野菜いっぱい揚げ豆腐

　　　　　　　　＜メニュー＞
　　　　　　　　　　　＊野菜いっぱい揚げ豆腐
　　　　　　　　　　　＊キムチおろし
　　　　　　　　　　　＊ピーマンとじゃこの煮付け
　　　　　　　　　　　＊サラダ

　　　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　　　　　豆腐・・・・・・・１丁
　　　　　　　　　　　にんじん・・・・・１/３本
　　　　　　　　　　　玉ねぎ・・・・・・１/２個
　　　　　　　　　　　サツマイモ・・・・小１本
　　　　　　　　　　　大根の葉・・・・・適量
　　　　　　　　　　　砂糖・・・・・・・大さじ１
　　　　　　　　　　　醤油・・・・・・・大さじ２
　　　　　　　　　　　塩コショウ・・・・少々
　　　　　　　　　　　片栗粉・・・・・・大さじ４くらい
　　　　　　　　　　　卵黄・・・・・・・１個分

　　　　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　　　　　豆腐は耐熱皿に入れレンジにかける。

　　　　　　　　　　　水が出てくるので捨てて、キッチンペーパーで包み重しをして更に水切りする。

　　　　　　　　　　　野菜を全部みじん切りにする。

　　　　　　　　　　　ボウルに野菜と豆腐、全ての調味料を入れ手で混ぜ合わす。

　　　　　　　　　　　片栗粉で固さは調節してください。

　　　　　　　　　　　適当な形に丸めて油で揚げたら出来上がり。

　　　　　　　　　　　味付けはしてありますが、ポン酢で食べたらますますGood！

　　　　　　　　　　　入れる野菜は何でもいいと思います。

　　　　　　　　　　　じゃがいもや、ネギ、枝豆・・・・いろいろ入れてみてね☆

　　　　　　　　　　　

美味しそう！！お弁当にもいいですねぇ♪最近こんな手の込んだもの作ってないなぁー(>_<)頑張らなくちゃ！

ランダムより失礼します。 思わず美味しそうで。 こんな家庭料理どのくらい食べてないだろ・・・(-_ヾ)

[chi*at*56*313]

揚げ豆腐なら豆腐しか揚げないので（笑） 次に揚げ豆腐する時は参考に作ってみたいと思います！

[★]

ランダムできました♪これ、おいしそう・・・・・♡今度私もチャレンジして見ます＾−＾

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こんな美味しそうなお料理を食べれるご主人様とジュニアちゃんは幸せものだね〜★

わんさんへ。コメントありがとうございます。そうなんです！！お弁当にもぴったり(#^.^#)みじん切りにして混ぜ混ぜすればいいので、そんなに難しくないですよ。

Rizeさんへ。コメントありがとうございます。そうなんですか・・・今度うちにでも来てくださいな（*^_^*）

chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。豆腐だけで揚げるのもいいかも！今度やってよう♪

miku さんへ。コメントありがとうございます。作ってみてください☆簡単ですよ。

とぼさんへ。コメントありがとうございます。ご飯は半分自分のために作ってます^_^;自分が食べたい物を作るコブタです。

[kur**ama_ma*r*n]

体によさそうですね！でもこんな料理を考えるあなたは何者？？？？・~ヾ(ﾟｰ^*)

ランダムからです。 お料理上手！ 見習います。(^_^)v

ままろんさんへ。コメントありがとうございます。普通の主婦でございまぁ〜〜〜す☆

MIYAさんへ。コメントありがとうございます。このレシピがお役に立てれば嬉しいです☆一度作ってみてね。

[sor*hin*11*7]

おいしそう♪ わたしは料理が苦手で・・・ 見習わなきゃデス。。

ひとみさんへ。コメントありがとうございます。ちょっとづつ作っていけば大丈夫ですよぉ♪頑張りましょう☆