コンビニで捨てられる弁当と粗利益

コンビニで捨てられる弁当と粗利

１日に全国で600万食が消費期限切れで捨てられているといわれるコンビニ弁当。
勿体無いの最たるものだが、この捨てられるコンビニ弁当で儲けているのが、セブンイレブンやローソン、ファミリーマートなど、当のコンビニチェーン本部である。
ふつう、商品が廃棄されればその分は損失になる。　各コンビニ店舗を経営しているFC加盟店ではたしかに損になるのだが、セブンイレブン本社などFC本部は、加盟店が弁当を廃棄処分すればするほど、また万引きなどで商品の品減りが出れば出るほど、利益があがるカラクリがある。
このカラクリは東京高裁判決でも認定されているが、マスコミではほとんど報じられていない。　大スポンサーで、しかも週刊誌の流通をおさえているコンビニは、マスコミにとって一つの聖域となっている。
そこでコンビニ問題を追及している学識者が、日本外国特派員協会 （東京・有楽町の電気ビル20階） で記者会見を開き、日本の腰抜けマスコミではなく海外のメディアに、コンビニ問題の現実を報告するという。

http://www.geocities.jp/yamapon65/071013seven01.jpg

参考までに上記カラクリをごくごく簡単に説明すると、こういうことのようだ。
コンビニ本部は、加盟店が得る 「粗利」 の約半分 （チェーンによってチャージ率は異なる） をロイヤリティとして徴収する。
「粗利」 とはいうまでもなく

粗利 ＝ 売上高−商品原価

のことである。
ところが、コンビニでいうところの粗利は次のように算出される。

コンビニ粗利 ＝ 売上高−コンビニ商品原価　A式

そして、 「コンビニ商品原価」 とは何かというと、

コンビニ商品原価＝一般の商品原価−（廃棄ロス原価＋棚卸ロス原価）B式

で表される。　ちなみに 「廃棄ロス原価」 とは廃棄処分された弁当などの商品の原価のことで、 「棚卸ロス原価」 とは万引きなどで品減りした分の商品原価のこと。　いずれも加盟店にとっては 「損失要因」 である。
で、A式とB式を総合すると次のようになる。

コンビニ粗利＝
売上高−｛商品原価−（廃棄ロス原価＋棚卸ロス原価）｝

カッコを外してみると、

コンビニ粗利＝売上高−商品原価＋廃棄ロス原価＋棚卸ロス原価

つまりコンビニ粗利は、廃棄ロスと棚卸ロスが多いほど増えるということが分かる。当然、コンビニ粗利が増えれば増えるほど本部が徴収できるロイヤリティも増えるという寸法だ。
で、加盟店はというと、実態以上に粗利を上げたことにされたあと、廃棄ロス、棚卸ロスを全額、営業経費として負担させられている。

このカラクリに気づいた加盟店が、本部を相手に訴訟を起こすケースがこのところ急増しているわけだ。
上記の東京高裁判決は、セブンイレブン本部がこのカラクリ （契約書を精読してもふつうの人は気づかない）をきちんと加盟店に理解させる努力をしていないとして、この捨てられた弁当と万引きされた商品原価でかさ上げされた粗利分にかかった[ロイヤリティをセブンイレブンの不当利得とみなし、総額2200万円を加盟店に返還せよ]

という命令を下した （セブンイレブンは上告）。加盟店を食いものにしてきたコンビニFC商法のビジネスモデルに司法がようやう異議を唱えたともいえる。
特派員協会での会見では、こうしたカラクリについて詳述されると思われる。

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参考HP
●日本外国特派員協会
●東京高裁判決文
●セブンイレブン元加盟店

お久しぶりです。
なんだかやるせないですね。賞味時間の問題があるから
消費者の目も厳しいし、バイト代も安いしね。
どうしたらいいのか

賞味期限については何度か疑問を書いたことがありますが・・・
賞味期限制度の裏には、アメリカの推進してきた新自由主義、経済至上原理主意の意向が大きいとは感じておりましたが・・・・
コンビニのこのようなカラクリは知りませんでした。
１００年に一度と騒がれる、今回の世界中を巻き込む不況→恐慌は、不遜な人類のこのような行動を容認しなくなるはずです。
未曾有の危機の後には、輝かしい光の時代が始まるはずだと私は信じたい。
それには一人ひとりの覚醒が必要です。
有益な情報でした。

シンディさんこんばんは。
そうですね、確かに100年に一度の大不況といいながらも
昭和初期の恐慌ほど現状はひどくないように思います。
街角インタビューでも人々にあまり危機感が見受けられないのは
残念です。
＞それには一人ひとりの覚醒が必要です。
そのとおりです

やるせないですいね、確かに。
仲見司さんの嘆くのもしかたのないことかもしれませんが
在庫を抱えると原価に響く。だが品切れによる機会ロスも
防がなくてはならない。自分は品切れは売上げ予測精度の
失敗でしょうからそちらを優先すべきでは？と考えています

[ラパン]

こんにちは、見事なからくりですね、また良くこんな情報がありますね。目と鼻を閉じた記者よりも信頼がありますよ。考えさせられますね。中川事件から心底記者を信用できなくなった、うさぎパンダより

[ラパン]

今朝の朝日新聞のトップに載ってました。驚きでした環境破壊ですよこれは、

うさぎパンダさんメッセージありがとうございます。
お返事、遅れまして申し訳ございません。実はある
コンビニの弁当（最近新発売以外の）には日本未許可の
防腐剤が混入されています。添加物の一件といい、物事は
あらゆる角度から見た方がいいですね。
中川氏の件でもあれほど枝葉末節な新聞報道は稚屈さを覚え
ます（もちろん本人に一番責任があるのですが）常識的に
考えるとあの会見の前に、本人を欠席させるなどの方法をと
らなかったというほうが何か影を感じます。

この内容、今夜のニュースでやってました。
あたしがいつも利用しているコンビニでそんな後ろが。
鋭いすぎます、5日も前に・・ニュースの後だったら誰でも書けますけど、びっくりしました。
凄いネットワークですね。
ポチしました。

メイさんコメントありがとうございます。
これからもなるべく良い記事を提供出来れば・・
と思います。
ソースについてはまた後日機会があれば、お知らせ
したく存じます。