 ＜材料＞（約２人前） うどん・・・・・・２玉 鶏ミンチ・・・・・２００グラムくらい 玉ねぎ・・・・・・１/２個 しめじ・・・・・・１/３株 ニラ・・・・・・・適量 味噌・・・・・・・大さじ３くらい 酒・・・・・・・・大さじ１くらい 醤油・・・・・・・小さじ２くらい 砂糖・・・・・・・小さじ１くらい 水・・・・・・・・２００CCくらい おろし生姜・・・・小さじ１/２くらい 一味・・・・・・・お好みで適量  ＜作り方＞ 玉ねぎ、しめじ、ニラはみじん切りにする。 鍋に多めのお湯を沸かしておく。 別の鍋に油を引き鶏ミンチ、おろし生姜を入れパラパラになるまで炒める。 玉ねぎ、しめじ、ニラを加えさらに炒める。 水、砂糖、酒、醤油、味噌の順に調味料を入れコトコト煮る。 その間にうどんを茹でる。 茹でたうどんを水でサッと洗って器に盛る。 煮汁が少し少なくなってきたら一味をお好みで入れる。 うどんの上にかけたら出来上がり。 ちょっと前にＴＶでこういうのを食べているのを見ました。 かなりおいしそうに食べていたので、コブタも食べてみたくなりました。 なので、似たものを作ってみました。 適当に作ってみましたが、おいしかったです。 ニラは冷蔵庫に残っていたので入れてみました。 ねぎでもよさそうです。 |
♥めん類♥
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俺にも作れるかな おいしそうですね。
2007/6/23(土) 午後 10:33 [ 資産運用倶楽部 ]
ただ今、つわり中の私は・・・麺類大好きです（笑）
作りに来て下さい・・・。
2007/6/24(日) 午前 0:35 [ chi*at*56*313 ]
これも美味しそう！
料理もすごいけど、盛りつけ方も上手だよね。っていつも思うよ(^-^)
2007/6/24(日) 午前 2:38
わぁ(*´∇｀*)おいしそぉ(ﾟ▽ﾟ*)肉味噌うどんいいなぁ♪今日のお昼にでもやってみようかな♪
2007/6/24(日) 午前 4:37 [ 銀ちゃん ]
アイデア料理だなあ。テレビで見たものを自分なりに再現してみるところがさすがです。おいしそう。
2007/6/24(日) 午前 9:20
おいしそうです。この具をレタスに包んでも美味しくいただけそうですね。
2007/6/24(日) 午前 10:35 [ けい ]
cimadeasobuさんへ。コメントありがとうございます。絶対作れますよぉ☆機会があればやってみてください(#^.^#)
2007/6/24(日) 午後 4:07
chisato560313さんへ。そうですよね〜〜。つわり中ってツルッとしためん類とかはけっこういけるんですよね☆
でもでも、作るとなると、、、、食べれるけど、作れない。。。分かります（*^_^*）
2007/6/24(日) 午後 4:08
すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。ブログを始めてから盛り付けにも注意するようになりました(^・^)旦那に「これブログ用やろ！？」と言われたりします。。。
2007/6/24(日) 午後 4:10
けいちゃんさんへ。コメントありがとうございます。お昼にはピッタリですよぉ☆これから熱い季節は冷たい麺でチュルッと♪
2007/6/24(日) 午後 4:11
釣り人さんへ。コメントありがとうございます。テレビで出ていた店は東京だったので行けない。。。と思い、作ってみることにしました。やればできるものですね<^!^>って、その店の味はどうか分かりませんが。。。
2007/6/24(日) 午後 4:12
けいさんへ。コメントありがとうございます。うんうん！！！それも絶対おいしい〜〜〜（*^_^*）濃い目の味付けになってるからさっぱりなレタスと相性バツグンですよぉ☆
2007/6/24(日) 午後 4:14
ニラ入りでスタミナ満点ですね〜♡おいしそうです〜♡￫ܫ￩♡
2007/6/25(月) 午前 0:02
うどんをゆがき 水洗いせずに湯だけ切り 丼へそこへ玉子そしてネギを入れ 醤油を少々入れ、後はかき混ぜて どうぞ
2007/10/5(金) 午後 3:03 [ stk*4*8 ]
stky428さんへ。コメントありがとうございます。釜揚げうどんですね！！本場の讃岐うどん食べてみたいです☆
2007/10/6(土) 午後 3:24