のほほん生活 ｂｙまりお

休日のランチ

先日、富士山と富士川を撮影しながら

芝川町まで足をのばしました。

そのとき、前から気になっていたお店に立ち寄りました!

稲子川のほとりに建つ古民家風の一軒家

古布人形も飾られていました

店内は囲炉裏もあって情緒があります

注文したのは、菜の花べんとう　１，２００円
他には、今昔べんとう　１，８００円がありました。
ちがいは？・・・量なんだって　(^_-)-☆

　　雑穀ごはん
　　山菜のてんぷら
　　ぜんまい佃煮
　　青菜の胡麻和え
　　フキ・たけのこの煮物
　　高野豆腐
　　生麩の揚げだし　　　　など

むかし、おばあちゃんが作ってくれたような・・・なつかしい味ばかり!

ここでは、食材は清流富士川の天然の鮎や鰻
近隣の里山・自家農園でとれたものを
特別な調味料を一切使わずに
その日に、すべて手作りするそうです。

旬のものが食べられ満足でした　(^^♪

カラダがよろこびますね〜

　四季の食べ処　　今昔　

芝川町稲子１０５５−１　　ＪＲ身延線　稲子駅ちかく

　

今宵の一品・・・デトックス

デトックス・・・解毒って言っちゃうと

なんだか、や〜な感じだけど　(>_<

運動やサウナで汗をかいたり

食べ物の力をかりて

カラダの中の良からぬ物を出して

すっきり健康を目指してます。

そんな今夜の一品です！

根菜たっぷり　キンピラ

ごぼう・にんじん・れんこん・糸こんにゃく・ピーマン
わざと大っきめに仕上げて、食物せんいを摂ります　!(^^)!

そして

煮物をするときに欠かせない

こだわりの物・・・

三ツ星醤油

和歌山県の堀河屋野村の、しょう油です。

味付けされ加工されたしょう油の横行する現代では貴重な
昔ながらの製法を誇る、唯一の品です。

今宵の一品

今月から、ゴミの分別方法が変わり

いちいち迷ってる　るいーじ　です。

いまだに出せないゴミがある・・・　(-_-

今夜は、頂きものの　新たまねぎ　で作りました。

ホタテのマリネ

野菜たっぷりで、酢もカラダにいいですね。
ホタテの代わりに、イカでも美味しいです。　(^^♪

そして、もうひとつ

オイルにもこだわってます。

グレープシードオイル

ぶどうの種のオイルです。
ノンコレステロールでビタミンEが豊富に含まれてるんだって!
さっぱりしてて、そのままパンにつけてもＯＫ！！

食生活から

「スギ花粉」　が治まったと思ったら

こんどは。。。

「ヒノキ」　にやられてる、るいーじです　＼(◎o◎)／！

そんな体質を改善しようと

カラダにいいこと始めてます！

まずは、食生活から・・・

こだわりの塩

ヒマヤラ岩塩　ピンクソルト

海水汚染とは全く無関係な、いにしえの海水が
長い間の地殻変動によって
ヒマラヤ山脈の地中深くで大地のエネルギーを吸収しながらできた
天然の塩です。

ブロックの物は、インテリアとしてもｇｏｏｄです。　(*^^)v
マイナスイオン効果もあるとか・・・

沖縄粟国の塩

さんご礁のきれいな海からくみ上げた海水を使った釜炊き自然海塩。
海のミネラルバランスがそのまま維持されてるんだって。

化学製品を使っていない

よい塩を使うと

素材の味が引き立つし

調理に塩分の摂取量を控えても

ミネラルのおかげで旨みも増すから

カラダにいいこと、間違いなし！！！　(^^♪