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【某日】 信州のスーパーには似つかわしくないですが。 売っています♪ たぶん高知の方の珍味だと思いますが和製アンチョビ『カツオの酒盗』♪ カマンベールチーズととっても相性が良いのですが♪ 無いので豆腐でいただきます。 これが結構合うのですよね(^^♪ この日は、開栓の佐藤酒造『黒さつま』。 基本はお湯割りでしょうね♪ 別の日、信州を代表する『自家製野沢菜漬け』で一杯です。
市販のワサビを混ぜるとこれが良いアテになります(^^♪ 物産が、蕎麦と漬物しか無い信州ですが冬の晩酌の楽しみです(^^♪ |
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さつま、白から黒へチェンジですね。
酒盗、ちゃんと食べた事が無いです…
豆腐に乗っけたら美味しそうですね。
2015/12/25(金) 午後 10:22
主任さん、
さつま白黒中々いけますよ(^^♪
酒盗は本来、日本酒の方が合うのでしょうが色々なバリエーションで頂けそうな食材だと思います(^^♪
2015/12/26(土) 午後 8:56
黒さつま好きです
佐藤（黒）よりある意味好きかも！
野沢菜漬けは焼酎のアテには最高ですよね！
野沢菜漬けだけで５合は飲めます（笑）
2015/12/27(日) 午後 1:06
酒盗は豆腐の方が合いそうです。
自家製野沢菜で飲む焼酎も美味しそうです。昨日、『なずな』をもらったので、早速茹でて食べています。ようやく寒くなってますがら早くも春っぽいです(笑)
[ camcam ]
2015/12/27(日) 午後 5:49
けんけんさん、
佐藤は中々開栓するのに気合が入りますが、さつまは気楽に飲めていいですね♪(笑)
普通に野沢菜漬けだけでも美味しいですが唐辛子味噌やワサビでアクセントにすると乙なツマミになりますよ♪
2015/12/27(日) 午後 8:16
camcamさん、
『なずな』のお浸し(^^♪
これからが本格的な冬なのにこの頃の陽気はホント春ですね♪
塩辛い物ばかりで血圧への影響がチョッと気になるこの頃です♪(笑)
2015/12/27(日) 午後 8:22
酒盗は我が家の冷蔵庫に常備しております♪
この時期は湯豆腐にネギと和えたのを乗せると旨いですよ〜。
チーズは塩分少なめのマスカルポーネがベストマッチかと思います☆彡
2015/12/28(月) 午後 3:48
takumiさん、
酒盗常備さすがです(^^♪
マスカルポーネ次回にやってみますね♪
2015/12/28(月) 午後 9:10