うまうま♪白菜サラダ

　　　　　＜材料＞（約２〜３人前）

　　　　　　　白菜・・・・・１/４個
　　　　　　　かつおぶし・・・・・小分けタイプ２袋
　　　　　　　*和風だしの素・・・・大さじ１/２
　　　　　　　*砂糖・・・・・・・・小さじ１
　　　　　　　*塩・・・・・・・・・少々
　　　　　　　マヨネーズ・・・・・大さじ３〜４
　　　　　　　すりゴマ・・・・・・適量

　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　白菜は太目の千切りにする。

　　　　　　　*の調味料をあわせておく。

　　　　　　　たっぷりのお湯で白菜を茹でる。（先に芯の部分を入れ、葉の部分はサッと）

　　　　　　　ザルに上げ荒熱が取れたら手で水気を絞る。

　　　　　　　ボールに白菜を入れ*のあわせ調味料をふりかけて揉むように混ぜ合わせる。

　　　　　　　完全に冷めるまでしばらく置いておく。

　　　　　　　また水気が出てくるのでギュッと絞ってマヨネーズとすりゴマを入れ混ぜる。

　　　　　　　かつおぶしを入れて箸でざっくり混ぜ合わせたら出来上がり。

　　　　　　　かつおぶしがいい味出してるんです！！

　　　　　　　一度食べたら止まらなくなりますよぉ(^・^)