名古屋（栄）の極上イタリアン

栄にあるイタリアン「La Barca」（ラ・バルカ）で食事をしました。
最近初めて訪問したのですが、とても美味しく２度目の訪問となりました。
相変わらずおいしい！！飛矢（ひや）シェフの料理はパワフルで力強いですね。
今回はコースではなく、アラカルトで頼んでみました。
前菜　　　海の幸のフリット
パスタ　　からすみのスパゲッティ−、サマートリュフのリゾット
メイン　　甘鯛のスープ仕立て煮
デザート　リモンチェッロのスポンジケーキ

どれも美味しかったのですが、特に印象に残っているのは、からすみのスパゲッティ、甘鯛のスープ仕立て煮、リモンチェッロのスポンジケーキでした。からすみのスパゲッティは他の店でも見かけますが、一味違いますね。甘鯛の…はシェフの得意料理とのこと。ナポリの料理！って感じで良かったです。リモンチェッロ（レモンのリキュール）のケーキは大人の味で個性的です。

ワインは…
スプマンテ　フランチャコルタ「フェルゲッティーナ　サテン’０１」
フランチャコルタと言えば、カ・デル・ボスコやヴェッラヴィスタが有名です。フェルゲッティーナはヴェッラヴィスタの醸造長が独立して起こしたワイナリーです。２・３年前初めて飲みましたが、そのとき以来のお気に入りです。シャンパーニュに負けないほどおいしいスパークリングです。イタリア料理店で見つけたときにはオーダーしています。なかなか見かけないですが・・・。
白　トレンティーノ・アルト・アディジェ州「サンクト・ヴァレンティン’０５」
オーストリアに接する北の州の白ワイン。ソーヴィニヨン種。すっきりとして今回の料理にもよくマッチしました。飲みやすく、美味しいワイン。

※今回のワインは、ヤフーショッピングでも買えます。一度トライしてみてはいかがでしょうか？