 ＜材料＞ おから・・・・・１５０gくらい にんじ・・・・・１/２本 きゅうり・・・・１/２本 ハム・・・・・・２，３枚 だし汁・・・・・２００〜２３０ccくらい 味噌・・・・・・大さじ１くらい 塩コショウ・・・・少々 マヨネーズ・・・・大さじ５〜８くらい  ＜作り方＞ にんじんは細切りにしてレンジにかける。 きゅうりは輪切りにして塩をふりかけしばらく置いておきしんなりしてから 水で洗いギュッとしぼる。 ハムは適当な大きさに切る。 味噌、マヨネーズを合わせておく。 フライパンにおからを入れてサッと炒め、だし汁を加える。 少し水っぽいくらいまで入れ、煮詰めて水分を調節する。 火を止め、にんじん、きゅうり、ハムを入れて混ぜ合わせる。 荒熱が取れたら合わせ調味料をして塩コショウで味を調えたら出来上がり。 この前のおからサラダよりちょっとしっとり目に作りました。 そして、今度は味噌を入れてみました☆ コブタはこっちの方が好きかも(*^。^*) 最近おからにハマってます。。。
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♥サラダ♥
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パッと見、ポテトサラダに見えますね^^おからは栄養もあるし、ヘルシーだしいいかもしれませんね!!味噌がミソなんですね(笑)
2007/6/3(日) 午前 0:14
私も、おからが好きです。でも、なかなかスーパーで売ってなくて（泣）見つけたら即、買ってます（笑）
いつも卯の花にしかしないので参考にさせてもらいます！
2007/6/3(日) 午後 0:55 [ chi*at*56*313 ]
へえーおからってこんな風にサラダにできるんですね。初めて知りました。ぜひやってみます。
2007/6/4(月) 午後 4:03 [ han**110mi*ami ]
けろりんさんへ。コメント意ありがとうございます。ポテトサラダと思いきや何だかさっぱりしてるんです☆
そうそう、味噌がミソ♪(*^。^*)
2007/6/5(火) 午後 0:47
chiasto560313さんへ。コメントありがとうございます。売ってないスーパーもけっこうあるんですね。最近おからにハマってるのでなにか変わったレシピがないか勉強中です！！またいいのがあったらアップしますね〜〜〜。
2007/6/5(火) 午後 0:49
hanaママさんへ。コメントありがとうございます。私もお豆腐やさんで見つけるまでは知らなかったんです。初めて聞いたときはビックリでしたぁ！！いろんな食べ方があるんだなぁって感じですね。
2007/6/5(火) 午後 0:50
おからって体にいいから食べたいです！マヨ＆味噌が決め手ですね☆
2007/6/5(火) 午後 4:29 [ mat**gumi5*5 ]
みつさんへ。コメントありがとうございます。ほんとにおからは体に良いですよぉ。しかもヘルシーだし最高♪あ、でもマヨをいれすぎたらヘルシーにならないかなぁ。。。でもおいしいのでやってみて(*^。^*)
2007/6/8(金) 午後 3:56