わかさぎの南蛮漬け

　　　　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　　　　　わかさぎ・・・・・・２００ｇくらい
　　　　　　　　　　　片栗粉・・・・・・・適量
　　　　　　　　　　　にんじん・・・・・・１/３本
　　　　　　　　　　　玉ねぎ・・・・・・・１/２個
　　　　　　　　　　　*だし汁・・・・・・・１/２カップくらい
　　　　　　　　　　　*酒・・・・・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　　　*醤油・・・・・・・・大さじ１くいら
　　　　　　　　　　　*砂糖・・・・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　　　*お酢・・・・・・・・大さじ３か４くらい
　　　　　　　　　　　*一味・・・・・・・・適量

　　　　　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　　　　　わかさぎは塩水で洗い水気をよく切る。

　　　　　　　　　　　にんじんは千切り、玉ねぎは薄くスライスする。

　　　　　　　　　　　*の調味料を合わせて、にんじんと玉ねぎを入れておく。

　　　　　　　　　　　わかさぎに片栗粉をまぶし、中温の油で揚げる。

　　　　　　　　　　　揚げたてを合わせ調味料に入れて、漬ける。

　　　　　　　　　　　荒熱が取れたら皿に盛り出来上がり。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

わかさぎって料理したことないけど、うーむ、チャレンジしてみようかしら？

[defgh13579]

最近ワカサギをホンのちょこっと釣りましたが 天ぷらでなくなってしまいました 来シーズンは沢山釣って、南蛮漬けにまで回したいと思います 様子はよろしければ私のブログをご覧下さいませ

[ななこ]

おいしそう! 小さいときは南蛮漬けもいいけど 大きいときはそのままフライでもおいしいですよね わかさぎ大好きです

天ぷらだけじゃなくて、こうすればますます美味しそうですね！わかさぎって一回釣りに行ってみたい〜☆

[chi*at*56*313]

うちはもっぱら天ぷらか唐揚げばかりなので・・・試してみますね！

わ〜ん、あたし、これ大好きぃぃぃ〜♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 鯵でもいいけど、ワカサギでも最高だぁ♡

こんばんわ☆ランダムから来ました!!ワカサギっておいしいですよね♪ゆえも一度釣りに行ったことがありますｗ今年は暖冬で氷がはらなくて中止なところもあるんですよね(>д<｡)

ほぉ〜これ旨そうね(^-^)わかさぎといえば真冬湖にはった氷に穴を開けて釣りするっていうのがある（自分はやったことない）けど、群馬の榛名湖では暖冬で氷が薄くて氷の上に乗れないんだって！

わかさぎ大好きです☆そして南蛮漬けも大好き☆・・・でも旦那さんが南蛮漬け好きじゃなくて。うちでは登場しないメニューです（涙）コブタさんちに食べに行こうかしら。

ジョーママさんへ。コメントありがとうございます。けっこう簡単でおいしいですよ。揚げただけのを塩で食べても十分おいしいですよぉ(*^。^*)

defgh13579さんへ。コメントありがとうございます。ワカサギ釣りって一度やってみたいです！！楽しそう♪遊びに伺いますね！！待っててください☆

qqghc073さんへ。コメントありがとうございます。そうなんですよね！！そのまま揚げて塩で食べるとおいしいですよね(*^_^*)あ〜、また食べたくなってきた！！

わんさんへ。コメントありがとうございます。ちょっとひと手間かけてまた違った味を楽しむのもいいですよぉ<^!^>コブタもワカサギ釣りって一度行ってみたいです☆

[けい]

南蛮漬け、とっても美味しそうです＾＾ いくらでも進みそうです☆

chisato560313さんへ。こういうのもたまにはいいですよぉ(^・^)試してみてください！！南蛮漬けって何でもいけそうですね。

SAEさんへ。コメントありがとうございます。鯖もおいしいですね！！ほんとに南蛮漬けはなんでも合いそう☆

ゆえさんへ。コメントありがとうございます。ワカサギ釣り行かれたことあるのですね！！いいなぁ。一度行ってみたいです☆氷が張らなかったらコレはできないですよね。今年はほんとに暖かいですもんね。。。

すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。記録的な暖かさとか言ってるから。。。薄い氷だったら怖くて上を歩けないですよね(>_<)温暖化を感じちゃいますね。。。

Mykoさんへ。コメントありがとうございます。ぜひ、食べにきてください(^・^)そうかぁ。。。旦那様が嫌いだったら作らないですもんね。一人の時とかはわざわざこんな手の込んだもの作らないし<^!^>一人の時って楽でいいですよね(^^ゞ

けいさんへ。コメントありがとうございます。そうなんです！！いくらでも進むんです！！食べ過ぎて困っちゃいます。。。