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<材料>(2人前) 塩鮭・・・・・・・切り身2切れ じゃがいも・・・・・2個くらい パン粉・・・・・適量 塩コショウ・・・少々 にんにくオイル・・・・・大さじ2くらい パセリ・・・・・少々 <作り方> 鮭の骨をできるだけ取り、皮をはがし、薄く2枚に切る。 じゃがいもは皮をむいて柔らかく茹でて ボールに移し塩コショウをしてマッシュする。 2枚に切った鮭を耐熱皿に並べて乗せ、その上にポテトを乗せる。 同じようにもう一つ作る。 その上にパン粉をふりかけ、にんにくオイルを大さじ1ずつふりかける。 180度のオーブンで20分くらい焼いてパセリを振りかけたら出来上がり。 (オーブントースターでもいいです★) 鮭1切れがボリュームアップして食べごたえあり☆ にんにく漬けのオリーブオイル(にんにくオイル)は けっこう何にでも合いますよね。 にんにくの香りが少ししてますます食欲増進♪ もちろん普通のオリーブオイルでもOKです!! |
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美味しいですよね。我が家では玉葱のスライスも加えます。
2007/5/10(木) 午後 0:21 [ kiz*ki*509 ]
美味しそう!!いつもムニエルばかりなので、今度、作ってみようっと!
2007/5/10(木) 午後 3:25 [ chi*at*56*313 ]
おいしそーーー♪♪今度作ってみまーーす☆
2007/5/10(木) 午後 5:01
こぶたん!俺のお嫁さんになって下さい・・・ハイ無理でした(^-^;しかしすごいレパートリーだね。いいなぁ〜旦那さん(-。-)y-゜゜゜
2007/5/10(木) 午後 11:42
油で揚げないからヘルシーさもUPかな。揚げ物大好きなんですけどね。妻がうろさくて…まいります。
2007/5/10(木) 午後 11:42
kizaki0509さんへ。コメントありがとうございます。玉ねぎのスライス!!それいただきます☆今度作る時は入れてみます♪ありがとうございます!(^^)!
2007/5/11(金) 午後 1:07
chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。ムニエルもおいしいですもんね〜〜〜(#^.^#)たまにはこういうのもいいかもですよぉ☆ぜひどうぞぉ。
2007/5/11(金) 午後 1:08
kiyochiさんへ。コメントありがとうございます。ボリュームがあってなかなかいけます☆ポテトでボリュームは調節してくださいねん♪
2007/5/11(金) 午後 1:09
すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。プロポーズされちゃったぁ♥もう少し早かったらなぁ。。。ご飯作る時なんか変わったものが作りたいなぁ。ってなるんです☆
2007/5/11(金) 午後 1:12
釣り人さんへ。コメントありがとうございます。そうですよぉ!!揚げない分ヘルシーです☆奥様、ちゃんと釣り人さんの健康を気にされてるんですね!!やっぱりステキな奥様です(^・^)
2007/5/11(金) 午後 1:13