 ＜材料＞（3,4cm丸型約１０個分） レンコン・・・・・１本（１０cmくらい） ねぎ・・・・・・・適量 にんじん・・・・・適量 片栗粉・・・・・・大さじ２〜３  ＜作り方＞ レンコンは皮をむいてすりおろす。 ねぎは小口切り、にんじんはみじん切りにする。 全ての材料をボールに入れて混ぜ合わせ、 丸く形を整えてフライパンで両面こんがり焼けば出来上がり。 大人のおかずにもなるし、子供もそのままバクバク食べれます。 大人はからし醤油でどうぞ。 |
★離乳食・後期★
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 ジュニアがおかずばっかり食べて最後にご飯だけ残るのでふりかけを作ってみました。 レシピというほどのものではありませんが、、、、 ＜材料＞ わかめ・・・・・適量 昆布・・・・・・適量 かつおぶし・・・・・適量 煮干・・・・・・適量 青じそ・・・・・２０〜３０枚（なくてもＯＫ） 塩・・・・・・・ほ〜〜〜〜んの少し ＜作り方＞ 青じそはサッと洗って水気をよく拭き取り、 耐熱皿に並べてパリパリになるまでレンジにかける。 全ての材料をミルサーに入れてブイ〜ン。 粉末状になれば出来上がり。  いつものようにご飯だけ残して「さて、遊ぶぞ！！」と席を立とうとしたところへ ご飯の上にこのふりかけをかけてみると 「ん！？」っとチラ見してお食事再開☆ パクパク食べてくれましたぁ〜〜〜〜！！！ これからこのふりかけが手放せなくなりそうです(*^。^*) |
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http://kyoto.cool.ne.jp/pekineseboo/27_4200_288.gif ＜材料＞ トマト・・・・・１個 じゃがいも・・・・・２個 玉ねぎ・・・・・１/２個 ねぎ・・・・・・適量 卵・・・・・・・１個 コンソメ・・・・１個 醤油・・・・・・大さじ２くらい 砂糖・・・・・・大さじ１くらい 塩・・・・・・・少々 水・・・・・・・３カップくらい ＜作り方＞ トマトじゃがいもは皮をむき適当な大きさに切る。 じゃがいもは火が通りにくいのであらかじめレンジにかける。 玉ねぎはみじん切り、ねぎは小口切り。 鍋に水とコンソメを入れて野菜を全部入れる。 コトコト煮て野菜が柔らかくなったら残りの調味料を入れ 溶き卵を回しいれたら出来上がり。 出来上がったらジュニア用に少し取り分けて、２倍くらいにお湯で薄めました。 それでもジュニアにとってはけっこう味がついているほうなので おいしいのか、食べるペースが早かった気がします。
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 ＜材料＞（３�僂離棔璽襪�１０個くらい） じゃがいも・・・・２個くらい 片栗粉・・・・・・３０ｇくらい 薄力粉・・・・・・１５ｇくらい ピザ用チーズ・・・１０ｇくらい  ＜作り方＞ じゃがいもは茹でて皮をむき熱いうちにマッシュする。 粒が残っていてもＯＫ☆（もちろんきれいにマッシュしてもＯＫ） じゃがいもと残りの材料を全部ボールに入れてよく混ぜる。 オーブンを２００度に温めておく。 ３�僂�らいに丸めてオーブンで１５分〜２０分焼いたら出来上がり。 ジュニアのおやつにと思い、作りました。 素朴な味でもっちりです☆ 今度はゴマを入れて作ってみよう♪
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http://www.geocities.jp/popsydrop/loungy/kinomi-lineS02.gif ＜材料＞ 鶏ミンチ・・・・５０グラムくらい 大根・・・・・・適量 ねぎ・・・・・・適量 だし汁・・・・・２００CCくらい 醤油・・・・・・小さじ１/２くらい 水溶き片栗粉・・・・・適量 ＜作り方＞ 大根は皮をむいて適当な大きさに切りレンジにかける。 ねぎは小口切りにする。 鍋にだし汁を入れ大根を入れ煮る。 大根が柔らかくなったら鶏ミンチ、ねぎを入れる。 醤油で味付けして水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。 最近ちょっと味付けをしないと食べてくれないような気がします。 パンやおやつもあげているからかなぁ。 まぁ、ぼちぼち味付けしてもいいかな。。。。 |
