上り、その半数が一般住民。
私の祖父母も戦争体験者ですが、多くは語りません。
沖縄戦、この悲惨な体験から戦争の愚かさ、命の尊さ、平和の大切さを忘れないように
沖縄には、平和祈念資料館、対馬丸記念館、摩文仁、ひめゆりの塔などがあります。
今でも地中に残る不発弾に県民は危険にさらされ、不安を感じているのが現実。。。
日本全国の米軍施設の75%は、日本国土の0.6%の沖縄県内に集中しているので、
元首総の鳩山さんが問題にしてた普天間基地の移転、
沖縄県外の移転場所を探してくれて現実しないにせよ、今後の無駄では無かったと私は思います。
(ここまで、問題にしてくれた人はいなかったので・・・)
戦争の映像を見るだけで、涙が止まりません。。。
最近、こちらで北朝鮮と戦争が起こるかもって時に、沖縄戦を思い出しました。。。 (うちの旦那君、ガスマスクまで用意してました。)
沖縄戦で、米軍だけでなく、日本兵が沖縄人にした事とかも、 中学の先生(戦争体験者)が色々惨い事を話してくれた事も思い出したり･･･ 学童疎開の対馬丸で亡くなった児童や人達の事とか････
戦争の歌ばっかり歌っていた(小学の学芸会で歌ったやつだけど･･･) 戦争で得られるものって、何なのか？？かなり考えてました。
今も戦争が起っている。。。
ついつい、自分の日常生活で忘れがちになっている「平和を願う心」
この世に戦争が起っている限り、沖縄戦を忘れずに平和を祈り続けていきます。。。
平和って書くだけで、心が安らぐ気がするのは私だけでしょうか？
「いちゃりばちょ〜で〜(沖縄方言→一度出逢ったら皆兄弟のこと)」
「人類みな兄弟」この言葉とかも好きだな〜♪
アメリカのオバマ大統領が言っている「核兵器の無い世界」
早く、現実になれば良いのに･･･ 今、地球上で起っているすべての戦争を無くして欲しい。。。 次回の里帰りには、ひめゆりの塔と平和祈念資料館に行きたい(昔に行ったきりなので・・・・)!! 明日の正午には、戦争で亡くなった方への黙祷忘れないようにします!!! |
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先月、お友達から可愛い
  が届きましたその中の1つを紹介します♪
夏といわず、沖縄では年中履いていた島ぞーり
うちの父は、年中島ぞーり(絶対に、黄色を履いてます!!!)
どこでも島ぞーりで出掛けようとするので、母に怒られていました(笑)
色んなカラーの島ぞーりを3色持っていますが、
この島ぞーりは、可愛すぎて履けないので飾っています
 このタイプの島ぞーりのカラーは、黄、赤、青、黒があります
(もっとあるかも!!)それがこちらです
私用と旦那君用の島ぞーり
 (
 の島ぞーりは、豊見城市にある海軍壕のお土産屋さんにて、売られているそうです!!)でーじ(とっても)、カッコよくて上等でしょう
 ただいま、家の中の三線(サンシン)の隣に飾っているんです(笑)
沖縄以外でも、売られているのかは分かりませんが、
沖縄出身の私でも嬉しかったので、お土産とかに良いかもね
沖縄旅行の際には、一足どうですか♪
ちなみに、私の友達やおばさんは自分で
子供の名前入りの島ぞーりを彫って、好きな柄を入れたりしています!!!
次回里帰りした際に、彫られていない普通の島ぞーりを買って、
自分専用のオリジナルを作ろうと考えています
(このタイプの島ぞーりは、沖縄でしかないのか？本土にもあるのか？誰か教えて〜)
彫れるような2種類の色になっているぞーりは、韓国にはありません。。。
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先週に、沖縄の友達にお店のオリジナルＴシャツを作りたいと言われて、 お店のロゴマークを作成中で、ブログをサボってます。。。 前の職場でも、スーパーに取り付けるパネル、ＰＯＰ等の作成してたので、 オリジナルロゴマーク作成とか、好きなんですよね♪ (家のパソコンだと、出来る事が限られているのが不安ですが･･･) 今週の月曜日から、旦那君は出張で家に居ない(T-T)。。。 と、言う事で昨日、前にお友達から貰った贈り物で、旦那君がいる時は作れなかった 「伊江島、おっかー自慢のイカ墨じゅーしぃー」を作って見ました(σ^∀^)σ イカ墨汁も大好きだから「美味しくなかったら･･･」なんて全然心配もせず、期待満々♪ お米を炊く時に、入れるだけの簡単な素でした♪ とりあえず、玉ねぎ、人参、スパムを入れてみました!!!!! 仕上がりは、こちらでーす↓↓↓ 素の中に、イカ、しいたけ、人参も入っていました!!! スパムも入れたからなのか？色に対してはそんなにイカ墨の味がしなかったかも!!! でも私的には、スパムからも味が出てて美味しかったけど、ちょっと味が足りなかったかな!! イカを自分で足して入れた方が、味ももっと出て美味しいと思います!! (3合炊き用にしては、イカが少ないです。) これだけでは、足りない私のお腹なので、「さんま缶deそーめんチャンプルー」も作りました♪ 本当は、「さば缶みそ」が美味しいんだけど、こちらで見つけられなかったので、 韓国の「さんま缶」で対応↓↓↓ このレシピは、私の父から教えてもらったレシピなんです(笑) 私の父は、物珍しい食べ物は食べない人でグラタンでさえも食べません(笑) いつも言うセリフは「魚、ポークと卵があれば生きて行ける」って･････(￣∇￣|||)笑 今でも、酒のつまみに「さば缶みそ味」を食べているぐらい好きみたい!!! 独身時代、安いそーめんとさば缶レシピを生み出したそうです。 「さんま缶deそーめんチャンプルー」完成♪↓↓↓ 材料→そーめん、さんま缶、玉ねぎ、塩、醤油、サラダ油･･･最後にネギとゴマ。 このさんま缶は、そーめんと混ぜるには味が薄かったので、塩＆醤油も入れて味調整しました。 味調整は、ほんだしの方が美味しいかも!!! さば缶で作ったほうがもちろん美味しいですが、さんま缶も以外に美味しかったよ!! （ちなみに、ツナ缶よりも魚の味が濃いので、うちの旦那君は食べません。。。 旦那君いわく、「本当の魚好きの人しか、食べようと思わない味!!」だそうです(笑)。） 1人なのに、また大量に作りすぎたので今日も同じ夕飯(笑) もしかすると明日も･･････まぁ、インスタントラーメンよりはヘルシーかな(笑) イカ墨じゅーしぃーも3合炊きだったので、残りはラップで包んで冷凍庫に入れましたよ!! ☆おまけ☆ 私の腕枕で寝ている桃ちゃんでーす♪ 桃太郎は、パパが帰ってこないのが分かるのか？よく玄関⇔リビングを行ったり来たりしている!!!
私よりも桃太郎の方が、パパがいなくて寂しかったりして･･････(￣▽￣)。。。 |
