☆ひんやり☆かぼちゃのスープ

　　　　　　　＜材料＞（2〜3人前）

　　　　　　　　　かぼちゃ・・・・・・中１/２個
　　　　　　　　　玉ねぎ・・・・・・・１/２個
　　　　　　　　　牛乳・・・・・・・・４００CCくらい
　　　　　　　　　水・・・・・・・・・２００CCくらい
　　　　　　　　　コンソメ・・・・・・小さじ１くらい
　　　　　　　　　塩コショウ・・・・・少々
　　　　　　　　　バター・・・・・・・大さじ１くらい
　　　　　　　　　

　　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　かぼちゃは一口大に切ってあらかじめレンジに少しかけておく。

　　　　　　　　　玉ねぎはみじん切りにして、かぼちゃの皮を取る。

　　　　　　　　　圧力鍋（普通の鍋でもOK)にバターと玉ねぎを入れて炒める。

　　　　　　　　　焦げないようにキツネ色になるまで炒めて、水とコンソメ、かぼちゃを入れる。

　　　　　　　　　蓋をして火を強火にして錘が鳴ったら弱火にして３分で火を止める。

　　　　　　　　　自然冷却する。（普通の鍋の場合、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る）

　　　　　　　　　蓋を開けて牛乳を入れひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調える。

　　　　　　　　　荒熱が取れたらミキサーにかける。

　　　　　　　　　注：　熱いままミキサーにかけると蓋が飛んだり、

　　　　　　　　　　　　中身が飛び散ったりする可能性があります。

　　　　　　　　　冷蔵庫で冷やして出来上がり。

　　　　　　　　　おばあちゃんにおいしいかぼちゃをたくさんいただいたのでスープにしてみました。

　　　　　　　　　温かいままでも十分おいしいのですが、こう暑いと冷たくして飲みたくなります。

　　　　　　　　　ジュニアには塩コショウを入れる前に取り分けて与えました。

　　　　　　　　　気に入ったみたいでおいしそうにたくさん飲んでいました。

　　　　　　　　　かぼちゃの皮でハート型を作って飾ってみました。

　　　　　　　　　レンジにかけてあるので皮も食べれます！

　　　　　　　　　ちょっと乗せるだけで料理の雰囲気がだいぶ変わりますね☆