 ＜クリスマスのメニュー＞ ★ローストチキン ★シチュー ★アボカドサラダ ★フランスパン ★ロールケーキ ケーキも買いに行こうか迷ったけど、 その日、旦那様の帰りが遅かったので 買いに行くのが面倒になってきて、作っちゃいました。 ロールケーキのレシピを見ていると 見にくいですが、生地に「Merry Xmas」と書きました。  中の果物はキウイとブルーベリーです。 生クリームを欲張りすぎて巻ききれず、 下から生クリームが少し出てしまいました。  ロールケーキってもうちょっと生地が渦になってるような。。。  まぁ、でも味はしっかりロールケーキでした。  ＜材料＞ 卵・・・・・Lサイズ４個 砂糖・・・・６０g 薄力粉・・・４０g バニラエッセンス・・・少々 フルーツ・・・適量 ＊生クリーム・・・２００CC ＊砂糖・・・・・・２０g ＜作り方＞ 二つのボールに卵白と卵黄を分けて入れ、それぞれに砂糖を３０gずつ入れる。 卵黄の方は卵黄が白っぽくなるまで混ぜる。 卵白は固いメレンゲを作る。 オーブンを１８０度に予熱しておく。 卵黄のボールにメレンゲを１/３ほど加え、混ぜる。 もう１/３を入れサックリ混ぜる。 ふるった薄力粉を２回に分けて入れ、バニラエッセンスを入れる。 残りのメレンゲを入れサックリ混ぜる。 クッキングシートをひいた天板に生地を流し入れ １０�僂�らいの高さから天板ごと落として空気を抜く。 １８０度のオーブンで１０〜１２分焼く。 焼きあがったらそのまま冷ます。 生クリームに砂糖を加え角が立つまで混ぜる。 フルーツを適当な大きさに切る。 生地が冷めたら生クリームとフルーツをのせて巻く。 冷蔵庫で２時間ほど休ませたら出来上がり。 生地がふんわりでおいしいです★ 卵白のメレンゲを作るのと生クリームを作るのでかっんなりかき混ぜました。 腕がしんどかったですぅ。。。 このときばかりは電動のハンドミキサーが欲しくなりました。 筋肉痛になるかなぁ。 しかも、明日とかじゃなく忘れた頃にきたらショックですよね。 そんなとこで歳を感じたくないです。。。 |
♥クリスマス料理♥
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おいしそうなケーキですね。レシピをいつもつけてくださるので参考になります。娘とケーキつくってみますね！筋肉痛きてますか？（笑）
2006/12/27(水) 午後 0:20
見たら食べたくなっちゃった（●＾o＾●）美味しそう♪ お菓子作りにはハンドミキサー便利ですよね。うちもないので手動です！ 出番が少ないので購入までにはいたりませんが、あるとやっぱり便利ですね(*^_^*）
2006/12/27(水) 午後 3:09
豪華ですね！！美味しそう。うちはハンドミキサーを使っています！ただ自宅で作る時はいいのですが実家でケーキを作ろうとするとハンドミキサーを持って行かなきゃいけなくて面倒だし、よく忘れてしまいます（泣）
2006/12/27(水) 午後 9:39 [ chi*at*56*313 ]
これまた作っちゃうところが「こぶたん！」自分的には理想的な奥さんだねぇ〜。普通は「作るのが面倒くさいから買っちゃいました。」だよなぁ「買いにいくのが面倒で作っちゃいました。」だもんなぁ〜旦那さんうらまやしぃ〜
2006/12/27(水) 午後 11:36
mikou0408さんへ。コメントありがとうございます。筋肉痛。。。ちょっとキテます^_^;でも、忘れた頃にやってこなくてよかったぁ。作ってみてください☆けっこう簡単でしたよ。
2006/12/28(木) 午前 9:40
MARUさんへ。コメントありがとうございます。お菓子作りにはハンドミキサー要りますね(*^_^*)そうそい！！出番が少ないから買うほどじゃないんですよね。。。
2006/12/28(木) 午前 9:41
chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。お〜〜！ハンドミキサーお持ちなんですね。あるとブイ〜ンって、数分でできちゃいますよね。手動だと数十分かかります。。。持って行くのを忘れちゃうですかぁ。気づいた時ちょっとショックですね(~_~;)
2006/12/28(木) 午前 9:43
すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。予約もしてなかったし、おいしそうな店を探して買いに行くのが面倒だったんです(+_+)せっかく買うならおいしいとこのを食べたいし、、、でも、車で行くのも。。。何を隠そうコブタはまだ未開拓地には一人で運転して行けないですから(*_*;数回行ったことがあるところしか運転して行けません。。。
2006/12/28(木) 午前 9:50
素敵な奥様＆ママですね〜〜〜。ｹｰｷまでも手作りとは。。。。美味しそうなｹｰｷ。。。BANANAも食べたいワン☆
2006/12/30(土) 午後 8:04
ローストチキンも手作りですか？？？美味そう〜〜〜
2006/12/30(土) 午後 8:04
バナナ姉さんへ。コメントありがとうございます。このロールケーキは簡単でしたぁ☆バターも使わないし、、、ふわふわですよん♪
2006/12/31(日) 午後 3:09
バナナ姉さんへ。コメントありがとうございます。そうなんです。ローストチキン作っちゃいました。焼くのに時間はかかりましたが、下ごしらえはそんなに手間じゃなかったですよ。
2006/12/31(日) 午後 3:10