こんにちは、ゲストさん
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 ＜材料＞（約２〜３人前） 白菜・・・・・１/４個 かつおぶし・・・・・小分けタイプ２袋 *和風だしの素・・・・大さじ１/２ *砂糖・・・・・・・・小さじ１ *塩・・・・・・・・・少々 マヨネーズ・・・・・大さじ３〜４ すりゴマ・・・・・・適量  ＜作り方＞ 白菜は太目の千切りにする。 *の調味料をあわせておく。 たっぷりのお湯で白菜を茹でる。（先に芯の部分を入れ、葉の部分はサッと） ザルに上げ荒熱が取れたら手で水気を絞る。 ボールに白菜を入れ*のあわせ調味料をふりかけて揉むように混ぜ合わせる。 完全に冷めるまでしばらく置いておく。 また水気が出てくるのでギュッと絞ってマヨネーズとすりゴマを入れ混ぜる。 かつおぶしを入れて箸でざっくり混ぜ合わせたら出来上がり。 かつおぶしがいい味出してるんです！！ 一度食べたら止まらなくなりますよぉ(^・^)
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見るとおいしそうなのですが、何分、我が家はマヨネーズ苦手な家族でして。。。（汗）
サラダもドレッシングオンリーなんです。
でも、材料見ると、だしやゴマを使うので、マヨネーズの分量を減らしたらいけそうです。
ちょっと試してみたいです。。。
この味付けは、いろいろな物で応用できそうですよね☆
2008/1/30(水) 午後 8:51
あたしもマヨは苦手なのん・・・（誰？）
でも、これならイケそうよ！
かつぶしとゴマがよく合いそうだわ・・・（一体誰？）笑
2008/1/30(水) 午後 10:57
白菜の1/4個ってかなりの量だけど茹でて出汁の効いた調味料で合えるとペロッと食べれそうですね^^
水気をしっかり絞るのが重要ですね!!
2008/1/31(木) 午前 1:24
白菜でサラダって作ったことがないから、自宅に帰ったら作ってみようっと！
百華がマヨネーズ大好きなので喜んで食べそう・・・。
2008/1/31(木) 午後 2:45 [ chi*at*56*313 ]
白菜って、鍋やスープで使っても、いっつも余っちゃうから、今度、このレシピのサラダにしてみよっと！コブタちゃんの料理って、いっつも美味しそう！料理の腕もモチロンだけど、カメラの撮影の技術もすごいよね〜♪この画像も周りがボカして料理にピントが合っていて、すごぉくナイスな画像！
2008/1/31(木) 午後 5:55
マヨ大好き！！白菜大好き！！
コレ♪いいね♪
真似させてねぇ♪
2008/1/31(木) 午後 8:27 [ - ]
まみりんさんへ。コメントありがとうございます。
このサラダはかなり鰹ダシの味がきいてますよ☆
マヨを少なめにしたらマヨがダメな方でもいけるんじゃないかなぁ。。。一度少しだけ作ってみてください(^・^)
マヨ抜きでも和風のサラダになっておいしいと思います。
2008/2/3(日) 午後 9:35
すぎ兄さんへ。コメントありがとうございます。
誰になっちゃったんですかぁ！？(#^.^#)
そっかぁ、すぎ兄さんもマヨダメでしたかぁ。そういえば、サラダはさっぱり塩で食べるのがいいって前に聞いたことがあるような。。。
2008/2/3(日) 午後 9:38
けろりんさんへ。コメントありがとうございます。
一度茹でて絞ってるのでかなりかさが減りますよ！！
こんなに食べれないかも。。。って思っても結構食べれちゃいます(^^ゞ一度お試しあれぇ♪
2008/2/3(日) 午後 9:39
chisato560313さんへ。コメントありがとうございます。
ももちゃんマヨ好きかぁ☆じゃぁ、マヨたっぷりで作ってあげてください^m^
きっと気に入ってくれると思います！！
2008/2/3(日) 午後 9:40
ジョーママさんへ。コメントありがとうございます。
白菜ってこの季節安くて時々家に大量にあったりするから、何にしようかって迷う時ありますよね。
いやぁ、そんなに褒めてもらえるほどの腕じゃないです。最近のカメラは性能がいいからきっとカメラの力です☆
2008/2/3(日) 午後 9:43
いしこさんへ。コメントありがとうございます。
ぜひぜひ、一度試してみてください☆
簡単だし、白菜のレパートリーが増えると思います♪
2008/2/3(日) 午後 9:44
鍋などで残った白菜で簡単に作れそう！！家にある白菜でお弁当のおかずに作ってみマース。
2008/2/4(月) 午前 6:27
babychikaさんへ。コメントありがとうございます。
そうですね！！お弁当のおかずにもピッタリだと思います！コブタも今度入れてみようっと♪
2008/2/4(月) 午後 8:45