モチモチすいとん汁

　　　　　　　＜メニュー＞
　　　　　　　　　　　＊すいとん汁
　　　　　　　　　　　＊こんにゃくとピーマンの味噌炒め
　　　　　　　　　　　＊きゅうりスティック（マヨわさ）
　　　　　　　　　　　＊発芽玄米入りご飯

　　　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　　　　　小麦粉・・・・・１５０ｇくらい
　　　　　　　　　　　片栗粉・・・・・１０ｇくらい
　　　　　　　　　　　ぬるま湯・・・・１６０ｇくらい
　　　　　　　　　　　塩・・・・・・・少々
　　　　　　　　　　　好きな野菜・・・適量
　　　　　　　　　　　＊ダシ・・・・・・５００ｃｃくらい
　　　　　　　　　　　＊酒・・・・・・・大さじ３くらい
　　　　　　　　　　　＊醤油・・・・・・大さじ３くらい
　　　　　　　　　　　＊塩・・・・・・・小さじ１くらい
　　　　　　　　　　　＊鶏がらスープの素・・・・小さじ１くらい

　　　　　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　　　　　　小麦粉、片栗粉、塩をボールに入れぬるま湯を少しずつ入れて混ぜ合わす。

　　　　　　　　　　　　＊を鍋に入れ煮立たせ野菜を入れる。

　　　　　　　　　　　　野菜が柔らかくなったら、すいとんをスプーンで落としていく。

　　　　　　　　　　　　全部入れて、すいとんが浮かび上がってきたら出来上がり。

　　　　　　　　　　　　今回はにんじん、玉ねぎ、なす、さつまいも、ねぎ、生姜を入れました。

　　　　　　　　　　　　にんじん、さつまいもはあらかじめレンジにかけておく。

　　　　　　　　　　　　生姜は千切りにしました。

　　　　　　　　　　　　すいとんはぬるま湯で固さを調節してください。

　　　　　　　　　　　　手で触ったら少しくっついてくるくらいの固さが目安です。

　　　　　　　　　　　　寒くなってきたので温かいものが食べたくなってきますよね。