日本酒の会〜宮城編〜

昨晩は、日本酒の会でした。友人のお誘いではじめて参加しました。今回は宮城県の日本酒がテーマです。会場は、栄の「千秋」という一見お断りの居酒屋さん。千秋は前から行きたかったので、ラッキーでした(これからはお店にも出入りできます♪)。
さて、宮城の日本酒と言うと一ノ蔵ぐらいしかイメージありません(苦笑)。宮城の蔵元を知るいい機会です。供されたお酒は、
●綿屋　小僧山水　宮城県限定。辛口だがコクもある。
●澤ノ泉　少し華やかな香り。口当たりは甘味を感じるが、アフターに少しピリッとくる辛さ。
●日高美　少しまったりとした感じ。なぜか兵庫産山田錦を使用。
●森民　　純米酒ながら吟醸酒のような感じ。
●乾坤一　くせがなく抜群の呑みやすさ。
こうして比較試飲してみると個性がよく分かりますね。個人的には、乾坤一がオールマイティで使いやすいかなと思いました。
おまけに、名古屋のお酒「白龍」が出されました。白龍の蔵元はお酒を造るのを辞めたらしく、幻のお酒になってしまいました。

つまみですが、宮城にちなんだものが出されました。ホヤの塩辛と刺身、牛タンの煮込みも出ました。ホヤは初めて食べましたが、結構いけますね。他にも料理は出ましたが、家でも出来そうなのがありました。明太子うどんです。明太子スパゲッティってありますよね？それのうどん版です。これは簡単に出来そうです。

今までワイン中心に飲んでましたが、日本酒を飲む機会も増えそうです。