枝豆たっぷりイカ団子揚げ

　　　　　　　　　＜材料＞（約２人前）
　　　　　　　　　　　イカ・・・・・・１杯
　　　　　　　　　　　むき枝豆・・・・一握りくらい
　　　　　　　　　　　にんじん・・・・１/３本くらい
　　　　　　　　　　　冷凍里芋・・・・小５，６個
　　　　　　　　　　　玉ねぎ・・・・・１/２個
　　　　　　　　　　　*片栗粉・・・・大さじ３くらい　
　　　　　　　　　　　*酒・・・・・・小さじ１くらい
　　　　　　　　　　　*溶き卵・・・・１/２個分
　　　　　　　　　　　*塩コショウ・・・・少々
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　　　イカは軟骨を引き抜き、足を持ってワタ取って足とワタを切り分ける。

　　　　　　　　　　　足はからす口や、吸盤を取り除く。

　　　　　　　　　　　胴は皮をむき足と一緒に包丁であらく叩く。（少し粘りが出るくらい）

　　　　　　　　　　　フードプロセッサーにかけてもＯＫ！

　　　　　　　　　　　里芋は柔らかく茹でてマッシュする。

　　　　　　　　　　　にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。

　　　　　　　　　　　むき枝豆はレンジでチンしておく。

　　　　　　　　　　　ボールにイカと*の調味料を入れてよく混ぜる。

　　　　　　　　　　　里芋、にんじん、玉ねぎを加えさらに混ぜ合わせる。

　　　　　　　　　　　揚げ油を熱し、２本のスプーンで一口大に丸めながら落とし、

　　　　　　　　　　　こんがり揚げたら出来上がり。

　　　　　　　　　　　わさび醤油や、からしを付けてどうぞ(*^。^*)

　　　　　　　　　　イカを下処理するのがちょっとめんどくさいけどおいしいのでやってみて☆

　　　　　　　　　　全部混ぜてちょっとゆるい時は片栗粉で固さを調節してください。

　　　　　　　　　　ご飯にも合うし、酒のアテにもピッタリです☆

　
　　　　　　　　　　　

[chi*at*56*313]

今はこういうのが食べたくなるんです・・・。
イカを買って作ろうっと・・・。
すごいナイスなタイミングです・・・。

すんごい美味しそう〜ビールに合いそうですね！と言っても私は飲めませんが旦那さんが好きそう♡でも、でも！イカの下処理をやったことがない･･･魚介類の下処理が苦手なんです〜☆一杯ではなく、処理済みのを買ってやってみようかな？こんな主婦、ダメダメですね〜（´□｀）

美味しそうだけど、イカがだめなんだぁ〜(;~_~)
蕁麻疹でちゃうのです(;д;)

chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。妊娠中って不思議ですよね。気持ち悪いんだけど、フライドポテトとかめっちゃ食べたくなるんですよね。かえって胸焼けしそうなのに。。。

みにーさんへ。コメントありがとうございます。ビールに合いますよぉ〜〜〜〜♥って、コブタも飲めないんですが。。。^_^;
イカの下処理、やってみるとけっこう簡単（でもないかなぁ。。。）（*^_^*）
やってみれば「けっこうできるじゃん！！」って感じです(^・^)

すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。イカだめですかぁ。。。蕁麻疹！！そりゃ、食べちゃダメですね＼(◎o◎)／
タコもダメとか！？

よくご存知で(^-^;
イカ・タコの軟体動物、貝類、エビ・かになどの甲殻類は全くダメなの。
昔は食えたのに・・・味知ってるだけ悲しい(T_T)

すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。やっぱりダメですかぁ！エビもダメ？？エビフライとかコブタめっちゃ好きなんですよぉ。昔食べれて今ダメってほんとにツライねぇ。。。

すごーい。お店で売ってるモノみたい！
里芋ベースなのかぁ、ふむふむ。ヘルシーで体にも良さそう。

ジョーママさんへ。コメントありがとうございます。里芋はボリュームアップとふんわり感が欲しくて入れてみました。里芋無しでも作れると思いますよん♪その分イカを増やしてくださいね(^・^)