 ＜材料＞（約２人前） 豚肉・・・・・２００グラムくらい キャベツ、にんじん、もやしなどお好きな野菜・・・・・適量 梅肉・・・・・大さじ１,1/2 酒・・・・・・大さじ１くらい 砂糖・・・・・小さじ１くらい 醤油・・・・・大さじ１くらい にんにく・・・１片 塩コショウ・・・少々  ＜作り方＞ 豚肉、野菜を適当な大きさに切る。 今回はキャベツ、にんじん、もやし、かぼちゃ、玉ねぎを使いました。 にんにくはみじん切りにする。 フライパンを熱し、にんにくのみじん切りを入れ香りが出てきたら 豚肉を入れ炒める。 火の通りにくい野菜から入れ炒めていく。 砂糖、酒、醤油、梅肉を入れ絡める。 最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり。 献立に困った時は野菜炒めになっちゃいます。。。 冷蔵庫の残り物野菜を全部入れて冷蔵庫もスッキリ☆ 梅肉がない場合は梅干の種を取って果肉を包丁で叩いて使ってください。 梅肉が豚肉に絡んでほんのりピンク色になります(#^.^#) |
♥野菜料理♥
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私も野菜炒めが定番になりつつあります（笑）
梅を入れたことはなかったので今度やってみます！
2007/8/1(水) 午後 4:56 [ chi*at*56*313 ]
なぁ〜〜〜〜〜うまそぉ〜〜〜(TOT)
梅苦手だけどこれならくえるぅ〜〜〜こぶたん凄いぞ！
2007/8/1(水) 午後 9:33
夏にサッパリ食べられそうですね！ただ、旦那さんが梅が苦手なのです･･･でも私が食べたいので今度作ってみま〜す☆
2007/8/2(木) 午前 0:02
梅ダレをかけて食べたりとかはあるけど炒めてしまうのはないですねぇ〜サッパリして美味しそう^^
2007/8/2(木) 午前 7:14
chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。困った時は野菜炒め。。。になっちゃいますよね〜〜〜^_^;
梅でさっぱりおいしく食べれちゃいますよ☆
2007/8/2(木) 午後 9:28
すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。す〜〜〜ぱいのが苦手なんですかねぇ・・・
これ、はっきし言って手抜き料理ですぅ(^^ゞ
最近暑くて手の込んだものを作る気力がないコブタです。。。（←言い訳ぇ〜〜〜）
2007/8/2(木) 午後 9:32
みにーさんへ。コメントありがとうございます。旦那さま梅苦手ですか！梅が苦手な方ってけっこうおおいんですね！！
一人の時に作ってみてください(^・^)いつもとちょこっと違う野菜炒めになりますよん♪
2007/8/2(木) 午後 9:33
けろりんさんへ。コメントありがとうございます。梅ダレですか！？それもまたおいしそうですね！！梅ダレだったら何にでもかけられるしいいかも☆
梅はさっぱりでこれからの季節大活躍しそうですね！！
2007/8/2(木) 午後 9:37
手抜きだとは思わないよ！ちゃんと作ってるもん(^-^)
手を抜いちゃいけないところを抜いちゃうのが手抜きですよ♪
2007/8/2(木) 午後 11:48
すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。ありが��(#^.^#)
でもね、最近似たようなメニューが多いコブタ家なんです。。。^_^;
パッとしないなぁ。。。
2007/8/3(金) 午後 11:41