無題
はじめまして
1/3 今日からマイﾌﾞﾛｸﾞをはじめます！ 今までろくに料理というものしなかった自分を変えようと一発奮起。 半調理品や市販のドレッシングなどを利用して上手に手抜きしつつ おいしいモノを作るという試行錯誤の日記です。
その他の最新記事
クラムチャウダー
2006/1/15(日) 午前 11:05
以前、アサリのムキ身をスーパーで見つけたときに作ったことがあって
好評だったクラムチャウダー。
でもなぜかあれからムキ身が売ってない。
だれか私以外にもムキ身を狙っている主婦がいるのか・・・。
で、じゃあカラ付でいこうじゃないの！
ってことで作ってみました。
アサリをゆででゆで汁と貝をわけて身を剥きます。
このひと手間は面倒だけど
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おでんの味
2006/1/15(日) 午前 10:47
おでんは寒い時期とってもおいしい。
でも、味付けは「おでんだしの本」に頼っていたのが現実。
でも、これではいけない！
今まで料理に対していい加減だったことを反省して
少しづつでも創意工夫！日進月歩で精進あるのみ！
ってことでこのﾌﾞﾛｸﾞも始めたんだもの。
私オリジナルを編み出さなきゃ。
で、試作してみたのが昆布を水から煮て沸騰直
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カレーライスはママの味
2006/1/15(日) 午前 10:28
カレーはその家々で我が家の味が有ると思います。
ただ、我が家の場合は主人の両親と同居していた時代、
子供が小さかった時代、と、だんだんに変化していきました。
今は辛いのが苦手な長女と、甘いカレーはカレーじゃない、
という主人の両方を満足させるため思考錯誤した結果
ｼﾞｬﾜｶﾚｰの甘口に。
これは甘口だけど、やっぱりジャワだけにｽﾊﾟｲ
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