鶏肉とキャベツのトマト煮

　　　　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　　　　　鶏肉・・・・・２００ｇくらい
　　　　　　　　　　　キャベツ・・・・・１/２個
　　　　　　　　　　　むき枝豆・・・・・適量
　　　　　　　　　　　おろしにんにく・・・適量
　　　　　　　　　　　トマト缶・・・・・１缶
　　　　　　　　　　　砂糖・・・・・・・小さじ２くらい
　　　　　　　　　　　ケチャップ・・・・大さじ３くらい
　　　　　　　　　　　コンソメ・・・・・小さじ２くらい
　　　　　　　　　　　塩コショウ・・・・少々
　　　　　　　　　　　醤油・・・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　　　水・・・・・・・・１カップくらい

　　　　　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　　　　　鶏肉は一口大に切り、軽く塩コショウをすり込む。

　　　　　　　　　　　キャベツはざく切りにする。

　　　　　　　　　　　圧力鍋に鶏肉、キャベツ、むき枝豆、水、コンソメ、を入れ蓋をする。

　　　　　　　　　　　強火にかけ、おもりが鳴ったら弱火にして５分。

　　　　　　　　　　　火を止め自然冷却。

　　　　　　　　　　　蓋を開け、トマト缶、砂糖、醤油、ケチャップ、おろしにんにくを入れ

　　　　　　　　　　　火にかけ、コトコト煮る。

　　　　　　　　　　　味がしみ込んできたら塩コショウで味を調えて出来上がり。

　　　　　　　　　　　鶏肉もキャベツも柔らか〜〜〜〜いです☆

　　　　　　　　　　　鶏肉はムネでも、もも肉でもどちらでもいいと思います。

　　　　　　　　　　　トマト缶はカットトマトを使いました。

　　　　　　　　　　　ホールトマトの場合はトマトを粗くつぶしてください。

　　　　　　　　　　　普通の鍋でも材料を入れて柔らかくなるまでコトコト煮ればＯＫです。