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美味しい日本酒いっぱい、料理も美味の居酒屋に行ってきましたよ！
親友masamasaを連れていったのは、高田馬場駅のメトロ６番出口からほど近い「遊帆亭(ゆうほてい)」です。近過ぎて迷うかもしれません(笑)
感激したのが、『獺祭』のそれぞれ精米歩合50％、39％、23％という超磨いた酒同士を、飲み比べられるコースがあることです。『獺祭』はとことんまで酒米を磨きに磨くというのがコンセプト。でも実は、ぼくやmasamasaは、むしろ低精米酒に注目しており、酒米は磨き過ぎても意味が無い…という考えなのです。それでもあえて、『獺祭』の飲み比べに挑みました…！
『獺祭(だっさい)』純米大吟醸(飲み比べ)
各90mlのセット購入価格1400円くらいだった
【山口県岩国市周東町獺越／旭酒造 株式会社】
最も磨いてない50％(ふつうに考えればそうとう磨いているが)は、フルーティさは一番。サラッと水のような舌ざわりでした。
で、39％と23％！ これはどっちも磨き過ぎじゃないかと思うのですが、まず50％と確実に違う味わいだったことにショックを受けました。そして、39％は味がしっかり感じ、もっと磨いているはずの23％は旨味が増した(？)ようにも感じられました。39％と23％の違いを飲み分けるのは、そうとう難しかったです。面白い経験でした…！
『而今(じこん)』特別純米
90ml購入価格840円
【三重県名張市／木屋正酒造 合資会社】
〔富山県産五百万石100％使用 精米歩合60％ アルコール度16〕
旨味に満ち満ちて、グッと来ます。さざなみのように余韻を心地好く引くタイプ。いいですね〜♪
純米大吟醸 無濾過生原酒『花陽浴(はなあび)』
90ml購入価格790円
【埼玉県羽生市／南陽醸造 株式会社】
〔兵庫県産山田錦100％使用 精米歩合40％ アルコール度14〕
浜辺のような甘味がさわわ〜っと来て、ナッツみたいな香味がほわわんと広がります。美味！
『日�盡�(ひだかみ)』辛口本醸造
180ml購入価格680円
【宮城県石巻市清水町／株式会社 平孝酒造】
〔精米歩合60％ アルコール度15〕
最後に、これをアツアツ燗にして戴きました。ほわ〜〜っと、海の幸のような香りがして、すごく気持ちが落ち着きましたよ。『獺祭』とは対照的に、庶民的な旨味を感じさせてくれる、素朴さと慈愛が魅力でした。
料理も、刺し身、串物、おでん、などと酒に合うものばかり。
いや〜、美味しかったなぁ。。。
●遊帆亭
新宿区高田馬場２−14−４八城ビルＢ１
tel.０３−６２３３−７３３２
営：17：00〜24：00
ブログ村に参加してます〜
https://tv.blogmura.com/tv_jidai/ranking.html←ブログ村「大河ドラマ」ランキング 清水しゅーまい |
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こんばんは。
最近日本酒を飲み始めました。
でも、あんまりお酒にお金をかけられないので、
スーパーマーケットＯＫで2L:1000円以下の物
ばかりですけどね。
名前に惹かれて買った「竜馬がゆく」という奴が、
コスパも良かったです。
https://ameblo.jp/blue-eye557/entry-10726022928.html
“ﾆｬ”イス！！！
2018/2/16(金) 午後 10:45
☆甲斐☆反戦（元祖天才Ozzボーン）さん
ニャイス！どうもありがとうございます(^-^)
日本酒を飲み始めましたか…！
それはおめでたいことです(=^▽^=)
お安くてもいいお酒けっこうあります。
パック酒も悪くないですよね。
720mlで1600円も出せれば
そうとう美味しい酒もありますよ〜(^ ^)
『竜馬がゆく』ですか、それは飲んでみたい！
ちなみにぼくが「ブログ村」で使っている自己紹介画像は、
『月桂冠』の「龍馬伝」という大河限定酒を写真で撮ったものです(^∀^)
2018/2/17(土) 午前 5:40 [ 清水しゅーまい ]
日本酒は詳しく無いいですｐ
2018/2/17(土) 午前 10:37
☆ぎいさん
ｐありがとうございます(^-^)
美味しい日本酒、
いろいろありますので
機会ありましたら試してみてください♪
2018/2/17(土) 午後 7:49 [ 清水しゅーまい ]
やっぱり下戸にはハードル高くて日本酒に手が出せないです〜(>_<)°
ワインは時々なめてますか･･･(*´ω｀)
オール☆
2018/2/23(金) 午前 11:58
☆風森湛さん
オール☆ありがとうございます(^-^)
お酒はなめる程度が
一番体にいいかもしれませんね(^∇^)
西郷さんも意外とあんまり飲めなかったらしいですよ☆彡
2018/2/23(金) 午後 6:39 [ 清水しゅーまい ]
(イＯミが憑依して)
チＯ太も、おでんが食べられなくて、怒ってたざんす。
『てやんでぇ！バーロー！！畜生！！！」
たまには、「ハ〇坊」や「デ〇パン先生」も
想い出すざんす。
残暑が厳しいざんしょ。
お後がよろしいようで ｍ(..)ｍ
シエーーー！！！！！！！！！
2019/8/11(日) 午後 3:10
☆愛にゃん名電(Ozz☆にゃん）さん
どうもありがとうございます(^-^)
残暑、厳し過ぎるざんしょ〜！
2019/8/11(日) 午後 6:00 [ 清水しゅーまい ]