武蔵野生活 -四季の移ろい-

【洋菓子】ジャパンと利休

パティシエ選手権で全国2位を獲られたというKunihiroさんの看板ケーキ、ジャパンです。

こちらは利休。

アップルパイ

本来なら初釜の季節なのですが、先生のご体調がすぐれず、昨年七月からお稽古をお休みとされています。東京道場の申込書を渡されましたが、しばらく保留。

家にいることが増えたので、アップルパイを作りました。

新さつまいもでさつまいもプリン

初物のさつまいもでプリンを作りました。

昨日の小学校からのプリントに、給食用のランチョンマットと巾着を用意するようにありました。サイズ指定ありで、既製のものを探すより作った方が早そうです。一人を抱っこ紐、もう一人をベビーカー、長女を歩かせて買い物するのも大変なので、Amazonで布地を注文しました。

面倒だけど…、このくらい何事にも動じず(できることといったら、地震同様ローリングストックしておくくらいだし）淡々と日々を過ごす方が性に合っているようです。

残った生クリームでバターチキンカレー

かぼちゃプリンを作ったときの残りの生クリームで、バターチキンカレーを作ってみました。
地元のブルーベリーを使って、ブルーベリーラッシーも。

ワンホールでんっ！とかぼちゃプリン作り

市報に、地元の名産ブルーベリーの特売日が書かれていたので、農協へ。ついでに、まくわうりと冬瓜とかぼちゃも買ってきました。

かぼちゃの1/4は煮物、半分はプリンに。あと1/4は何にしようか。

焦げ目の強いくらいの少し苦めのカラメルソースが、かぼちゃに合うように思います。