こんにちは、ゲストさん
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某日】 手打ち蕎麦が余ってしまい、翌日、かみさんがこんな物作りました。 油で揚げた蕎麦のチップス？ パラッと塩を振り焼酎のツマミにナイス♪ しかし、本来はかゆい背中にナイスな孫の手ですがこんな孫の手が(笑) まだ、食べ物に制約があるようです。、 って言うか、(制約しているその子の母｟我が娘｠は、昔はいつも自分のアテをつまんでいたんですけどね。(笑)) あまりに欲しがるので母親に内緒で半分シェアーする事に(^^♪ 『日南娘』20度で頂きましす♪ 孫との晩酌は楽しいですよ(^^♪ 孫との乾杯は今のところ焼酎とミルクです。(笑)
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コメント（7）|
【某日】 食堂勤務のＫ女史より、ローストチキン用に仕入れてあったものだけどって。 大量の鶏のモモを頂きました。 山賊焼き風に味付けし片栗粉でまぶして揚げる仕度をしていたら、家の皆さんから、ヘルシーに食べたいとのご意見。 ではと引っ張り出してきたのが、この『ｴｧｰｳｪｰﾌﾞﾌﾗｲﾔｰ』。 深夜の通販番組を見てて欲しくなりﾈｯﾄｵｰｸｼｮﾝで半額で競り落としたものです。 （でも新品ですよ。） って事で出来上がったのがこちら。 左が息子の作ったノンフライ。 右が自分が油で揚げた物。 見た目はほぼ同じですが、味は似て非なるものです。（笑） 皆はそれなりに美味しいと言って食べてます。 でも自分的には油の方ですね。 ってか、どちらでも飲めればいいです。 って『村尾』を飲むのでした♪ この日以来、息子がやたらこの器具を使っています。
特に市販の揚げ物は、これで温めると油が落ちてカリッと中々の物になります♪ 飽きるまで、油を使わないヘルシー生活を試して見ますかね♪（笑） |
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【某日】 このところ、味噌の摂取が多いような。 本日のアテ。 『自家製辛味噌』『越後のふきのとうみそ』『鳩屋の青しそ巻』 高血圧まっしぐらか？ 芋焼酎は『さつま黒』常温水割り。 さすがに味噌オンリーは続かない。爆） 大根豊作による常備菜の『おでん』。 (ホントに毎日。笑) 適当に盛る。 大根、軟骨つくね、イカさつま揚げ、エリンギ。 三種の味噌と頂く。 青じそ巻はご飯が欲しくなる。 飲むときは、ジッと我慢。か？ 飲むうちにツマミが欲しくなる悪癖！ 勢い、おかずのはずの？ こんな時期、暖冬による旬なのか？ カツオにホタルイカ♪ どちらもショウガポン酢。 この後、飯を食べたのかは謎。(笑) まったく雪の無いのが逆に心配な今日この頃です。
ドカンと湿った雪が来るか〜。(爆) |
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【旧年最終日】 家族が増えた２７年最終日。 勢揃いで年取りです♪ メインには、婿さんが仕入れてきた『能登牛』♪ すき焼きで頂きましょうのリクエストに応えて準備。 焼酎は『三岳』『魔王』。 こちらは、『日本海天然ブリのカマ塩焼き』。 写真ではよく分からないと思いますが、これ結構大きいです。 自分の地方では、鰤が年取り魚です。 皆には切り身を焼いてますが、いつからか自分用にはカマを焼く習慣になってます。 切り身より断然カマの方が美味しい！ 婿さんにも一つ焼いてあげましたが大絶賛♪ （何しろ年取りの鰤の価格はとてもお高くてこの天然鰤カマ、 一つで千円以上するのですよ。爆） すき焼きをつつきながら結構飲んじゃいました♪ 【元日】 塩鰤切り身を焼き入れます。。 大根、人参、三つ葉（本来なら小松菜）、蟹の身も入ってチョッと豪華にしてます♪ てなわけで自分だけ鴨そば。 鴨は皮目をこんがりと焼きミディアムに。 その脂で葱も焼きトッピング。 蕎麦は自分で打った小麦粉多目の太打ち。 お屠蘇『萬膳庵』を頂きながら新年の始まりです。（笑）゛ 昼からささやかな新年会♪ 鍋物の用意からはじめます。 この後だらだらと飲んじゃいました♪ 取り留めのないブログ記事ですが、今年もよろしくお付き合いお願いいたします♪
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【某日】 今日は、モツ煮を作ろう♪ って買って来た豚ホルモン。 今日は、塩辛を作ろうって買って来たスルメイカ(^^♪ でも、待ちきれません。爆 焼酎は、ブログ仲間の皆さんがお勧めの『安田』♪ モツ煮込みを作ろうと生姜と焼酎で茹でたホルモンに生姜ポン酢。 塩辛を作ろうと塩と味醂でまぶしたゲソ♪ ツマミが無いから頂いちゃましょう。爆 出来上がり待ちきれずいただきます。(笑) 『安田』はお湯割りが良いですね♪
実は、『川越』を扱っている下諏訪のＮ屋酒店は国分酒造の焼酎はほぼ扱っているのであるかなあって行ったらやっぱありました(^^♪ |
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