連休

月に一回の連休。

ホントは今日出かける予定があったのですが、ナシに＾＾；

大好きなお酒を、“かなり”飲みながら過ごしています。

昨日の晩御飯です。

(サザエの壷焼き、焼いてる途中です＾＾）

サザエを取り出して、肝と貝柱、身だけにして、

今回は、しいたけと白ネギを入れて焼くと。

醤油：酒　＝　２：１　

を殻の中に注いで、こぼれないように焼いてください。

これまた簡単で。

酒のアテには絶好ですよ!!

他は、サザエの刺身、ハモの南蛮漬け（←コレが意外とＨＩＴ!!）で飲んでました。

あんまりいい調子じゃないので、余計にお酒の量が増えてる･･･。

調子がよくても、調子に乗ってガンガン飲んでる気もしますが＾＾；

気分転換のいい方法があれば教えてね☆

(前回の休みの前の日に作った、豆あじの素揚げです。）

これは美味しそうですね！！お酒がどんどん進みそうですよ。
おいらの気分転換は、やはりカメラかなぁ。
カメラを持ってあちらこちらを散策すると、結構な運動にもなりますしねぇ。良い汗をかいて、ぐびっぐびって感じですかね。

ご無沙汰してました〜〜。復活していたのですね。嬉しいな〜〜♪
うちのサザエのつぼ焼きは醤油とお酒を入れるだけ。さすが違いますね。これならお酒もすすみますよね(笑)

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自分で食材を調達してお料理出来るのがうらやましいです
先日の獲物は加工？してもらっておいしくいただきました
サワラはまだ味噌漬け中で〜す

これまたおいしそう〜♪ハモの南蛮漬け試してみたいです。今度またつくってみますね！豆あじの素揚げって苦味があって苦手なのだけど、内臓をとった方が味がいいのかなぁ？

つぼ焼き美味しそう〜♪
これみたら・・・・飲みたくなりました(笑)

飲んじゃおうかなぁ〜(。-`ω-)ンー

新鮮素材でのお料理で一杯！最高のストレス発散ですね＼(^o^)／

あーとさん＾＾壷焼きは、刺身より旨いかも!?ボクも新しいデジカメを買ったのですが、あーとさんの被写体は、ジャンルを問わないのですが？こだわりとかあったら、また聞かせてください☆

みいちゃん＾＾おっひさしぶり〜!!復活というか、なかなか更新できなくてですね。壷焼きは、居酒屋時代は酒：醤油を１：１で習ったのですが、本に“醤油を強め”を書いてあったのでこうなりました。ボクとしては刺身より旨い☆

伊佐美さん＾＾そうですね、でも決して魚種が豊富なわけではないし、料理につながらないときは買いませんよ＾＾サワラの味噌漬けもいいですね〜☆サワラは味のジャマをしないですもんね＾＾；ボクは酢〆とかタタキも好きですよ☆

kyoyaneさん＾＾豆アジの素揚げは、このサイズだと「気にならないですよ」なんてお客さんにススメますが、実際自分で作るときに苦くては嫌だったので取りました。取るに越したことはないですね＾＾ハモもお好きでしたよね？作り方はアジの南蛮漬けと同じですが、ハモ南蛮・・・これはかなりオススメです!!

くぅちゃん＾＾サザエの刺身も旨いのですが、初体験の壷焼きもかなりＧＯＯＤ!!ボクは刺身＜壷焼きです。ビールがさらに旨〜い!!

ichan＾＾最近は仕事のストレスもあって、お酒ばかり飲んでいます。出かける予定もなくなって、ちょっと寂しい連休になっちゃいました＾＾；

さざえも、アジも、ひと手間かけた方が美味いしですね。サザエも香ばしくなり、いいですね☆

mpxさん＾＾はい、おっしゃるとおりです＾＾その手間で、よりおいしく感じちゃいます☆