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<材料> わけぎ・・・・・3本くらい ねぎ・・・・・・適量 だし汁・・・・・3カップくらい 塩・・・・・・・小さじ1/2くらい 卵・・・・・・・1〜2個 片栗粉・・・・・適量 <作り方> わけぎは3cmの長さにねぎは小口切りに切る。 鍋にだし汁、塩を入れて沸騰さす。 水溶き片栗粉を加えてかき混ぜとろみをつける。 沸騰しているとこに溶き卵を入れ、固まってきたらわけぎとねぎを入れる。 少し火を通して出来上がり。 味は塩で調節してください。 寒い時にピッタリ☆
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2006年11月30日
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