おから団子

　　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　　　おから・・・・１００ｇくらい
　　　　　　　　　卵・・・・・・１個
　　　　　　　　　豆腐・・・・・１００ｇくらい
　　　　　　　　　片栗粉・・・・６０ｇくらい
　　　　　　　　　ねぎ・・・・・適量
　　　　　　　　　塩コショウ・・・・少々
　　　　　　　（あん）
　　　　　　　　　えのき・・・・適量
　　　　　　　　　だし汁・・・・１カップくらい
　　　　　　　　　酒・・・・・・大さじ２くらい
　　　　　　　　　砂糖・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　醤油・・・・・大さじ２くらい
　　　　　　　　　みりん・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　水溶き片栗粉・・・・・適量

　　　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　　　ボールに豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜる。

　　　　　　　　　　卵、おから、片栗粉を入れよくこねる。

　　　　　　　　　　耳たぶくらいの固さになったら（豆腐で調節）

　　　　　　　　　　塩コショウ、ねぎを入れさらに混ぜる。

　　　　　　　　　　形づけて表面に片栗粉（分量外）をまぶしフライパンでこんがり焼く。

　　　　　　　　　　鍋にだし汁を入れ、煮立たせたところにえのきを入れる。

　　　　　　　　　　酒、砂糖、醤油、みりんを入れ味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

　　　　　　　　　　おから団子を皿に載せ、あんをかけたら出来上がり。

　　　　　　　　　　あんかけじゃなく、甘辛いタレを絡ませてもおいしいとおもいます！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

[うし先生]

初めまして☆ランダムからきました♪
見た目からして美味しそうです^^;食べたいな♪

[chi*at*56*313]

美味しそう・・・。ももちゃんが喜んで食べそうです！

こんなものも作るの？こぶたんってホントすごいね(^-^)/

[han**110mi*ami]

味付けを工夫すれば離乳食にも長方しそうですね。ほんと毎回勉強になります。

しゅんさんへ。コメントありがとうございます。見た目和風ハンバーグっぽいですが、と〜〜〜てもヘルシーなんですよぉ。

chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。こういうのを食べてくれるとなんだか安心しますよね。けっこう素朴な味の料理って嫌われること多いですもんね。

すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。いやぁ〜〜〜、そうでもないですよぉ(^^ゞ日々勉強ですわぁ。。。

hanaままさんへ。コメントありがとうございます。そうなんです！離乳食にいけるんです。ジュニアは焼いただけのものをバクバク食べてます☆