カリカリ豚とシャキシャキ水菜

　　　　　　　＜材料＞（約２人前）

　　　　　　　　　豚バラ肉・・・・・・・１５０gくらい
　　　　　　　　　水菜・・・・・・・・・１束くらい
　　　　　　　　　にんにく・・・・・・・１片
　　　　　　　　　コンソメ・・・・・・・小さじ１〜２くらい
　　　　　　　　　塩コショウ・・・・・・適量

　　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　豚肉は小さめに切る。

　　　　　　　　　水菜は食べやすい長さにざく切りにする。

　　　　　　　　　にんにくはみじん切りか薄くスライスする。

　　　　　　　　　フライパンに豚肉を入れカリカリになるまでよ〜く焼く。

　　　　　　　　　豚肉から油が出てくるので最初に油は入れてません。

　　　　　　　　　カリカリになったらにんにくを入れ炒める。

　　　　　　　　　水菜、コンソメ、塩コショウも入れてサッ絡める。

　　　　　　　　　あまり炒めすぎると水菜がしんなりなってしまうので本当にサッと！！

　　　　　　　　　味見をしながら塩コショウで味を調えたら出来上がり。

　　　　　　　　　これなら水菜もたくさん食べれちゃいます。

　　　　　　　　　本当はベーコンでやりたかったのですが、

　　　　　　　　　ベーコンがなかったので豚肉で代用しました。

　　　　　　　　　豚肉でもベーコンでもどちらでもおいしいと思いますよ☆

おいしそう☆これ春菊ではなくて。。。？水菜、私の中では、もっと細くて三つ葉に近い感じです。
違う種類の水菜なのかな？シャキシャキがおいしいですよね。
早速、近いうちにチャレンジします☆

まみりんさんへ。コメントありがとうございます。
そうですね、これはけっこう太い水菜ですね☆たまたまだと思うのですが、いいのが手に入りました。でも細めの水菜でもおいしいと思いますよ(#^.^#)

水菜のシャキシャキ感、大〜好きなんです^^
カリカリのお肉もおいしそうだし、作ってみます!!
ベーコンもいいかも…

けろりんさんへ。コメントありがとうございます。
そうなんですよね！！ベーコンで作りたかったんですが、冷蔵庫になかったので豚で代用しました。
水菜がこんなにご飯に合うおかずになるなんて！！って感じですよ☆