studio angie

クレオパトラ という コーヒー

今日は、何だか、はっきりしない天気だなぁーー


いつもより、少し遅めに乗った車で、

いうもの道を走る・・・


私にとっての優しき虎の彼、

彼の淹れてくれるコーヒー

確か、「クレオパトラ」


所で、彼がこよなく愛したこのコーヒー豆は、どんな豆なのだろう？

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クレオパトラ　スプレモはアンデス山脈の西側の尾根カウカ谷州エルカイロ市郊外の
標高１７００ｍ〜１８５０ｍの太平洋に面する位置にあるミランダ農園で生産されています。
強い海風とアンデスよりの山風に育まれ、激しい自然環境の中で生まれ、
寒暖差の大きさにより高品質コーヒーに最適な環境で、完熟された赤実のみを
カフェテロの手により丁寧に収穫され、コロンビアスペシャリティコーヒーに認定されています。
マイルドで、雑味がなく、滑らかな深い味わいと香りです。

農園主のCESAR氏が持つ同農園は、MAMsエリアに位置しており、
この地域は代表的な高品質コロンビアコーヒーを産出する事で知られております。
標高1,700〜1,850メートルの山肌で栽培されるTYPICA／BOＵRBON種は、
太平洋に面する同農園の位置のため、強い海風とアンデスよりの山風に育くまれ、
厳しい自然環境の中で生まれ、寒暖差の大きさにより高品質コーヒーの栽培には適します。
完熟された赤実のみをカフェテロの手により丁寧に収穫されます。

精選方法は、農園内より涌き出る清らかなアンデスの清水を受け、
古典的な従来方法である水洗処理を行い、
熟練された人々によって天日乾燥式（SUN DRY）を行います。
生産量は、2,000袋の限定商品と成りますが、エステートコーヒーとして貴重な逸品です。
特徴は、マイルドさが誇張し、雑味無く、滑らかな深い味わいと香りは
コロンビア産コーヒーの代表的な優れたものを持ち合わせます。

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いつかまた、

彼の珈琲が飲める日が来るのだろう・・・


因みに、彼は、珈琲に関わる仕事では有りませんでした(^^;)

大連のチョコレート

食べようかなぁーーー？

うーーん、どうしようかな？

・・・と、思案中。


せっかくの大連からのチョコレート。




って言うか、

今の今まで、タイ旅行に出掛けてるモノだと勘違い。


何とも、

勝手な妄想が広がってる訳だ。


昨年のタイ旅行では、

『日系のデパートで買ったから、心配せんと食べたらいい・・・』

そう言ってた。


今回のこのチョコ、

原材料、杏仁・・・

杏仁豆腐の嫌いな私は、

思案中。



誰か、先に食べてみて・・・と言ってみたが、

苦笑いっ・・・



もう少しして、

コーヒータイムに、もう一度考えてみよう・・・

エスニックテイスト → たこめし＆お汁

昨日、

コンテンポラリーアートなレストラン

この場所で、食事をしたら、

きっと味が分からない・・・

そう思える、平衡感覚を失いそうな場所。


しかしながら、

入ってみたい衝動に駆られる・・・



で、店の方に聞いてみると、

『満席の為、お時間を頂きますっ』

・・・となると、時間を考えると厳しいっ。



という事で、

素朴な、ロハスの薫り漂うカフェレストランへ・・・・


何とも、不思議なシステム、

店の前に立って、

店内に入ろうとすると、

店の中から、スタッフが飛び出してくる。

『すみません、メニューを決めて下さい』

店外のメニューで、決めるらしい・・・


えっと、

『たこめし＆お汁セット・カンテン抜きで・・・』

友達は、

『俺は、ピザセットを・・・と、珈琲を・・・』

そんな感じで、メニューも決めたし・・・

で、店内に入ろうとすると、

『いえいえ、支払いもここで・・・』

いちいち、一人がお金を出すと、

その都度、お釣りを取りに店内に入って戻って来る。

今回は、大人数で来ると、これまた大変だろうなぁー。


まっ、ロハスな感じだな・・・



たこめしは、結構しっかりした味で、

ボリュームも写真のとおり、しっかり、たっぷり。

おいしいっ。

ガッツリ昼食食べたなぁー・・と思える。



珈琲は、

何だか、不思議な珈琲。

云うなら、

台湾の路地を歩いて入った、お店の珈琲に似てる。


アジアンチックなというか、エスニックというか、

何とも、のんびりとした不思議な空間でした。

あっ、言い忘れたけど、

友達のピザも、かなりなタコタコな感じだった(^^)

お肉も食べようよっ！

昨日の夜は、料理屋さんへ・・・

〆サバから料理は始まり、

途中、何かのマヨネーズ和えらしいのが現れた・・・。


うーーーーん(^^;)


はっきり言って、苦手っ。

で、見なかった事にしてっと・・・




で、ふと思い出した事。

以前、人間ドックで貧血診断となって、

検査をする事に・・・

再検査の時期が、ドックを受けた時から、

なんと、半年も経っていたので、

再検査したら、自力で治ってた・・・(^^;)


ボクシングをしないようにと、

『酸素不足で脳障害とかになっても知らんよ！！』

などと脅されていたのに、なんだそりゃ！


その検査の時に、

『あんた、肉を食べんと、刺身ばっかり食べてるやろ』

『・・・(^^;)　肉料理は、１カ月に１回食べるかなぁー？』

『生モノばっかり食べとったら、菌もあるし、肉も食べないとダメだよ』



そんな話を思い出した。



小心者なので、今日あたりお肉を食べるかなぁーーーと、

思った次第です。



でも、昨日の夜の、おっきな貝（あれは何だろう？　・・・サザエかな？）の中に、

卵を落としていて、卵を絡めながら食べる貝は、絶品だった。

ホントに旨かった(^^)

とあるお店の店長さんの言葉を借りるなら、

『今まで食べた貝の中で、一番おいしかった！！』



あまりのおいしさに、写真を撮るのを忘れてしまった。

マメじゃないんだよねぇーーーっ。

絶品ゼッピン梅ぇ(^-^)

メチャウマ(^-^)

大人買い…

きっとするでしょう(^_^;)