さばの味噌煮

　　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　　　さば・・・・・・１/２尾
　　　　　　　　　*味噌・・・・・・４０ｇくらい
　　　　　　　　　*醤油・・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　*砂糖・・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　*みりん・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　*酒・・・・・・・大さじ４くらい
　　　　　　　　　*水・・・・・・・１カップくらい
　　　　　　　　　生姜・・・・・・適量
　　　　　　　　　長ねぎ・・・・・適量

　　　　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　　　　２枚におろしたさばを半分に切り、皮の方に十文字に切り目を入れ

　　　　　　　　　　ざるに入れ熱湯をかける。

　　　　　　　　　　しょうがは千切りかみじん切りにする。

　　　　　　　　　　鍋に＊の材料としょうがを入れ沸騰させ、さばを入れる。

　　　　　　　　　　落し蓋をして煮る。

　　　　　　　　　　時々煮汁をかけ味をしみ込ませる。

　　　　　　　　　　長ねぎを千切りして水にさらす。

　　　　　　　　　　さばの上に白髪ねぎを添えて出来上がり。

　　　　　　　　　　さばは沸騰したとこに入れるのがポイント！！

　　　　　　　　　　長ねぎはなくてもいいです。

　　　　　　　　　　しょうがの千切りを添えてもＯＫ☆
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

[アッチー]

こんにちは！！自宅ではけっこういい加減に作っていたので、ちょっとメモさせて下さい！！とっても、美味しそう！！

おいしそ〜〜☆そして美しい！！お店みたいです(>_<)鯖は味噌煮が一番美味しいですよね♪

おいしそっ^^私も鯖は味噌煮が一番かなぁ、って思いま〜す!!

さばの味噌煮は美味しいですよね〜。でも作りすぎてうちの旦那さんは飽きちゃったらしい・・。しばらくサバは止めてくれと言われちゃった（笑）

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きゃ！！！私さばの味噌煮って作ったことないですのよ！私青い魚はダメなんだけどコブタっちのなら食べちゃうぞ！すっごい！おいしそう！白髪ネギがとっても細く切れてるですね！

アッチーさんへ。コメントありがとうございます。どうぞ！どうぞ！！メモってくださいね!(^^)!

わんさんへ。コメントありがとうございます。そうそう☆味噌煮が一番おいしいですよね。あんまりやらなかったのですが、食べたらやっぱり味噌煮がおいしい(#^.^#)ちょくちょく作るようにしよう♪

けろりんさんへ。コメントありがとうございます。けろりんさんもですか！？やっぱり日本人は味噌が好きなのかなぁ☆おいしいですよね。

Mykoさんへ。コメントありがとうございます。飽きちゃうくらい作ってたんですか！？おいしいですもんね。あはは、、、しばらく止めてって、ちょっとおもしろい（*^_^*）もうそろそろ解禁してもいいかも！？

とぼさんへ。コメントありがとうございます。青魚ダメなのかぁ・・・これもちょいダメかもよん)^o^(他の魚で味噌煮してみるとか！！でも白身魚とかで味噌煮ってどうなんだろうね(~_~;)

鯖！！！大好きです。一切れで、ご飯たくさん食べられそうです〜〜

ＢＡＮＡＮＡさんへ。コメントありがとうございます。コブタもご飯たっくさん食べました☆味噌が食欲をそそるんですよね。

[chi*at*56*313]

私も鯖が大好き！久し振りに食べたくなってきた・・・。鯖も買って捌いてあるから作ろうかな・・・。

chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。捌けるんですかぁ！？すご〜〜い！！！捌くのあんまり得意じゃないからもうおろしてあるのを買っちゃいます^_^;