手羽元のお酢でさっぱり煮

　　　　　　　＜材料＞（約2〜3人前）

　　　　　　　　　手羽元・・・・・１０本くらい
　　　　　　　　　卵・・・・・・・４個ぐらい
　　　　　　　　　お酢・・・・・・８０CCくらい
　　　　　　　　　醤油・・・・・・８０CCくらい
　　　　　　　　　酒・・・・・・・大さじ２くらい
　　　　　　　　　みりん・・・・・大さじ２くらい
　　　　　　　　　砂糖・・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　生姜・・・・・・１片
　　　　　　　　　にんにく・・・・１片

　　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　生姜は千切り、にんにくはスライスしておく。

　　　　　　　　　卵は茹でて皮をむいておく。
　
　　　　　　　　　圧力鍋に全ての調味料と生姜、にんにくを入れひと煮立ちさせる。

　　　　　　　　　そこへ手羽元を入れ蓋をして強火にかける。

　　　　　　　　　錘が鳴ったら弱火にして４分くらいで火を止める。

　　　　　　　　　自然冷却して蓋を開けゆで卵を入れてさらに弱火でコトコト煮る。

　　　　　　　　　ゆで卵にも色がついて味がしみてきたら出来上がり。

　　　　　　　　　普通の鍋の場合、調味料をひと煮立ちさせて手羽元を入れ中火でコトコト煮て

　　　　　　　　　途中ゆで卵を入れてさらに煮たらOKです！！

　　　　　　　　　お酢がたっぷり入ってさっぱりです☆

　　　　　　　　　でもすっぱ〜〜〜〜くないんですよん♪不思議だねぇ〜〜〜(#^.^#)

　　　　　　　　　

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へぇ〜おいしそぉ。今度試してみます。

お酢は私も大好き！体にもいいしね。今うちの圧力鍋が壊れているので、直ったら作ってみよっと。

[chi*at*56*313]

お酢がたっぷりなんて素敵です！
手羽先、買って来なきゃ（笑）

手羽って食べた瞬間幸せ気分になるんですよね〜！
お酢って初めて聞きました〜〜！身体にもよさそう♪

おお美味しそうです。手羽先っておいしいから大好きです。
子ども達もよく食べます。お酢が入ったのは食べたことが
ないので、今度娘と作ってみます。奥様をすこし楽にしなきゃ！！

REMさんへ。コメントありがとうございます。
やってみてください☆お酢って火を通すとそれほどすっぱくなくなるようです！！
ご飯が進みますよ！！

ジョーママさんへ。コメントありがとうございます。
圧力鍋じゃなくても普通の鍋でもできますよ☆
でも圧力鍋でやると肉がほんとに柔らかくなるんですよね〜〜〜。

chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。
お酢で体にもいいし、妊婦さんにもぴったり☆
ぜひ作ってみてください(#^.^#)

くうさんへ。コメントありがとうございます。
肉が少し残った骨をしゃぶしゃぶするのがおいしいんですよね^_^;
全然すっぱくないのでやってみてください！！

釣り人さんへ。コメントありがとうございます。
お酢でさっぱりなんだけど、ご飯が進むんです☆ぜひ試してみてください(^・^)
いえいえ、釣り人さんの奥様はほんとうに幸せ者だと思います！こんなにしてくれる旦那さまいませんよぉ。