鶏肉の香草パン粉焼き

　　　　　　＜材料＞（約２人前）

　　　　　　　　鶏もも肉・・・・・・２，３００g
　　　　　　　　パン粉・・・・・・・適量
　　　　　　　　バジル・・・・・・・適量
　　　　　　　　ローズマリー・・・・適量
　　　　　　　　パルメザンチーズ・・・・・適量
　　　　　　　　あらびき塩コショウ・・・・・少々

　　　　　　　　もも肉は一口大に切って、塩コショウをする。

　　　　　　　　バジル、ローズマリーはみじん切りにする。

　　　　　　　　香草と、パルメザンチーズをパン粉に混ぜる。

　　　　　　　　もも肉にパン粉をつけて、多めの油を引いたフライパンに並べる。

　　　　　　　　弱火で蓋をして中まで火が通るようにする。

　　　　　　　　ひっくり返して両面こんがり焼いたら出来上がり。

　　　　　　　　

　　　　　　　　バジルはベランダで栽培してるものを使いました。

　　　　　　　　でも、ちょっと水をあげるのを忘れてたせいか枯れ気味なんですよね。。。

　　　　　　　　今までいろいろ枯らしてきたから、今回もダメかなぁ(・.・;　)

　　　　　　　　

　　　
　　　　　　　　

はじめまして。ランダムでやってきました。
これはかなりうまそう〜。おもわず足跡を残していしまいました（＾＾）

ん〜やっぱりこぶたんスゴいね。おいしそう！
バジルの栽培もしてるんだぁ〜。ウチのかあさんもやってるよ。
ペーストにして、パンにつけたりするの(^-^)

[mat**gumi5*5]

うちにだいぶ育ちすぎたローズマリーがあるのでみじん切りにしてパン粉まぜまぜしてみます！

[chi*at*56*313]

美味しそう。私はパン粉をまぶしたらオーブンで焼いてます！

いい感じのコゲ具合で、おいしそう。バジルの香りは食欲をそそるので、私もなるべく取り入れるようにしています。それにしても、コブタさんの料理の写真は、香りまで届きそうなおいしそうでリアルなものが多い！料理の腕と写真の腕と、家族への愛情たっぷりだからかな？

タカピコさんへ。コメントありがとうございます。足跡残してもらえて嬉しいです〜〜〜〜(*^。^*)
この料理、手間がかかってそうでですが実はそうでもないのです(~_~;)
おためしあれぇ〜〜〜☆

すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。いえいえバジルしか栽培してないんです。。。
しかもそのバジルは植物園でアンケートに答えたらもらえた品です(#^.^#)
ペーストね！！コブタもたくさん葉が出たら作ろうと思ってるんですが、花ばっかりついちゃってなかなか葉が増えないんです。。。

みつさんへ。コメントありがとうございます。ローズマリーもいいですね〜〜〜！！この暑さでうちのバジルもへたばり気味なんです。。。秋までもってくれるかなぁ。

chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。オーブンだと一段と手間がかからずいいですね！！やってみよう♪
夏はこういう香辛料が食欲をそそりますね☆

ジョーママさんへ。コメントありがとうございます。あはは！！ちょっと焼きすぎちゃったのですぅ(^^ゞ
腕はともかく、愛情は込めて作ってるつもりですよん♪
愛情があればどんな料理でもおいしくなると思います！！

香草の中でもバジルは一番好きです。鶏肉をバジルの葉と塩だけで炒めても美味しいですから，こんな風に手をかけたものはもっともっと美味しいことでしょう。わが家もバジルを育てていますよ。

釣り人さんへ。コメントありがとうございます。バジルってほんとうに香りがよくて食欲をそそりますよね。
バジルと塩だけっていうのもすっごくおいしそう♪今度やってみます！！