コブタの気持ち

簡単！わかめともやしのナムル

　　　　　＜材料＞（約２〜３人前）
　　　　　　　　　
　　　　　　　　もやし・・・・・１袋
　　　　　　　　乾燥わかめ・・・・・・一握り
　　　　　　　　*醤油・・・・・・大さじ１〜２くらい
　　　　　　　　*ごま油・・・・・大さじ２くらい
　　　　　　　　*すりゴマ・・・・適量
　　　　　　　　*おろしにんにく・・・・・１片分
　　　　　　　　*一味・・・・・・お好みで

　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　乾燥わかめは水につけて戻しておく。

　　　　　　　ボールに*の調味料を入れてあわせておく。

　　　　　　　もやしはサッと茹でる。（本当にサッと１０秒くらいでＯＫ）

　　　　　　　ざるに上げて水気を切りあわせ調味料のボールに入れる。

　　　　　　　わかめも水気を切り↑のボールに入れ混ぜ合わせたら出来上がり。

　　　　　　　もやしを一袋ペロリと食べれちゃう一品です☆

　　　　　　　お酒のアテにもいいかも！！

　　　　　　　

祝☆２歳☆

　　　　　　昨日はジュニアの２歳の誕生日でした。

　　　　　　ジュニア君、おめでとう！！

　　　　　　ついこの間１歳の誕生日をやったばっかりのような気がします。

　　　　　　

　　　　　　今年はどうしようか。。。いろいろ悩んだ結果

　　　　　　ジュニアの好きなアンパンマンでお祝いしてあげよう☆

　　　　　　ということで、まず、アンパンマンクッキー☆

　　　　　　前の日にコブタがこしらえました。

　　　　　　クッキー生地を作るまでは簡単なんですが、顔作りが。。。

　　　　　　肩のこる作業でした　

　　　　
　
　　　　　　　ケーキはコブタ方のじぃじ＆ばぁばがプレゼントしてくれたフルーツタルト☆

　　　　　　　上のフルーツの部分をジュニアが８割食べて、コブタたちは下のタルトばっかりでした。

　　　　　　　まぁ、ジュニアが主役なのでしょうがないですね。

　　　　　　　

　　　　　　　晩ご飯はアンパンマンオムライスにアンパンマンハンバーグ☆

　　　　　　　ハンバーグは豆腐＆じゃこ入りです。

　　　　　　　オムライスをハンバーガーのように手で持って食べようとして大変でした

　　　　　　　
　　　　　　　旦那さま方のじぃじ＆ばぁばからお祝いも頂いたので　

　　　　　　　アンパンマンのおままごとセットをプレゼントしました☆

　　　　　　　おままごとって女の子だけかと思いきや、けっこうジュニアは興味があるんです。

　　　　　　　キッチンセットとレンジをプレゼントしたのですが、特にレンジが気に入ったみたい。

　　　　　　　最近のおもちゃってすごいですね！ボタンを押すと中のターンテーブルが数秒回って

　　　　　　　「チン♪」と鳴るんです。

　　　　　　　これは子供心をくすぐるわぁ！！

　　　　　　　

　　
　　　　　　　周りのみんながお祝いしてくれて今年の誕生日もすごくステキなものになりました。

　　　　　　　ジュニアも大喜びで昨日は「やったぁ！！」と何回も言っていました。

　　　　　　　

　　　　　　　最近はジュニアの暴れっぷりにどう対応していいか分からない時があるけど、

　　　　　　　それも成長の証なんだよね。

　　　　　　　すくすく育ってくれてありがとう☆

　　　　　　　これからも元気に育ってね

　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

レンコンもちもち

　　　　　　＜材料＞（3,4cm丸型約１０個分）

　　　　　　　　レンコン・・・・・１本（１０cmくらい）
　　　　　　　　ねぎ・・・・・・・適量
　　　　　　　　にんじん・・・・・適量
　　　　　　　　片栗粉・・・・・・大さじ２〜３

　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　レンコンは皮をむいてすりおろす。

　　　　　　　　　ねぎは小口切り、にんじんはみじん切りにする。

　　　　　　　　　全ての材料をボールに入れて混ぜ合わせ、

　　　　　　　　　丸く形を整えてフライパンで両面こんがり焼けば出来上がり。

　　　　　　　　　大人のおかずにもなるし、子供もそのままバクバク食べれます。

　　　　　　　　　大人はからし醤油でどうぞ。

　　　　　　

♥愛しき愛車♥

　　　　　コブタの愛車はこのMINIちゃんです。

　　　　　３年前に免許を取って初めての車がMINIだったのです。

　　　　　１度でいいからMINIに乗りたいと旦那さまにお願いして購入しました。

　　　　　３年の間にいろんなことがありました。。。

　　　　　ジュニアが産まれ今は二人目を妊娠中。

　　　　　
　　　　　そう、とうとうMINIを手放さなくてはいけなくなったのです。。。悲しいですが。。。

　　　　　MINIに子供を２人乗せるのはかなりキツイので。

　　　　　MINIを残して軽自動車を買うという案も出たのですが、

　　　　　今のコブタ家では車を２台維持するのは厳しいものがありまして。。。

　　　　　いつの日か、またMINIに乗れることを夢見ています。

　　　　　MINIちゃん、今までありがとう。

　　　　　MINIに乗れてよかったよ♥

　　　　　ちなみに、ジュニアの愛車はこのアンパンマンの三輪車☆

　　　　　じぃじ＆ばぁばが買ってくれました。

　　　　　とにかく乗物が大好きでこの三輪車と足で蹴って乗るやつもあるのですが、

　　　　　公園や近くのお散歩に行くときは必ずどちらかに乗っていきます。

　　　　　次は自転車をおねだりされるんだろうなぁ。。。

カリカリ豚とシャキシャキ水菜

　　　　　　　＜材料＞（約２人前）

　　　　　　　　　豚バラ肉・・・・・・・１５０gくらい
　　　　　　　　　水菜・・・・・・・・・１束くらい
　　　　　　　　　にんにく・・・・・・・１片
　　　　　　　　　コンソメ・・・・・・・小さじ１〜２くらい
　　　　　　　　　塩コショウ・・・・・・適量

　　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　豚肉は小さめに切る。

　　　　　　　　　水菜は食べやすい長さにざく切りにする。

　　　　　　　　　にんにくはみじん切りか薄くスライスする。

　　　　　　　　　フライパンに豚肉を入れカリカリになるまでよ〜く焼く。

　　　　　　　　　豚肉から油が出てくるので最初に油は入れてません。

　　　　　　　　　カリカリになったらにんにくを入れ炒める。

　　　　　　　　　水菜、コンソメ、塩コショウも入れてサッ絡める。

　　　　　　　　　あまり炒めすぎると水菜がしんなりなってしまうので本当にサッと！！

　　　　　　　　　味見をしながら塩コショウで味を調えたら出来上がり。

　　　　　　　　　これなら水菜もたくさん食べれちゃいます。

　　　　　　　　　本当はベーコンでやりたかったのですが、

　　　　　　　　　ベーコンがなかったので豚肉で代用しました。

　　　　　　　　　豚肉でもベーコンでもどちらでもおいしいと思いますよ☆