 ＜材料＞ おから・・・・・１５０gくらい にんじ・・・・・１/２本 きゅうり・・・・１/２本 ハム・・・・・・２，３枚 だし汁・・・・・２００〜２３０ccくらい 味噌・・・・・・大さじ１くらい 塩コショウ・・・・少々 マヨネーズ・・・・大さじ５〜８くらい  ＜作り方＞ にんじんは細切りにしてレンジにかける。 きゅうりは輪切りにして塩をふりかけしばらく置いておきしんなりしてから 水で洗いギュッとしぼる。 ハムは適当な大きさに切る。 味噌、マヨネーズを合わせておく。 フライパンにおからを入れてサッと炒め、だし汁を加える。 少し水っぽいくらいまで入れ、煮詰めて水分を調節する。 火を止め、にんじん、きゅうり、ハムを入れて混ぜ合わせる。 荒熱が取れたら合わせ調味料をして塩コショウで味を調えたら出来上がり。 この前のおからサラダよりちょっとしっとり目に作りました。 そして、今度は味噌を入れてみました☆ コブタはこっちの方が好きかも(*^。^*) 最近おからにハマってます。。。
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