そば処 藍 そば＆たまご焼き

今日の札幌は、久々に良い天気でした。

やっと、お布団を干す事が出来て、気持ちもすっきりです。

こんなに天気が良いので、自転車に乗ろうかな〜

いえいえ、今日は、我慢です・・・明日のためにね。

先日、このお店に来たのは、午後の２時半頃・・・すでに、品切れになっていました。

そして、今日は、再チャレンジです。

そば処 藍

そば、あまり好きでは無い夫に、

美味しい、たまご焼きが、食べれるよ〜って、行って、

来ちゃいました。

ず〜っと、探していたんです・・・美味しいおそば屋さん

大好きだった、小金湯パークホテルのおそば屋さんは、無くなってしまい、

違う感じになってしまってて・・・

店内は、高級感溢れる、落ち着いた雰囲気で、

目の前が、平岸街道だなんて、信じられないです。

メニュー

私は、冷たいおそばが、大好きです。

なすおろしそば

美幌の畑で自家栽培した、そば粉を使用している、お蕎麦です。

細麺で、のど越しが良く、

醤油味が強すぎない、少し甘めの和風だしが、これまたとっても、美味しいです。

ナスは、皮をむき、揚げたもので、

このアスパラの、天ぷらも最高に美味しかったです。

次回は、天そばを、食べなくっちゃ。

親子丼

そして、夫が楽しみにしていた、

たまご焼き

ふっくら、やわらか

お箸から、落ちれしまいそう。

ほんのりと甘くって、美味しかったです。

食後に、そば茶が出ました。

散歩途中で、おっきな泣き声が・・・

そして、今日のおやつは、ファミリーマート

最近、はまっている、ケーキ屋さんの、プリンみたいな、プリンです。

それから、

明日は、早いので、ちょっぴり、早く寝ます。

私は温かい蕎麦が好きなのですよね。汁も飲みたいタイプです。（＾＾；
しかし、北海道ではダシが濃くて、蕎麦は美味しいのですが、
少し辛く感じる時があります。
今は少し慣れましたがね。
ちなみに、天ぷら蕎麦を食べることが多いです。
暑い日は冷たい蕎麦を食べたくなりますが、
気温が上がらず、パッとしない天気が続き、
私にとって冷たい蕎麦の日が来るのでしょうかね。

[食の伝道師]

私は最近そばの旨さがわかるようになってきました。

それにしてもうまそうなすおろしそば･･･。食べたい

なすおろしそば、初めて聞きました。
珍しいですよね〜？
私は温かいおそばの方が好きなの〜。
でも夏はざるそばが食べたくなるけどね(o^−^o)
デザートもおいしそう。
２つともｎｉｋｏ ｎｉｋｏさんが食べたの〜？（笑）

美幌そばって初めて聞きました
蕎麦といえば幌加内、新得、江丹別と個人的に思っていたので・・・
わが家からいちばん近いのは・・・江丹別です

なっきぃさん、こんばんは。
私もそう思ってます。
冷たいのは、本来の蕎麦の味ってね。
このお店、お勧めですよ。

takkaさん、こんばんは。
とんでん、美味しいですよ〜、茶碗蒸しもね。
揚げナスに、生姜と大根おろし、
そして、醤油だしで、って、よく、自宅で作りますよ。
たまご焼きで、一杯、それ、合いそうですね。

あっちさん、こんばんは。
あっちさんは、意外と、
たくさん食べるのね〜。
ポチ、ありがとうございます。

raumenboyさん、こんばんは。
そうそう、なすを、油で揚げて、
おろし生姜と大根おろし、そして、醤油だしでいただく。
あと、魚焼ききで焼いて、皮をむき、
おかか醤油でいただく、これ最高。
なす料理は、ビールにピッタリですね。
私は、アルコールダメですが・・・。

ＥＬＬさん、こんばんは。
蕎麦といえば、新得とか、幌加内のイメージですよね。

いいの、いいの、
男の子は、永遠にお子ちゃまで・・・。

そうそう、早起きしなきゃいけないのに、
こんな時間に、徘徊して、PCいじってるし・・・私。

やっちゃんさん、こんばんは。
美味しいそばをいただくと、
口のなかに、そば粉の風味が広がり、
それがまた、食べる楽しみの一つですね。
やちゃんさんの、表現が、更に、美味しく感じます。
ポチ、ありがとうございます。

まきばさん、こんばんは。
冷たい蕎麦と、温かい蕎麦って、
食感が変わるから、また、違った料理に感じてしまいます。
私も、どこのそば屋さんに行っても、
塩気が強いというか、醤油の味が濃いというか、
そんな風に感じていました。
なので、このお店は、やっと、自分に合ったお店です。
最近の北海道、ずーーっと、寒くって、天気も悪いですね。

食の伝道師さん、こんばんは。
お蕎麦は、はまると、どんどん、はまりますよ。
なすおろしって、和食料理からのアレンジなんでしょうね。
良いアイデアって、思わず、思いました。

まりもさん、こんばんは。
なすおろしって、珍しいですね。
多分、和食からのアレンジでしょう。
まりもさん、温かい方が、好きなのね〜。
そうそう、この二つとも、私が食べました〜、
な、わけないでしょ（笑）。
このプリンお勧めよん。

爺じゃさん、こんばんは。
蕎麦といえば、新得や、幌加内は、知っており、
食べた事もありますが、
江丹別って、そば、有名なんですか〜知らなかったです。
興味あります。

とんでんの茶碗蒸し
大好きです
ジャンボ茶碗蒸しよく食べます
あの緩さ
最初は何だ〜(*_*)
それが今では病み付きです

寿司屋と蕎麦屋の玉子焼きって美味しいですよね＾＾
暑くなってくると冷たいお蕎麦が食べたくなりますが
今年は寒い日が続いているので・・・・・
はよ暑くなってくれぇ〜〜〜〜〜

皮を剥いた茄子って珍しいですね。
そしてアスパラの天ぷらって斬新だと思いますが、
それをおろしで･･･美味そうだなぁ！

takkaさん、こんばんは。
そうそう、あの茶碗蒸し、
ゆる〜くって、それが、良いのですよね〜。
私も、病み付き。

江別タイガースさん、こんばんは。
そうそう、たまご焼き、最高です。
私は、フワフワ、お箸で、おっとっとっとって、
零れ落ちそうなのが、いい〜。
もう、毎日、寒いですよね〜、
早く、温かくなってほしいです。

しろくまさん、こんばんは。
皮をむいたなすって、皮ありとは、
食感が違って、これまた美味しいですよ。
アスパラの天ぷら、私もビックリしましたが。
北海道のアイデアか〜って、思いました。
あの食感、美味しかったです。