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すいません・・・
コメント頂いているのに先に更新してしまいましたｍ（＿）ｍ・・・。
本日の焼き物は、焼き竹の子（ 庭のじゃないよ！＾＾）。
なので先ほど山から採ってきました
で
あしらいを考えた時に、姫皮の糸切り・・・も、いいのでありますが芸がない（−−・・・
で
色々探していますと
天然のミツバを発見！（￣＾￣）ｂ
（ 似たり寄ったりと言われそぅですが・・・−−；）
タラの目と、このミツバを揚げたモノをあしらいにすると
お客さん喜ぶかも？と思い採ってきました。
原型の天然ミツバはご存知の方も多いとは思いますが
とても香りが良く味がありますね（＾＾
さっ・・
本日もがんばろう！（＾＾・・・
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天然のミツバは、葉っぱが大きいんですね！
写真だけでも葉の香りがしてきそうです＾＾
我が家では、タラの芽を天ぷらにして食べますがおいしいですよねー＾＾ミツバと一緒ならお客さん喜ぶでしょうね＾＾
2010/4/7(水) 午後 3:23 [ お花の教室 カレン ]
先ほど終りましたが、焼き竹をお出しする時に失敗してしまったんですよ！（−−・・・
あしらいは完璧に整っていたのですが、竹の子の切り方に問題あり！
掘りたての形をお皿に盛るのでありますが、
一口で入る先２カンを作り、後はベースの固まりにすれば善かったのですが、
その固まりに包丁を入れてしまって後悔な一品になっちゃいました（−−・・・。
軽い３品でまとめるつもりが失敗作に・・・
イケスにアタマ突込みたくなりました（−−A。
2010/4/7(水) 午後 9:36 [ バカ旦那の「どん」と呼ばれ・・・ ]
せっかくの品物もだいなしです！・・・
明日は失敗せず完璧に行ってやるぅ〜（＾＾ｂ
（ 立ち直りが速いのです！￣＾￣）
2010/4/7(水) 午後 9:39 [ バカ旦那の「どん」と呼ばれ・・・ ]
↑呆れますね（爆）
天然のみつばのてんぷら（！）
ぼったくりさんに後悔が残る料理でも、おいしかったと思います。
この記事は旨そうですもん＾＾
2010/4/7(水) 午後 10:22 [ F・ふがはる ]
天然ミツバって大きいんだねぇ！！
さすがに食べたことないものが多いわぁ（＾＾；
一般ピープルには失敗だったのかよくわかんないけど・・・最近多い、頭突っ込む用のイケスが欲しいような（笑）
ま、立ち直りが早いみたいだから要らないか＾＾
2010/4/7(水) 午後 11:24 [ mermon55 ]
良い事聞きました！！！
さぁ！山に出かけるぞぉ〜
最近仕入れが厳しくなってきましたからね！
2010/4/7(水) 午後 11:52 [ - ]
ミツバの天ぷらですか？
こっちにも 豊富にあります。
まだ でてこないけど・・。
どんさん 失敗することあるんですね。
でも お客様は わからなかったりして・・・(*^^)v
どんさんのお店でお食事したいなあ。ポチ
2010/4/8(木) 午前 7:34
おっ！・・・久し振りに「 Ｆ 」さん登場！（＾＾。
遊びに行かなくては！・・・と思ってるのですが、何やらかんやらで（＾＾A
僕の知識の豊富さがにじみ出る記事でしょう！（＾＾
只、の品物をお客さんに高く売り、ぼったくる！（￣＾￣）V
やめられません・・・ﾎﾞｿ！
2010/4/8(木) 午前 11:33 [ バカ旦那の「どん」と呼ばれ・・・ ]
最近仕入れが厳しくなってきましたからね！＞おっ！（＾＾
流石！もぅ軌道に乗せましたね！（＾＾
そぅ！・・・
つとむ丸さんの「 仕入れ先 」で
大分、日田の大山川の近くにある所をご存知かと
一度聞いてみたいと思っていたんですよ・・・
ご夫婦で経営してるのですが「 生花 」をドライにする機械を自分で作られ、販売してます。
色がとても自然に近く、フラワーエッセンスも独自で作る機械を置いていて、
例えば、つとむ丸さんの好きな花を持って行くと
時間がかかるけどその日に作ることができるんですよ（＾＾。
オリジナル商品をもっていると、この先、強いですからね・・・
ご存知であれば失礼しましたｍ(＿）ｍ・・・。
2010/4/8(木) 午前 11:49 [ バカ旦那の「どん」と呼ばれ・・・ ]
今夜のおつまみは、さっそく採れたてのタラの芽＆天然みつば料理!!!!!（うまい具合に手に入ったのです(��ｰ��) ﾌﾌ）
気合入れて作ったはいいけど、、、、
少量のおつまみは秒殺＞＜。。。
寒い茨城ですが、ほのかに春を感じた今夜の晩酌でした＾＾；。
2010/4/8(木) 午後 10:43
おはようございまんもす。
ぼったくりさん、最高！（爆）
ぼったくるって、最高の商売です（笑）
本当に。
安売りはいけません。
コタツのコメ・・・
頑張らはったんやなあって読みました＾＾
2010/4/9(金) 午前 7:02 [ F・ふがはる ]
お客さんは年配の方ばかりでしょう・・・
１時間前に掘った竹の子でも「 アク 」は強いから、１度茹で、アクを散らせてから焼くのですが、お出しした後、失敗に気がついたんですよ〜
完食された方もいましたが、２カンを食べ、ミツバのクセで〆る・・・と言うのが理想でしたが切ったのまで食べられたのはホントに誤算だったんですよ・・・幸子さん（−−Ａ・・・。
2010/4/9(金) 午前 10:49 [ バカ旦那の「どん」と呼ばれ・・・ ]
家の献立をツマミにするとは（−−・・・
茨城はまだ寒いのかよ〜
助産婦さん終るまで風邪ひいたらいけんで〜
頑張ってな〜afuroさん（＾＾b
2010/4/9(金) 午前 10:53 [ バカ旦那の「どん」と呼ばれ・・・ ]
そぅ・・・
聞くも涙、話すも涙・・・
話せば、なが〜くなる「 貧乏生活！ 」（≧▽≦・・・
頑張りましたよ〜・・・（・ω・）b
2010/4/9(金) 午前 11:01 [ バカ旦那の「どん」と呼ばれ・・・ ]