コブタの気持ち

抹茶ロールケーキ

　　　　　　
　　　　　　　いつものロールケーキをちょっとアレンジしてみました☆

　　　　　　　といっても、けっこうこういうのって売ってますよね(^^ゞ

　　　　　　　生地に抹茶を混ぜて焼いて、生クリームにはあずきを混ぜちゃいました。

　　　　　　　タ○ラ○ネのシュークリームで小倉シューって知りませんか？？

　　　　　　　アレを食べた時は驚きでした！！生クリームとあずきって合うんだぁ♥と。。。

　　　　　　　小倉シュー、好きなんです！！

　　　　　　　ちょうどあずき缶も家にあったので入れてみました。

　　　　　　　もうちょっときれいな緑を予想してたのにちょっと違ったかなぁ。。。

　　　　　　　今度はもっと抹茶の量を増やしてみます☆

☆お花見☆

　　　　　　みなさんもお花見行かれました？？

　　　　　　コブタはジュニアを連れてママ友と３回、旦那さまと１回、計４回行ってきましたよ。

　　　　　　天気がいい日が続いたので、お弁当を持って近くの名所に行きました。

　　　　　　ジュニアと一緒だとゆっくり落ち着いてお花見・・・とはいかなかったけど。。。

　　　　　　まぁ、予想はしてたましたが。。。

　　　　　　でもこういう予定が入っているとちょっとワクワクして朝から張り切っちゃいますね☆

　　　　　　これから暖かくなってきてるからどんどん出かけなくっちゃ！！

　　　　　　

おからナゲット

　　　　　　　　　＜材料＞（約４人前）
　　　　　　　　　　　おから・・・・・２５０グラム
　　　　　　　　　　　鶏ムネ肉・・・・１枚
　　　　　　　　　　　玉ねぎ・・・・・１/２個
　　　　　　　　　　　卵・・・・・・・１個
　　　　　　　　　　　じゃがいも・・・・・・１/２個
　　　　　　　　　　　片栗粉・・・・・大さじ３〜５
　　　　　　　　　　　コンソメ・・・・・小さじ２くらい
　　　　　　　　　　　塩コショウ・・・・少々
　　　　　　　　　　　水・・・・・・・・５０CCくらい

　　　　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　　　玉ねぎと鶏ムネ肉をみじん切りにする。

　　　　　　　　　　　じゃがいもをすりおろす。

　　　　　　　　　　　ボールに全ての材料を入れてこねる。（固さは片栗粉と水で調節）

　　　　　　　　　　　ナゲットの形に成型する。

　　　　　　　　　　　フライパンに多めの油を引いて両面こんがり焼いたら出来上がり。

　　　　　　　　不思議とナゲットのような食感になるんです☆

　　　　　　　　おからが大量に食べれますよ^m^

　　　　　　　　冷めてもそれほど固くならないのでお弁当のおかずにもピッタリ♥

　　　　　　　　一度お試しあれ〜〜〜〜。

初☆シュークリーム☆

　　　　　　初めてシュークリームを作ってみました！！

　　　　　　カスタード＆生クリームと

　　　　　　抹茶カスタード＆生クリームです☆

　　　　　

　　　　　　まず、カスタードクリームを簡単にレンジで作って、

　　　　　　シュー皮を焼いて、生クリームをホイップして。。。

　　　　　　けっこう手間はかかりましたが、出来上がった時は感動でした♥

　　　　　　でもシュー皮って、膨らし粉も入ってないのにどうして膨らむんでしょう。。。

　　　　　　不思議だなぁ。。。とか思いつつ焼いてるときオーブンの中を眺めてました(^^ゞ

　　　　　　やっぱりコンビニとかで売ってるシュークリームとはひと味違い

　　　　　　手作りの皮っておいしいですね！！

　　　　　　

まぐろのカマの煮付け

　　　　　＜材料＞

　　　　　　　まぐろのカマ・・・・・・１〜２切れ
　　　　　　　生姜・・・・・・・・・・適量
　　　　　　　酒・・・・・・・・・・・５０CCくらい
　　　　　　　醤油・・・・・・・・・・７０CCくらい
　　　　　　　みりん・・・・・・・・・１００CCくらい
　　　　　　　砂糖・・・・・・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　塩・・・・・・・・・・・少々

　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　まぐろに塩を振り１０〜１５分置く。

　　　　　　　水分が出てくるのでふき取ってグリルで表面に焼き色をつける。

　　　　　　　鍋に生姜、酒、醤油、みりん、砂糖を入れ煮立てる。

　　　　　　　そこにまぐろのカマを入れ時々煮汁をかけながらコトコト煮たらできあがり。

　　　　　　　このまぐろのカマ、かなり大きいんです！！

　　　　　　　ジュニアと３人で食べても十分の大きさでした。

　　　　　　　しかもいくらだったと思います？？

　　　　　　　これ１個でなんと１００円☆

　　　　　　　主婦の見方ぁ〜〜〜〜〜^m^