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【某日】 自家栽培の大根もおでんばかりではチョッと飽きがきます。 ってんでツマミになるものと言えばやっぱ煮込み♪ 野菜たっぷりのモツ煮込み。 味噌味が定番ですが、今回はうすい醤油味に。 コンニャク・ニンジンも入れます。 芋焼酎『伊佐美』お湯割り♪ 柔らかく煮込んだダシのきいたモツ煮も中々行けますよ(^^♪ こちらは、塩尻市広丘『ハルピンラーメン』さん♪
『王様中華そば(しょうゆ)』。 コテコテの中でも比較的さっぱり系をチョイス♪ 県内の何店舗かで構成される信州麺友会がメニューにしているのですね。 自分的にはもっとさっぱりでも良いですね。 じじいになると昔の中華そば(支那そば)が恋しくなります。(笑) ご馳走様でした。 |
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焼酎にモツは永遠のベストパートナーですよね♪
その中でも馬モツがダントツかと☆彡
さてさて、今夜のアテは何にしよっかなぁ〜
んで支那そば・・・・ボクも最近恋しいです(笑)
2015/11/28(土) 午後 3:05
もつ煮込みと芋焼酎、最高ですね！
濃い目でグビグビ行っちゃいそうです（笑）
最近ラーメン食べてないなぁ〜、食べたい！
2015/11/28(土) 午後 7:42
takumiさん、
馬モツは南信では『おたぐり』って呼ばれています。
飲み屋さんでモツ煮と言えば馬です(^^♪
自分の幼少の頃、この辺ではラーメンとは言わずみんな支那そばか中華そばって言ってましたよ。
ラーメンってチキンラーメン以降からかと･･･？
2015/11/30(月) 午後 6:34
主任さん、
大鍋で煮込んで毎日モツ煮込みを食べてます。
先ほどやっと終わりました。(笑)
2015/11/30(月) 午後 6:36
チャーシューの大きさは昔知ってるハルピンのままです。
その昔、松本駅の近くにハルピンがあって、秘伝のニンニクダレがなくなる、なんて言ってたんですが、続いていてよかったです。
20年ぶりくらいに秘伝のタレも味わってみます(笑)
[ camcam ]
2015/12/1(火) 午後 5:38
camcamさん、
自分も松本駅前のハルピン覚えてますよ(^^♪
諏訪店が本店なのかなあ？
自分の高校生頃にはあった気がします♪
2015/12/1(火) 午後 6:06