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今日、10月１日は「日本酒の日」です。
そんなわけで、この日にふさわしくとても美味しくて、
しかも縁起がよさそうな酒を紹介します。
こちらです…！
『開運』雄山錦 純米酒
720ml購入価格1350円
(静岡県掛川市／土井酒造場)
〔酸度1.5 アミノ酸度1.2 精米歩合60％ アルコール度15〕
だるまのイラストが描かれた『開運』。七転び八起きで何度でも立ち上がり最後には幸をつかみ取ろうと、この酒を飲むことにしました。
香りはさわやかでやさしく、少しメロンっぽいです。飲むと、すっきりハツラツ。淡くほのかな甘・旨味があり、よくよく味わうと辛味もあって、しっかりしたつくりです。
ンマーイ！
ところで、酒の世界ではこの時季が１つの区切りになっていて、夏を越した「秋上がり」の酒が出初める頃に当たります。また、米の収穫期でもあり、酒造量＝酒税の予測に便利なため、明治時代に制定された酒造年度(ＢＹ＝Brewery Year)は10月１日を年度変わりとしていました。その後、原料米の割り当て計画を立てる時期に合わせることとなって1966(昭和41)年からは酒造年度の元日が７月１日に変更され、現在に至っています。が、1978(昭和53)年、日本酒造組合中央会が10月１日を「日本酒の日」に決めたことで、今ではいろんな酒イベントが開かれる日になっているのです。
参考文献
『月刊 ビミー』1999年10月号／月桂冠「お酒の事典」http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/encyclopedia/index.html
さて、うまかったんで、もう一つ『開運』を…。
無濾過 純米『開運』
720ml購入価格1418円
(静岡県掛川市／土井酒造場)
（生酒 米：山田錦100％使用 精米歩合55％ アルコール度17）
栓を抜くと、生のイキイキした薫りがほんのり漂います。味わいも生らしいイキイキした爽やかさ、ほどよい酸味。生のアクがあるけれど、キレがよく、きつ過ぎずちょうどいい。ハツラツとした爽快感が余韻として残ります。華やかさを感じられる酒です。
これも ンマ〜イ…！
ただ 実際はちょっと前に飲んだので、秋上がりじゃなく生酒ですいませんでした(^ ^ゞ
でも 『開運』はどれも高品質で お奨めです。
そんなところで、みなさんも、よい日本酒の日を…！！
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だるまの絵！かわいい！！！
プレゼントしたくなるお酒ですね。
2011/10/1(土) 午前 11:57 [ cupipa ]
☆cupipaさん
だるまがかわいくて縁起物みたいですし
かなりおいしいので、
贈り物としてもとてもいい酒です(^-^)
2011/10/1(土) 午後 0:30 [ 清水しゅーまい ]
こんばんは。
どちらもんま〜いなのですね♪
ＫＡＩＵＮは演技も良さそうです。
2011/10/1(土) 午後 6:58
一応、この日が秋上がりですね〜♪
今年の秋のひやおろし、1本目は、会津娘です〜♪
昨年が超美味しかったので、今年も楽しみ〜♪
昨日、従姉から届きました。
開運、何とも縁起の良い、素敵な名前♪今度探してみま〜す♪
2011/10/1(土) 午後 7:06
そういえば日本酒の日なのですね。
開運のだるまのラベルはじめて見ました。
雄山錦という酒米も珍しいですね。
最近開運は呑んでいないので、久しぶりに飲んでみたくなりました。
2011/10/2(日) 午前 5:11 [ masamasa ]
☆ハニー先輩さん
この酒、んま〜いですよ(=^▽^=)
だるまマークを拝んでから飲み干したんで、
これから運が開けそうです…！
2011/10/2(日) 午前 7:25 [ 清水しゅーまい ]
☆花音さん
ぼくの今年最初の秋上がり(ひやおろし)は、
「会津娘」と同じく会津の「末廣」になりましたよ(=^▽^=)
大変美味しいです！
「開運」もかなりいい酒ですので、ぜひお試しください〜(^ ^)／▽☆
2011/10/2(日) 午前 7:33 [ 清水しゅーまい ]
☆masamasaさん
「日本酒の日」の昨日は、「末廣」の秋上がり(ひやおろし)を飲んでましたよ(^ ^) それと、「剣菱」の飲み残しを少々…(笑)
雄山錦…、実はパッと見て 雄町と勘違いして買ったのですが(ﾟｍﾟ*)、
幸い うまくて大当たりでした…！
2011/10/2(日) 午前 7:44 [ 清水しゅーまい ]
ｶﾜｲｲ絵ですね〜
受験シーズンや選挙とか需要ありそう＾＾
(o￣∇￣)σ[ランクリ・傑作]ﾎﾟﾁ☆
2011/10/2(日) 午後 3:41 [ - ]
☆保科媛さん
切り絵タッチのおもしろいだるまです(^0^)
たしかに 勝負事の時にも需要がありそうですね。
このお酒はかなりおいしいので、酒好きへのお祝いとしても間違いのない一品です！
ランクリ・傑作ポチどうもありがとうございます(^∀^)
2011/10/2(日) 午後 7:35 [ 清水しゅーまい ]
華やかな味...
どんなんでしょう！
下戸の私には未知の世界です(^_^;)
「開運」両方とも★３つとはこの名前のお酒には
間違いが無いってことでしょうか....
2011/10/3(月) 午前 10:54
☆らんらんさん
特にだるまマークのお酒は、メロンっぽい吟醸の香りがして、よかったですよ。あまり飲めないかたでも １度試す価値ありそうです(^ ^)
「開運」、そんなに何度も飲んでるわけではありませんけども、今までの経験では毎回おいしく感じました。かなりいい酒です！
近頃は、スーパーに置いてあるようなアルミ缶酒にもそれなりにいいものが出てきました。新潟の「上善如水」などが吟醸酒として分かりやすくて、180mlで買えるし、試し買いに最適です〜(＾∇＾)
2011/10/4(火) 午前 6:25 [ 清水しゅーまい ]
最近…これだ！って…いう日本酒に巡りあってません…
なんか今までと違うのは…体調などのせいかしら…？
旅行なんかで買うくらいで…遠ざかってるからかな…
常温？で飲むのが、最近いいんじゃないかなって…思ってます…
開運…ぜひともさがしてみます♪
2011/10/5(水) 午前 0:17
☆emmaさん
ぼくも一時期お酒から遠ざかっていた時期があって、ブログを始める前には、５年ほども酒を(他のアルコールも含めて)ほとんど飲んでなかったんですよ。
日本酒は常温もけっこういいですよね。常温で売られている酒はぼくもひとまず常温で飲みますよ。そのまんま１本ぜんぶ常温で飲む時もよくあります(^-^)
体調よくないのですか…？
近頃は気温の変化が激しいし、そのうえ忙しかったりすると、体を壊してしまいそうですね。
ご自愛ください〜。。
2011/10/5(水) 午前 7:30 [ 清水しゅーまい ]