THE MOMENT OF THE MOMENT since08

千葉県から、『ホワイト餃子』到着

今日は、『あれ』が、届く日です。

覚えていてくれている方、いますか？

今日の札幌は、朝から雨、

夫もお仕事なので、

久々に、家で、　の〜んびりと、『あれ』を、待っていよう・・・と思いきや、

室蘭から、知人がやってきて、

一緒にお食事することになり、先ほど、帰って来ました。

帰ってきて、不在票も、入っていない事だし、ほっと一安心。

雨・・・止まないかな〜、と外を眺めていたら、

ちょうど、クール宅急便のトラックが・・・

これは、

間違いなく、

『あれ』

おにーさん（おじさんだった）が、到着すると同時に、ドアを開けたら、

ホワイト餃子

はるばる、千葉県野田市から、北海道は、札幌市にやって来ました。

ところで、『ホワイト餃子』、

私は、ある雑誌で、

東京には、半茹で半揚げという製法の、有名な餃子チェーン店があると知り、

調べたところ、それが、千葉県野田市が本店であることが、わかったのです。

そして、食べたいが、残念ながら、北海道には無く、取り寄せでも100個以上ということで、

諦めていました。

ある日、ブログで、餃子の話から、

Ｏ課長さんのコメントに、『ホワイト餃子』のことを、

詳しく教えていただき、

更に、多分、関東にお住まいの、茶利坊主さんからも、

この餃子についてのコメントをいただき、

お取り寄せすることにしました。

お取り寄せって、初チャレンジです。

って、前置きが長くなりましたが、

箱は、

縦20cm×横25cm×高さ19

100個って聞いて、

げ〜、niko nikoって、大食い〜って思っている、そこのあ〜た、

予想より、小さいでしょ。

写真、上の段が、20個入りで、

下の段が、30個入りです。

20個入りの方です。

ビニール袋から取り出し、

紙包みを開けると、

よく、お寿司とかに付いてくる、

醤油入れと、同じくらいの大きさで、

以外と小さいのです。

そして、その普通の形とは、違う、

俵みたいでしょ。

そして、これが、作り方です。

なになに、

熱湯で、蒸し焼きにして、

その中に、油を入れる？？？

湯と、油がまじって、白く濁るって、強火のまま・・・

それで、あ〜ゆ〜色になるのね〜。

で、『ホワイト餃子』は、白いから、では無いそうですよ。

Ｏ課長さんからも、作り方を教えていただいたけど、

はたして、私に、出来るかが心配です。

今日は、昼食兼、夕食を食べてしまったので、

『ホワイト餃子』は、後日、いただきます。

明日から、札幌を離れま〜す。

ちょっと、やりたいことがありまして・・・

でも、先日のニュースのこともありますので、

天気や、気温によっては、中止します。

では、明日、

○○から、ブログ更新します。

ぎょうざの 宝永

偶然、見つけちゃった。

餃子屋さん、らしからぬところに、餃子という、文字があって、

思い切って、入ってみた。

私：「餃子屋さんは、どこですか？」

おじさん：「ははは、餃子屋さんは、ここだよ

　　　　　　餃子屋に、見えないでしょ」

おじさん：「ところで、食べた事なるの？」

私：「ありますよ、北区の」

おじさん：「北区って、２ヵ所あるけど、どっちの食べたの？」

私：「通りがかりに、寄ったので、

　　　どっちって聞かれても、どっちだかわかりません、ははは」

おじさん：「音更のと、苫小牧のがあるからね〜」

私：「私が食べたいのは、音更のだよ」

と言って、1袋40個入り、1,500円を、買いました。

茹でてから、焼くんだって。

お！これは、美味しいよ。

そして、今日のおやつ・・・でも、まだ食べていません。

明日の朝、食べます。

中国料理天津餃子 聚宝

私の悩み・・・
酒が飲めたら、どんなに、楽しいだろにって、思います。

大好きな餃子とビール一杯とか・・・

以前は、酒が飲めないと、入りにくい店が多かったですが、
最近は、酒なしでも、入れるお店が増えましたね。

例えば、焼き鳥屋さん、なんかでもね。

そして、こういった、本格的な中国料理屋でも。

先日行ってきたのは、札幌市白石区川下にある、

中国料理天津餃子	聚宝	です。

この赤い扉は、開き戸ではなく、引き戸なんです。

そこがまた、面白い。

カウンター席と、テーブル席、
そして、小物が、売っています。

これ、	中国の煙草	なんです。

綺麗でしょ〜。

赤が・・・刺激的な色ではなく、
こんなにも、ナチュラルに感じるのです。

思わず、見とれてしまった、	中国の壁紙	です。

目の前は、たくさんの	お酒	です。

餃子のメニューが、多いのです。

私が食べたのは、	水餃子の盛り合わせ	です。

それから、	焼き餃子の小皿	です。

やはり、夫は、	天津炒飯	です。

水餃子は、スープに浸っているわけでもなく、
ツルンとしているわけでもなく、
なんというか・・・ゴロンとしていて、新しい食感・・・

札幌華僑会館の「養源郷」や、「中国東北飯店」などの、
ツルンとした水餃子とは、まったく、違った食感です。

焼き餃子は、絶品です。

この、美しい羽のベールも、一緒に食べます。

これ、欠けちゃったの。

最後に	杏仁豆腐	です。

これぞ、本当の味、ナチュラルな甘さ、
変な味が、しません。

あと、私の、目標は、
札幌市東区の、「玉林酒家」と、　（←ＥＬＬさんブログで、紹介されていました）
小樽市銭函の、「あおぞら銭函３丁め」　（Ｏ課長さんブログで、紹介されていました）
です。

おまけ

ここ、マウンテンバイクがたくさん、	サムズバイク	です。

スープカレーを、食べることができるので、
今度、行ってみます。

ラーメン道 『黒い餃子』

やっと、食べることが出来ました。

思い起こせば、入院前、
お気に入り登録させていただいている、ＥＬＬさんが、
教えてくれた、あの餃子、

ず〜っと、食べたくて、なかなか、実現出来ませんでした。

会社の上司が、「どこ行きたい？」って言うので、

「道のラーメン屋」と、言ったら、

「あ〜、前、伏古にあったとこだ〜」って、

行って来ました、

ラーメン 道です。

会社の上司と行って来たので、写真、撮れませんでした。

道味噌ラーメンっていう、名前だったかなぁ〜、それと、黒い餃子を食べました。

ラーメンは、味自体は、あっさりですが、濃厚です。

そして、餃子は、あっさり系で、とっても美味しかったです。

特に、皮が、つるんとしていて、美味しかったです。

餃子の皮が、好きなんですよね〜私。

もう一回、食べたいのと、写真が撮りたかったので、

お土産用の、餃子を買いました。

綺麗な、色でしょ♪
焼いたら、もっと綺麗なんですよ〜。

めっちゃ、気に入ってしまった。

中国料理専門店 哈爾濱（ハルピン）飯店本店

　最近、私の食べたいものは、餃子です。
　もともと、餃子は、大好きなのですが、

　美味しい餃子を食べると、また、食べたいと、思うのです。

　と同時に、苦手な味に当たりたくないという、欲も生まれます。

　今回は、美味しい水餃子が食べたくなり、
　行ってきました、
　
　札幌市中央区にある、
　地下鉄南北線 中島公園駅近くの店
?H3>中国料理専門店 哈爾濱飯店本店

　定食屋さんの雰囲気で、入りやすいです。
　
?H3>店内

?H3>ランチメニュー

?H3>回鍋肉定食

　夫が、食べました。
　
　いつもなら、チャーハンって言うところを、
　違うメニューに、挑戦です。
　
　３口くらい、いただきましたが、
　これは、かなり、美味しかったです。

?H3>水餃子定食

　私が、食べました。
　
　この「皮」が、とっても美味しいのです。
　
　やはり、餃子は、「皮」が厚く、
　もちもちしていること。
　
　ちょっと、生姜が強すぎるので、
　私の好みとしては、その部分が、少しだけ、マイナスですが、
　かなり、美味しい餃子です。

　次回は、焼き餃子定食をたべます。

　
　おまけ、
　寄り道したお店で、
?H3>アニマル倶楽部 クニーズ

　私は、猫が大好きなので、
　猫を見てきました。
　
　動物というのは、好きだという気持ちが伝わるので、
　ショケース越しに、近寄ってきました。

　手を伸ばしてきて・・・
　もう、とっても、可愛いです。

　７ヶ月前に、２０年間生きて、さよならした「ロッキー」と同じ、
　白黒の子猫がいました。

　時間が、解決してくれる。
　時が経てば、やっと、
　こうして、普通に、目の前で、
　猫を見ても、悲しくなりません。

　「中島公園」とっても懐かしいところです。

　以前、夫と一緒に働いていました。
　もう、何年も前です。

　あの頃行った店、
　「バジル・バジル」や、
　「モンジェリ」のケーキ屋、

　それから、「大正湯」という銭湯。

　行ったこと無いけど、
　「ノアの箱舟」とか・・・
　「シロクマコインランドリー」とか・・・

　あの頃に、帰ってみたい。