エビ入りレンジ蒸し豆腐

　　　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　　　　絹ごし豆腐・・・１丁
　　　　　　　　　　エビ・・・・・・４,５尾
　　　　　　　　　　塩・・・・・・・小さじ１/３くらい
　　　　　　　　　　酒・・・・・・・小さじ１くらい
　　　　　　　　　　醤油・・・・・・小さじ１/２くらい
　　　　　　　　　　片栗粉・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　　卵白・・・・・・１個分
　　　　　　　　　（あん）
　　　　　　　　　　だし汁・・・・・１カップくらい
　　　　　　　　　　酒・・・・・・・大さじ１くらい　　
　　　　　　　　　　醤油・・・・・・大さじ２くらい
　　　　　　　　　　砂糖・・・・・・小さじ１くらい
　　　　　　　　　　むき枝豆・・・・適量
　　　　　　　　　　水溶き片栗粉・・・適量

　　　　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　　　　豆腐は水切りしておく。

　　　　　　　　　　エビは殻をむき酒を少しかけよく洗い、あらみじん切りにする。

　　　　　　　　　　ミキサーに水切りした豆腐、塩、酒、醤油、片栗粉、卵白を入れブイ〜ン。

　　　　　　　　　　よく混ざったらエビを入れ、スプーンなどで混ぜ合わす。

　　　　　　　　　　そこが丸い器にラップをひき（長めにラップをひくこと）

　　　　　　　　　　混ぜ合わしたものを流し込む。

　　　　　　　　　　あまったラップは上にかぶせる。

　　　　　　　　　　レンジに入れチン♪

　　　　　　　　　　時間は器の大きさにもよるので様子を見ながら適当にしてください^_^;

　　　　　　　　　　鍋にだし汁、砂糖、酒、醤油、むき枝豆を入れグツグツいってきたら

　　　　　　　　　　水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

　　　　　　　　　　豆腐を取り出し、皿にカッポっと乗せあんをかけたら出来上がり。

　　　　　　　　　　エビは最初からミキサーに入れてなめらかなようにしてもいいです。

　　　　　　　　　　材料の分量はかなり適当なので、固さは片栗粉で調節してださい<(_ _)>

　　　　　　　　　　今回、一つの器に全部流し込んで７、８分チン♪しましたが、

　　　　　　　　　　２個か３個に分けて入れてチン♪したほうがよさそうです。。。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

コブちゃん！！これは、料亭の料理なのかい？？？家庭で出て来るのかい？？？そうなのかい？？幸せだねﾀﾞｰﾘﾝ！！

ランダムから お邪魔です＾＾ おいしそう〜〜〜♪ 見た目も可愛くていいね〜〜〜 やってみよっと♪ 冬場ってあまりお豆腐買わない我が家ですが(*^m^*)ﾌﾟｯ これなら 食べてみたいね♪ ただの茹でたお豆腐にあんかけ かけたりしてたけど 少し手を入れただけで 食欲そそるね〜 そそられても 困るビックファミリーですが お豆腐なら 安心だよね♪

[tak*da7**2003]

どもランダムからです〜＾＾ すっごい美味しそうですね♪今度作ってみよっかな♥

すごっ！！これはー、もう家庭の域を超えてますよ！！！お店開けますよ！！(>_<)食べたい〜〜

[chi*at*56*313]

美味しそう・・・。今度、作ってみますね！

バナナ姉さんへ。コメントありがとうございます。レンジでチン♪なので簡単ですよ。料亭まではいきませんがちょっとお上品な感じでした。

やんちゃさんへ。コメントありがとうございます。ビッグファミリーさんなのですか！？なんだかとっても楽しそうですね☆ゆでた豆腐にあんをかける！！それいただきます！！今度やってみます☆

takada7772003さんへ。コメントありがとうございます。ミキサーにかけてチンするだけなのでそれほど手間ではないです☆一度試してみてください。

わんさんへ。コメントありがとうございます。お店の味まではとうていたどり着けない感じです。。。変わり豆腐って感じでしたよ。

chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。作ってみてください！！見た目ほど手間はかからないです！！それなのに、ちょい凝った料理に見えるのでお得な感じです(^^ゞ

あん☆むっちゃ美味しそう！！ 食べたい〜〜〜（＞＜） こんなん、素人じゃ無理でしょ〜〜〜！？！？！？私には無理ぃ（＞＜）

今夜のメニューに登場させてもいいですか？美味しそう！！

ＳＡＥさんへ。コメントありがとうございます。いえいえ！！これ、見た目ほどは難しくないんですよ！！簡単に言うと材料をミキサーに入れてレンジでチンすればいいのですから☆

ircnx810さんへ。コメントありがとうございます。是非どうぞぉ(^・^)早速参考にしていただけて嬉しいです！！！