コブタの気持ち

ジュニアは5歳に♥ミニコブちゃんは2歳になりました。

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おから団子

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       <材料>
         おから・・・・100gくらい
         卵・・・・・・1個
         豆腐・・・・・100gくらい
         片栗粉・・・・60gくらい
         ねぎ・・・・・適量
         塩コショウ・・・・少々
       (あん)
         えのき・・・・適量
         だし汁・・・・1カップくらい
         酒・・・・・・大さじ2くらい
         砂糖・・・・・大さじ1くらい
         醤油・・・・・大さじ2くらい
         みりん・・・・大さじ1くらい
         水溶き片栗粉・・・・・適量

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       <作り方>
         ボールに豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜる。

          卵、おから、片栗粉を入れよくこねる。

          耳たぶくらいの固さになったら(豆腐で調節)

          塩コショウ、ねぎを入れさらに混ぜる。

          形づけて表面に片栗粉(分量外)をまぶしフライパンでこんがり焼く。

          鍋にだし汁を入れ、煮立たせたところにえのきを入れる。

          酒、砂糖、醤油、みりんを入れ味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

          おから団子を皿に載せ、あんをかけたら出来上がり。

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          あんかけじゃなく、甘辛いタレを絡ませてもおいしいとおもいます!!

                    

閉じる コメント(8)

初めまして☆ランダムからきました♪
見た目からして美味しそうです^^;食べたいな♪

2007/6/10(日) 午後 8:41 [ うし先生 ]

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美味しそう・・・。ももちゃんが喜んで食べそうです!

2007/6/10(日) 午後 10:01 [ chi*at*56*313 ]

こんなものも作るの?こぶたんってホントすごいね(^-^)/

2007/6/11(月) 午前 0:16 スギスギ

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味付けを工夫すれば離乳食にも長方しそうですね。ほんと毎回勉強になります。

2007/6/11(月) 午後 3:02 [ han**110mi*ami ]

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しゅんさんへ。コメントありがとうございます。見た目和風ハンバーグっぽいですが、と〜〜〜てもヘルシーなんですよぉ。

2007/6/12(火) 午後 7:53 コブタ

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chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。こういうのを食べてくれるとなんだか安心しますよね。けっこう素朴な味の料理って嫌われること多いですもんね。

2007/6/12(火) 午後 7:54 コブタ

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すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。いやぁ〜〜〜、そうでもないですよぉ(^^ゞ日々勉強ですわぁ。。。

2007/6/12(火) 午後 7:58 コブタ

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hanaままさんへ。コメントありがとうございます。そうなんです!離乳食にいけるんです。ジュニアは焼いただけのものをバクバク食べてます☆

2007/6/12(火) 午後 8:02 コブタ


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