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http://www.geocities.jp/popsydrop/loungy/kinomi-lineM05.gif ＜材料＞ にんじんの葉・・・・・・一束 じゃこ・・・・・・・・・適量 白ゴマ・・・・・・・・・大さじ1くらい 黒ゴマ・・・・・・・・・大さじ1くらい ごま油・・・・・・・・・大さじ1くらい 塩・・・・・・・・・・・小さじ１/２くらい 顆粒だし・・・・・・・・小さじ１くらい ＜作り方＞ にんじんの葉はみじん切りにする。 （コブタは付いていたちっちゃいにんじんもみじん切りにして入れてます。） フライパンにごま油を熱しにんじんの葉と顆粒だしを入れ 水分がなくなってパラパラになるまで炒めて火を止める。。 塩、じゃこ、白ゴマ、黒ゴマを入れてサッと混ぜ合わせて出来上がり。 珍しくにんじんの葉が売っていたので買いました。 山盛りのにんじん葉が炒めたら一握りくらいになっちゃいます☆ これでご飯２杯いけますねヽ(^。^)ノ |
♥野菜料理♥
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 ＜材料＞（約２，３人前） ごぼう・・・・・・太１本 ベーコン・・・・・３，４枚 玉ねぎ・・・・・・１/２個 おろしニンニク・・・・・小さじ１くらい 塩コショウ・・・・・・・少々 パルメザンチーズ・・・・大さじ１くらい コンソメ・・・・・小さじ１/２くらい  ＜作り方＞ ごぼうは皮をこそげ取って食べやすい大きさに切る。 ベーコン、玉ねぎも適当に切る。 フライパンに少量の油を熱しおろしニンニクを入れ香りが出たら ベーコンとごぼうを入れ炒める。 塩コショウ、コンソメ、パルメザンチーズを入れサッと混ぜ合わせて出来上がり。 ごぼうとニンニク＆チーズって意外と合います☆ お箸が止まらない〜〜〜〜〜！！！ |
 ＜材料＞（約２，３人前） かぼちゃ・・・・・１/４個 塩・・・・・・・・ひとつまみ 水・・・・・・・・１００CCくらい 煮干・・・・・・・一握りくらい（なくてもOK)  ＜作り方＞ かぼちゃは種を取り適当な大きさに切る。 鍋にかぼちゃを並べて煮干も入れ塩を振り水を入れ蓋をする。 強火で沸騰してきたら弱火にしてコトコト。 水気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。 コブタは圧力鍋を使ってやるんですが、普通の鍋だと煮干がちょっと硬いかなぁ。 母が時々かぼちゃの醤油煮を作る時煮干入れてるんです。 以外にもジュニアは煮干を気に入ってムシャムシャ食べてます。 もちろん煮干入れなくてもかぼちゃの塩煮はおいしいですよぉ。 醤油で煮るのに飽きたら一度やってみてください。 かぼちゃがあま〜〜〜いです☆ |
 ＜材料＞（約２〜３人前） 赤パプリカ・・・・・・大１個 黄パプリカ・・・・・・大１個 ピーマン・・・・・・・２個 豚バラ肉・・・・・・・２００グラムくらい 酒・・・・・・・大さじ３くらい 砂糖・・・・・・大さじ１くらい 醤油・・・・・・小さじ２くらい みりん・・・・・大さじ３くらい 味噌・・・・・・大さじ１〜２ すりゴマ・・・・大さじ２〜３  ＜作り方＞ パプリカとピーマンは細切りにする。 熱したフライパンに豚肉を入れサッと炒めある程度火が通ったら パプリカとピーマンも入れて炒める。 酒、砂糖、醤油、味噌、みりん、すりゴマ全ての調味料を入れて 全体になじむまで炒めたら出来上がり。 ゴマはたっぷり入れてくださいね！！ 豚肉を入れなくてもおいしいと思います。 パプリカってサラダやマリネって感じですが、 ご飯がススム一品になりますよ♪ |
 ＜材料＞（約２〜３人前） じゃがいも・・・・４〜５個 新玉ねぎ・・・・・大１個 ツナ缶・・・・・・１缶 コンソメ・・・・・小さじ１くらい 醤油・・・・・・・小さじ２くらい  ＜作り方＞ じゃがいもは適当な大きさに切って少し水にさらして水気を切る。 玉ねぎはくし型切りにする。 鍋を火にかけツナ缶を油を切らずにそのまま入れじゃがいも、玉ねぎも入れる。 玉ねぎが透明になってきたらひたひたの水を入れる。 グツグツいってきたらコンソメを入れ落し蓋をして中火で煮込む。 水気が少なくなってじゃがいもが柔らかくなってきたら醤油を入れ混ぜ合わせ、 ２，３分火にかけたら出来上がり。 玉ねぎのおいしい季節ですね☆ た〜〜〜〜ぷり玉ねぎを入れて作ってみてください。 |
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