コブタの気持ち

ティラミスでバレンタイン

　　　　　　　みなさん、チョコ渡されました？？

　　　　　　　旦那さまはチョコ系はあんまり好きではないので「ティラミス」を作ってみました。

　　　　　　　ティラミスってだいぶ前に大ブームでしたよね。

　　　　　　　ちょっと懐かしいデザートのような気がします。

　　　　　　　スポンジと交互に重ねてちょっとボリュームアップです☆

　　　　　　　「これはウマイ！！」と言ってくれました♥

　　　　　　　　夕飯は、これまた旦那さまの好きなもので。。。

　　　　　　　　チーズフォンデュです☆

　　　　　　　　と言っても、家では１，２回くらいしかやったことがなく

　　　　　　　　失敗しないか心配でしたが、何とか上手くいきました。

　　　　　　　　コブタがチーズ臭いのが苦手なのでホワイトソースをベースに作ってます。

簡単♥濃厚♥チーズケーキ

　　　　　　＜材料＞（１５ｃｍ丸型）

　　　　　　　　クリームチーズ・・・・・２５０グラム
　　　　　　　　生クリーム・・・・・・・２００ｍｌ
　　　　　　　　卵・・・・・・・・・・・２個
　　　　　　　　グラニュー糖・・・・・・７０グラム
　　　　　　　　薄力粉・・・・・・・・・大さじ３
　　　　　　　　レモン汁・・・・・・・・大さじ２〜３
　　　　　　　〜土台〜
　　　　　　　　ビスケット・・・・・・・８０グラム
　　　　　　　　無塩バター・・・・・・・４０グラム

　

　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　ビスケットを袋に入れ密封して麺棒などで細かく砕く。

　　　　　　　　溶かしたバターと混ぜ合わせ型の底に敷き詰め硬く押し付ける。

　　　　　　　　型ごと冷蔵庫に入れ冷やす。

　　　　　　　　クリームチーズを６等分くらいに切り、３０秒〜１分レンジにかける。
　　　　　　　
　　　　　　　　ミキサーに卵、グラニュー糖、レモン汁、ふるった薄力粉を入れ

　　　　　　　　しっかり混ざるまでミキシング！！

　　　　　　　　クリームチーズと生クリームを入れてさらにミキシング！！

　　　　　　　　途中何度か止めてヘラなどで底からかき混ぜる。

　　　　　　　　冷蔵庫から出した型に生地を流し込み

　　　　　　　　１７０度に予熱しておいたオーブンで４０〜４５分焼く。

　　　　　　　　荒熱が取れたら冷蔵庫に入れ一晩寝かせたら出来上がり。

　　　　　　　　丸型１５ｃｍだと高さがだいぶあるので１８ｃｍ型でもＯＫです。

　　　　　　　　焼き色がつきすぎる場合は途中でアルミホイルをかぶせてください。

　　　　　　　　先日旦那さまが誕生日だったので作りました♪

　　　　　　　　旦那さまもコブタもケーキの中ではチーズケーキが一番好きなんです。

　　　　　　　　特にコブタは濃厚〜〜〜〜♪なチーズケーキが好きです♥

　　　　　　　　初めて作ってみましたが、こんなに簡単にできるなんてビックリしました。

　　　　　　　　

節分♪丸がぶり♪

　　　　　　　　今日は節分でしたね☆

　　　　　　　　みなさん、豆まきしました！？

　　　　　　　　コブタ家もやりましたよ。残念ながら旦那さまは仕事でいなかったので

　　　　　　　　鬼のお面を壁に張ってそこにめがけてジュニアと一緒に豆まきしました。

　　　　　　　　そのあと二人で一生懸命豆を回収して。。。

　　　　　　　　ジュニアは「あった！！」とか言いながら豆回収の方が楽しそうでした(^^ゞ

　　　　　　　　そして回収した豆を独り占めしてパクリ

　　　　　　　　なにを隠そう、ジュニアは豆類が大好きなんです。

　　　　　　　　納豆、枝豆、煮豆etc...

　　　　　　　　こんな固い豆は食べないだろうと思っていたら

　　　　　　　　「おいしい」のポーズをしながらボリボリ食べてました。。。

　　　　　　そして今日コブタは朝からせっせと太巻きをこしらえました。

　　　　　　旦那さまにもお弁当に太巻きを持たせ、コブタとジュニアはお昼に食べましたよ。

　　　　　　具材は玉子、かにかま、きゅうり、カイワレ、レタス、えび、しいたけ、アボカドです。

　　　　　　ジュニアはえびの変わりに納豆を巻きました。

　　　　　　今年の恵方「南南東」に向かってガブリッ♪

　　　　　　　　

うまうま♪白菜サラダ

　　　　　＜材料＞（約２〜３人前）

　　　　　　　白菜・・・・・１/４個
　　　　　　　かつおぶし・・・・・小分けタイプ２袋
　　　　　　　*和風だしの素・・・・大さじ１/２
　　　　　　　*砂糖・・・・・・・・小さじ１
　　　　　　　*塩・・・・・・・・・少々
　　　　　　　マヨネーズ・・・・・大さじ３〜４
　　　　　　　すりゴマ・・・・・・適量

　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　白菜は太目の千切りにする。

　　　　　　　*の調味料をあわせておく。

　　　　　　　たっぷりのお湯で白菜を茹でる。（先に芯の部分を入れ、葉の部分はサッと）

　　　　　　　ザルに上げ荒熱が取れたら手で水気を絞る。

　　　　　　　ボールに白菜を入れ*のあわせ調味料をふりかけて揉むように混ぜ合わせる。

　　　　　　　完全に冷めるまでしばらく置いておく。

　　　　　　　また水気が出てくるのでギュッと絞ってマヨネーズとすりゴマを入れ混ぜる。

　　　　　　　かつおぶしを入れて箸でざっくり混ぜ合わせたら出来上がり。

　　　　　　　かつおぶしがいい味出してるんです！！

　　　　　　　一度食べたら止まらなくなりますよぉ(^・^)

ムスッ！！

　　　　　　　最近この顔をよくするんです。。。

　　　　　　　「これはダメ」とか「またあとで」とか自分の思い通りにならないと

　　　　　　　すぐに頭を傾けて目を細めてムスッとしたこの顔になって

　　　　　　　自分の要求を通そうとする。

　　　　　　　こんなこといつ誰に教わったの？？って不思議なくらい。

　　　　　　　ジュニア自身お話はまだまだできないけど、

　　　　　　　こちらが言っていることは完全に分かっている。

　　　　　　　なのでちょっと気に入らないことを言われると一日のうちに何回もこういう態度になる。

　　　　　　　こういう風にされたときダメなものはダメと言い切るべきか

　　　　　　　少し妥協するべきなのか、どちらがいいのだろう。。。と悩むときがある。

　　　　　　　今はその時に応じて言い切るときもあるし、妥協する時もある。

　　　　　　　それにしても１歳１０ヶ月にしてこんな顔をする子っているのだろうか？？