 ＜材料＞ なす・・・・・中２本くらい 大葉・・・・・２，３枚 豆板醤・・・・小さじ１くらい 醤油・・・・・小さじ１/３くらい おろしにんにく・・・・・小さじ１/２くらい 塩・・・・・・少々  ＜作り方＞ なすは縦に半分に切ってから薄くスライスする。 塩を振りかけて軽く揉んでしばらく置いておく。 大葉は千切りにする。 ボールに豆板醤、醤油、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。 なすが少ししんなりしてきたらサッと水洗いしてキュッと水気を切る。 なすもボールに入れて調味料と混ぜ合わせる。 器に盛り大葉を散らせたら出来上がり。 箸休めにいかがですか！？ お酒のアテにピッタリの一品です☆
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♥簡単な一品♥
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コメント（12）
 料理などをいろいろ検索していたらステキなレシピを発見しました！！ 何にでも使えそうで、おいしそうだったので早速作ってみました☆  ＜材料＞ 大葉・・・・・・３０枚くらい にんにく・・・・２、３片 醤油・・・・・・ひたひたに浸かるくらい ＜作り方＞ 大葉は水洗いして一枚一枚水気をきれいに拭き取る。 にんにくはスライスする。 適当な入れ物に大葉とにんにくを入れ、 大葉がひたひたに浸かるくらい醤油を入れる。 冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり。 大葉はそのまま刻んでご飯と食べたりできそうです☆ 豆腐に乗せたりして薬味としても絶対おいしそう(^^♪ 旦那さまにお弁当＆おにぎりを作ってるのですが、 おにぎりの海苔代わりに大葉を使いました☆おいしかったようです！！ 醤油はほんとに何にでもいけそうですね。 |
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＜材料＞（約２人） 納豆・・・・２パック トマト・・・１個 水菜・・・・適量 ＜作り方＞ トマトと水菜を適当な大きさに切る。 ボールに納豆と付属のタレ、トマト、水菜を入れ混ぜ合わせる。 ご飯の上にかけたら出来上がり。 これは料理とはいえませんね。。。  でも、納豆ご飯もちょっと手を加えるとほんの少し豪華に見える☆気がする。。。 |
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みなさん、わさび菜って知ってました？？ コブタは先日スーパーで初めて発見して一目ぼれ〜〜〜♥ 名前からして惹かれます！！ 辛い物好きの我が家なので買わないわけにはいかないでしょう♪ しかも２束で９８円！！お安いじゃないですかぁ 最近レタス類が高いからちょうどいい！！  ＜材料＞（約２人前） わさび菜・・・・・１束 じゃこ・・・・・・適量 あら塩・・・・・・適量 酒・・・・・・・・大さじ２くらい 醤油・・・・・・・大さじ２くらい だし汁・・・・・・大さじ３くらい ごま油・・・・・・大さじ１くらい ＜作り方＞ わさび菜をざく切りにしてあら塩をふりかけしばらく置く。 鍋でお湯を沸かしておく。 ボールに酒、醤油、だし汁を合わせておく。 ちょっとしんなりしてきたらモミモミ。 そこへ熱湯をさ〜とかける。 水気を切って（熱いので注意）合わせ調味料のとこへ入れる。 じゃこ、ごま油も入れて混ぜ混ぜしたら出来上がり。 ほんの〜りわさびの香りがします。 味は、、、 ほとんどわさびの味はしないですよ。 そんなに辛くもないし。 ごま油が効いていい感じでした。 |
 ＜材料＞（２人前） 春菊・・・・・・１束 *だし汁・・・・・大さじ４くらい *醤油・・・・・・大さじ２くらい *みりん・・・・・小さじ１くらい *すりゴマ・・・・適量 温泉玉子・・・・２個  ＜作り方＞ *の調味料を合わせておく。 春菊は茹でて３センチくらいの長さに切り、かたく絞る。 合わせ調味料に茹でた春菊を入れ、混ぜ合わせる。 皿に盛り、真ん中に温泉玉子をのせたら出来上がり。 春菊って独特の味がしますが、玉子と絡ませながら食べると まろやか〜〜になります。 苦手な人もちょっと食べやすいかと思いますよ☆ |
