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先週の土曜日、秋祭りの会議がありました。
その後、一杯やろうかと何人かで
スナック『佃』へ。
このスナック。ママが今年の夏に亡くなってしまいました。
とっても良い方でしたので、悲しく残念だったです。
今は、旦那さんがマスターとして後を引き継いでやってます。
この旦那さん。
町の若い者にとっては大先輩なんですが、
みんな親しみを込めて「○ゃ〜さん」って呼んでます。
この人、実は寿司職人さんです。
だから、最近はこのお店に来ると、飲むことも楽しみですが、
食べることも楽しみになってしまいました。
さて、今回はどんなものを食べさせてくれるでしょうか？
最初に出てきたのがこれ。
モツ煮込みとイカ。
モツ煮はよく煮えていて柔らかい！。
もちろん既成品なんかじゃ無く、手作り。
モツ煮はお代わりしちゃいました。
次に出てきたのはなんと
アナたまです！
さすが職人さん！
穴子もさばいて、煮て、それから卵焼きに。
美味い！！
お酒が進んでしまいます。
こうなっちゃうと、カラオケなんかやってる暇はありません。
最後に出てきたのは・・・・・
マグロ茶漬け！！！
ゴマ味のタレにマグロを漬けて
のりをたっぷり。
それをご飯にかけて、上から番茶をかける。
それをよく混ぜると・・・・・
できあがり！！
これは・・・・・・・
美味すぎます・・・・・
大満足で家路につきました。
今度行ったらどんなものを食べさせてくれるのかな？
とっても楽しみなお店になりました。
ではまた。
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寄居の名店(近隣含む）
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コメント（18）
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お久しぶりでございます。
まったく・・・・
サボりっぱなしで。
最近、仕事が大忙しで。
帰ってきても、「・・・・まぁいいか。」
で放りっぱなし。
んで、突然ではございますが、今年最初の忘年会。
いつもの秩父の「すしかつ」
「秩父夜祭り」の余韻の残る秩父に行ってまいりました。
といっても、料理の写真しか撮りませんでしたが。
この、秩父の「すしかつ」さん。
いつも何か新しい料理を出してくれる。
それが楽しみなお店です。
さて、それではご覧いただきましょう。
まずは先付け
それぞれ名前があるんでしょうが、
素人ですのでわかりません。
自家製からすみとうずらの卵の柿。
サトイモに見せた魚のすり身の中のタラコが楽しいです。
左奥のクリも面白い。
季節を感じさせてくれます。
続いて胡麻豆腐かな？紫色のはムラサキイモを使っているそうです。
上に乗っているのは菊とエビだったかな？
ちょっと酸味がきいて美味しかった。
そして焼き物。
これだけを見ると、和食には見えないかもですね。
メダイの焼き物ですが、上にかかっているソースが
紫蘇風味？実に美味しい。
皿の周りにかかっているソースがまた和風で野菜に合います。
そしてお造り。
定番ですね。
そして、これが初めて見る料理でした。
焼きチーズ茶碗蒸し。
茶碗蒸しの上にチーズとミニトマト。
それをあぶってあるのかな？
お味は・・・・・今まで食べたことのないお味。
一瞬、イタリアンの感じがして。でも食べていくと・・・和食だ。
チーズと茶碗蒸しが合うなんて考えてもみなかった。
そして「すしかつ」の名のとおりヒレカツ。
上にかかってるのは、多分お店のメニューに書かれてた
「土佐酢のジュレ」だと思います。
これがまた美味い。サッパリとしたお味。
そして握り
左から２番目にあるのは
タイの昆布締め。
昆布をはがして食べるんですが。美味かった。
後で昆布も食べちゃいました。貧乏性なんで残せない・・・
そしておしのぎと言う名のそばが。
美味しくいただきました。
さらにデザート
満腹です。
そして大満足。
この後カラオケに誘われましたが、翌日出勤なので
帰らせていただきました。
新年会にはとことんお付き合いしますと約束して。
新年会もここ「すしかつ」さんで。
楽しみです。
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ちょっと遅くなっちゃったけど、
再び中華菜館へ行ってまいりました。
先々週の土曜日。
ママを熊谷まで迎えに行って、その帰りに何か食べようかと。
そんじゃあ、いつもの深谷市田中の中華菜館へ。
早速店内へ。
今日は何にしよう？
おすすめの坦々麺をお願いしました。
坦々麺と半チャーハンのセットです。
てか、半チャーハンじゃないでしょ？
これだけで満足しちゃいそうな量です。
まず、チャーハンのお味は。
味付けが濃くないのでそれぞれの材料の味がきちんとわかります。
サッパリしてるのでぺろりといけますね。
そして坦々麺。
辛さはそれほどではなく、あたしにはちょうどいい。
ちょっと酸味のある、独特のお味ですね。
どんどん食べてしまい、あっという間に完食でした。
すっかり顔なじみになったご店主にご挨拶して。
ご馳走様でした。
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銀婚式と言うことで、
こりゃぁ、ちょっと外食でもしようかと言うことになった。
と言っても、レストランとか贅沢なことはいえない。
なので、時々行くラーメン屋さんへ。
男衾の三宝軒だ。
ママと二人で行く。きーは仕事、KAZUは学校だ。
この店は、なかなか味もいいし、
なにしろ、おなかいっぱい食べたい人にはお勧めである。
自分はチューハイと野菜炒め。
ママはつけ麺小と中華丼小。
あと、KAZUときーへお土産でチャーハン大と餃子３人前を注文。
チューハイはおかわりした。
写真を1枚しか撮らなかったが・・・・
中華丼の小。これで小。
普通に１人前、では大げさかもしれないが、
ちょっと小ぶりな１人前ではあるだろう。
野菜炒めだって、結構な量で350円。
チューハイ2杯で野菜炒めを食べたら、
満足してしまった。
おなかいっぱい食べたい人。
寄居町男衾の三宝軒。
ぜひお試しあれ。
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先日、知り合いから
「豚肉の味噌漬け」をいただいた。
わが町には２軒のお肉屋さんがある。
そのどちらも味噌漬けを売っているが、
どちらも名物で、それぞれに美味しい。
今日、紹介しているのはどちらのかは控えるので、
ぜひどちらもお試しいただきたい。
一番単純な方法で調理。
つまりグリルで焼くだけ。
それだけで実に美味いのだ。
味付けもなんにもいらない。
おかずにもいいが、
やっぱり酒の肴でしょうね。
まだ残ってるかな？
今日も食べようっと。
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