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http://www.geocities.jp/popsydrop/seasonal/christmas-line02.gif ＜材料＞（約２人前） ピーマン・・・・・大３，４個 玉ねぎ・・・・・・１/２個くらい おから・・・・・・一握りくらい 冷凍里芋・・・・・５，６個 豚ミンチ・・・・・１５０ｇ〜２００gくらい 溶き卵・・・・・・１/２個分 パン粉・・・・・・適量 片栗粉・・・・・・大さじ４〜６くらい 塩コショウ・・・・少々 （タレ） 砂糖・・・・・・・大さじ２くらい 酒・・・・・・・・大さじ３くらい 醤油・・・・・・・大さじ２くらい みりん・・・・・・大さじ１くらい ＜作り方＞ ピーマンは縦半分に切り、種を取って内側に片栗粉をまぶす（分量外） 玉ねぎはみじん切りにする。 冷凍里芋は柔らかく茹でてマッシュする。 ボールにミンチ、玉ねぎ、おから、里芋、溶き卵、パン粉、片栗粉を入れこねる。 手でしっかりこねて、塩コショウをしてパン粉などで固さを調節する。 ピーマンに隙間がないように詰めていく。 油を引いたフライパンを熱し、肉詰めピーマンを並べじっくり焼いていく。 中まで火が通るように途中ふたをする。 だいたい焼けてきたら、砂糖、酒、醤油、みりんを入れる。 タレがピーマンに絡んできたら出来上がり。 |
♥野菜料理♥
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普通の肉詰めとなんか違う。旨そう！！(^-^)
2007/7/21(土) 午前 1:13
このタレの絡み具合が最高です・・・。
ピーマンもミンチもあるし・・・作ろうっと！
2007/7/21(土) 午後 3:14 [ chi*at*56*313 ]
たれを絡める肉詰めは初めてです。うちの子ども達もピーマンの肉詰めが大好きです。あとは，なすのはさみ揚げが好きですね。
2007/7/22(日) 午後 10:03
我が家もピーマンの肉詰めはよく作りますよ^^タレを絡めるのも美味しそうですね!!照りがなんとも言えない．．．
2007/7/22(日) 午後 10:57
すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。はーい！！ちょっと違いますよぉ(^ム^)ヘルゥスィ〜〜〜に仕上げております☆
これなら何個食べても大丈Ｖ！！
2007/7/24(火) 午後 9:14
chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。タレを絡めただけでいつもと違う感じがしてよかったですよぉ☆
今は食べれるものをしっかり食べてくださいね（*^_^*）
2007/7/24(火) 午後 9:17
釣り人さんへ。コメントありがとうございます。釣り人さんはほんとによく料理をされるんですね！！感心します!(^^)!
お子様にとって自慢のパパさんですね！！
一度釣り人さんの手作り料理を食べてみたいです☆
2007/7/24(火) 午後 9:19
けろりんさんへ。コメントありがとうございます。ピーマン嫌いな子って多いって聞きますが、ピーマン肉詰めだとみんな食べてくれそうですよね<^!^>
2007/7/24(火) 午後 9:21