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http://www.geocities.jp/popsydrop/loungy/kinomi-lineM05.gif ＜材料＞（約２人前） じゃがいも・・・・・３個くらい 明太子・・・・・・・１腹 マヨネーズ・・・・・大さじ３くらい ヨーグルト・・・・・大さじ１くらい 塩コショウ・・・・・少々 チーズ・・・・・・・適量 パセリ・・・・・・・適量 ＜作り方＞ じゃがいもはきれいに洗い半分に切る。 じゃがいもを耐熱皿に並べラップをして柔らかくなるまでチンする。 じゃがいもの中をスプーンでくりぬく。 くりぬき過ぎると形が崩れるので注意。 くりぬいたものはボールに入れマッシュする。 皮から出した明太子とマヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウもボールに入れる。 よく混ぜ合わせじゃがいもの器に入れチーズを乗せる。 オーブンで５分〜１０分焼いたら彩りにパセリをふりかけて出来上がり。 よく洗って芽もしっかり取ったので丸ごとパクリと食べました☆ かなりボリュームがあります！！ 普通のポテトサラダもじゃがいもを器にしたらいつもと違って ちょっと手が込んでるように見えるかも☆ |
♥野菜料理♥
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じゃがいもと明太子。。。私の好物が２つも。。。しかも一緒に味わえる☆寒くなると、こういうオーブン料理も恋しくなりますよね♪
2007/11/22(木) 午後 3:54
美味しそうですねぇ(^_^)
以前長芋を使って同じ様に作ったみましたけど、思ったより美味しくなくてガッカリしたんです。
ジャガイモかぁ・・・挑戦してみますっ♪
2007/11/22(木) 午後 4:06 [ もなか ]
ランダムからお邪魔します。おいしそうですよね。いや、絶対おいしいですよ。傑作ポチです。
2007/11/22(木) 午後 5:09 [ harryno190 ]
はじめまして！
おいしそうです。
めっちゃくちゃ。
なんかご飯が早く食べたくなってきました。
2007/11/22(木) 午後 7:01 [ gin*ok*al*en ]
へぇ〜ヨーグルトも入れるんだぁ〜。
明太子＆バターは食べたことあるけど、これもおいしそう(^-^)
2007/11/23(金) 午前 1:27
美味しそう・・・。
私も作ってみようっと！
変わっててすごく可愛いし！！
2007/11/23(金) 午前 11:21 [ chi*at*56*313 ]
まみりんさんへ。コメントありがとうございます。
そうなんです！！寒くなってくるとこういう温かい料理が食べたくなりますよね☆
今はめちゃめちゃおでんが食べたぁい(^・^)
2007/11/28(水) 午後 1:51
もなかさんへ。コメントありがとうございます。
長いもですか！？それもまたオシャレな感じですね☆
長いもだったらほくほくしておいしそうですよ！！
2007/11/28(水) 午後 1:52
のりみちさんへ。コメントありがとうございます。
傑作まで頂いて。。。うれしいです(>_<)
じゃがいもって蒸かしただけでもおいしいからステキな食材です！！
2007/11/28(水) 午後 1:54
gintokiallenさんへ。コメントありがとうございます。
夕方は小腹が減ってくる時間ですよね〜〜〜^m^
けっこうなボリュームだから男の人でもかなり満足してもらえる一品ですよ☆
2007/11/28(水) 午後 1:55
すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。
普通のポテトサラダにもヨーグルトを入れてます。ちょっぴりさっぱりして舌触りもなめらかになる気がするんです(*^。^*)
明太子って何に使ってもおいしいですよね〜〜〜〜〜。
2007/11/28(水) 午後 1:57
chisatoさんへ。コメントありがとうございます。
ちょっとオシャレでしょうヽ(^。^)ノ
クリスマス料理とかにもいいかも。
2007/11/28(水) 午後 1:58