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おいしい軽井沢～アウトレットで

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あらら？
おいしい話なのに…お皿だけ？

軽井沢３日めは、台風の影響で生憎の空模様。
白糸の滝へ行くのは断念したが、
せっかくだから、アウトレットでも冷やかして帰ろう、
ということになった。

軽井沢のアウトレットは、大きく６つのエリアに分かれ、
イーストからウェストへ歩くだけで１５分かかる！
(皆さん、車で移動）という広大な敷地に、
ブランドのお洋服の店、雑貨屋さん、レストラン、お土産物屋さん…など
２００近い店舗がひしめいている。

もともと、あまり物欲はない方だけど、
そう言えば最近ますます、この手の「お買い物」をしなくなった。
本当に気に入ったものが、少しあれば十分。
いいな、と思っても、使うかな？と考えると、
やっぱりいいや、
その分、おいしいものでも買って帰ろう、ということになる。
（花より団子？？）

でも、ここ数ヶ月は、
ウィンドウショッピングもままならない体調…。
ぶらぶらとお店を見て歩くのも、
本当に久しぶりで…＾＾
ちょっと楽しい気分になって、珍しく買ってしまったのが、
この白いお皿とカップ。

オーバルの、少しいびつな形のお皿は、
適度な重みがあって、
透き通った釉薬は、ガラスのような光沢。
よく見ると、細かくひび割れたような仕上がりになっていて、
それが、一見つるっとした表面に、ニュアンスを生んでいる。
白、と一口に言っても、
アイボリーに近い白。
縁取りのドットが、ひと際白くアクセントになっている。
おそろいのカップは、
蕎麦猪口にも、湯飲みにも、
ちょっとしたおかずや、デザートを盛るのにも活躍しそう。

お気に入りの食器で頂くお料理は、おいしさ倍増！
新しいお皿で、いつものサラダも、ちょっとよそ行き顔になる。
このお皿を使う度に、
軽井沢の爽やかな風や、
塩沢湖で過ごした時間や、
妹と交わした言葉の数々が、
胸いっぱいに広がって、
口いっぱいに広がった味とのマリアージュを楽しめる。

世界でたったひとつの、おいしいお皿。

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おいしい軽井沢～ジャム、そして…

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軽井沢のお土産で欲しいもの、
自然の豊かな恵みのジャム！
つい先日も、沢屋のおいしいブルーベリージャムを頂いたばかり＾＾

子どもの頃は、ジャムと言えば苺かマーマレード。
どこか人工的な味がして、あまり好きではなかった。
ところが、留学先のスイスで、
近所のスーパーの、自社ブランドのジャムの、
あまりのおいしさにビックリ！
アプリコットのジャムなんて、
今でこそ、KALDIなどで簡単に手に入るが、
当時の私は見たこともなかった＠＠！

感激した私は、早速スイス人の友人に、
「＊＊＊スーパーのジャムはホントにおいしいね！」
と言ったら、
「そう？私はジャムを買わないから分からないけど」
との返事。
あんなにおいしいものを食べないなんて！
と、思ったのだが、よくよく話を聞いてみると、
毎年おばあちゃんの家の庭に生る果物で、
自家製のジャムを作るのだと言う。
参った！これこそ、本物の豊かさ。

日本のジャム作りは、長野県で始まったのだそうだ。
軽井沢の至るところにあるジャムの店。
いちじく、カシス、ラズベリー、洋梨、桃、
梅なんていうのもある。
白を基調にした店内だから、
フルーツの色が鮮やかに映えて、
おいしそうな色を見ているだけで、心がはずむ。
バニラやシナモンなど、フレーバーを加えたもの、
お砂糖の代わりに蜂蜜を使ったもの、
ココアやアールグレイの、ミルクジャム、
う～～ん…　迷っちゃうな…

甘いものばかりでなく、
味噌をベースにした、胡桃やわさびのディップ、
マヨネーズベースの、和風うめかつおディップ、
パンプキン＆チーズのペースト、
などなど、
一味違ったお料理が作れそうな瓶詰めのコーナーもあって、
いつものサラダに合う、新しいドレッシングのレシピを考えるのも楽しい。

「最近、ちょっと太り気味だから気をつけなければ…」
と言ってた友人にも、
柚子味噌ディップと、和風ねぎごまマヨネーズディップをお土産に。
きっと彼女、
「これ以上太ったら、困ってしまいますわ～」
と言いつつも、
おいしいから、許してくれるだろう。

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おいしい軽井沢～ランチ

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沢山のおいしいものと出会った旅。
目に　おいしい
耳に　おいしい
からだに　おいしい
心に　おいしい
すべてがおいしくてたまらなかった＾＾

例えば、そのうちのひとつが、このランチ。
お料理が来た時、
思わず「わあ～～」っと声を上げてしまった！
目で味わってから、
香りを楽しみ、
食感と音を楽しみ、
最後に、からだ全体で頂く。
4種類の違ったお料理を、少しずつ味わえるのも嬉しい。

ちょっと写真が小さいけど…
右上から、「小さいチーズハンバーグ　デミグラスソース」
残念ながらお肉なので、これは妹に食べてもらう。
妹いわく、「柔らかくておいし～い！」
私は、付け合わせのパプリカを頂く。
ちょっとだけソースも舐めたけど、
コクがあって、これだけでもイケる！って感じ。

左上は、「鬢長まぐろときのこの　香味おろし」
サラダ仕立てになってる。
しめじのキュッ！
サラダのシャキッ！
まぐろはしっとり…
大根おろしで、さっぱり。
これなら私にも挑戦出来そう！

右下は、「さしみこんにゃくと温野菜の　ゴマ味噌ソース」
ブロッコリー、にんじん、ズッキーニ、大根、
そして、この黄色いきゅうりみたいなお野菜は…何？？
味はまさしく、きゅうりだったけど。
（どなたか、ご存知でしたら教えて下さい！）
ゴマ味噌ソースは、とてもいい香り。
野菜の甘みと良く合って、食欲をそそる！

左下は、「ほたてといんげんの　トマト和え」
食べない日はない！　というくらい、大好きなトマト。
トマトって、ホントに万能選手。
何にでも合う！
ほたてのトマト味は、初めてだったけど、
なかなか良い。
今度トマトソースのパスタに、ほたても入れてみようかな。

これに、ご飯とお味噌汁、お漬物、ミニサラダが付いて、
さて、おいくらだったでしょう？？

正解しても、賞品はありません。
悪しからず…　m_ _m

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遅い夏休み

九月。
新学期が始まり、
ニュースで「夏休み」という言葉が聞かれなくなったこの時期になってようやく、
妹が夏休みを取った。
取引先との関係で、急に忙しくなることもある仕事。
取れるかどうか、実はちょっと心配していた。

夏休みになるといつも、私は旅に出る。
基本的にはひとり旅で、
知らない国に行ったり、
旅先に友人を訪ねたり。
でも、去年、初めて妹とふたりで旅をした。
箱根に２泊の小旅行。
それが私にとって、忘れられない時間になった。
だから今年も、妹が夏休みを取ったら、
またふたりで旅をしたい。
ずっと、そう思っていた。

「あの、急なんですけど、明日から２泊お部屋空いてますか？」
ガイドブックで狙いを定めたペンションに予約を取り、
いつものように、妹の愛車で出発！
高速に乗って、ぐんぐん進むと、
人間の作ったものは、もう見えない。
ただ緑に覆われた山が連なり、空は高く、どこまでも私たちを誘う。

東京から２～３時間、車を飛ばせば、
もう軽井沢だ。
気温２２℃、快晴！
車を降りると、さわやかな風が気持ち良い。
木立の中を、ゆっくり歩いて雲場池へ。
足元には、ツユクサの青い花。
池では、小さな子どもがカモに餌をやりながら、
歓声を上げている。
水辺に佇んでいると、
揺れる水面が、不規則なリズムを刻んで、
私の心の、思わぬ場所にアクセントをつけていく。
さらさらと鳴る木々のざわめきと、
内緒話を楽しむ。

翌日も、朝から絶好の散策日和。
塩沢湖まで足を伸ばす。
何もしたくない。
ただ見ていたい。
ただ聞いていたい。
この景色の一部になりたい。
そう思ったら、
自分の心が、
透き通った水や、遠くの山並みや、その向こうにある青空に、
いつか帰っていくような気がした。

自然は必ずしも、好意的とは限らない。
３日めは、台風接近のため、降ったり止んだりの荒天。
白糸の滝に行くのは諦めざるを得なかった。
途中、前が見えなくなるほどの雨の中、早めの帰宅。

今朝のニュースで、
軽井沢は１時間に３４ミリの大雨で、
土砂災害警戒情報が出て、
高速も一部通行止めになっていることを知った。

昨日のうちに帰って来て正解だったな＾＾

明日は、今回の旅のもうひとつの楽しみについて、
書きたいと思います。

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妹の愛車で

あ、今朝は涼しい。
いつものように、グリーン達に朝の挨拶をしようとベランダに出ると、
さわやかな風が「行ってらっしゃい」と微笑んでくれているみたいだ。

妹が車を買ったのは、今年の春。
きっかけは私の一言だった。
電車での通院が体力的に厳しくなってきて、
「あ～、病院行くのもひと仕事だわ～」
と洩らしたら、彼女は早速ペーパードライバー歴？？年を返上すべく、
ペーパードライバー講習なるものに通い始めた。
「へえ～そんなのがあるんだ～！
　それで、どんな感じだった？」
私に内緒で、彼女は事を進め、あれよあれよという間に、、、、

じゃ～～ん！
シャンパンゴールドの、後姿にちょっと愛嬌のあるカワイイ車。
ナンバーを見て、二度ビックリ。
私の誕生日と同じだったのだ。

５分歩くと息が切れる私の行動範囲は極めて限られていて、
歩いて行けるのは、せいぜい近所のスーパーくらい。
８月に入って、車で連れて行ってもらったところと言えば、
病院だけだった。
でも！
今日は朝から、ウキウキしている。
妹の愛車に乗って、
これからちょっとだけ日常を飛び出そうという訳だ。

旅行かばんに１泊分の荷物を詰めて、
いざ、出発！
行き先は…　

明日、帰って来て、元気があったら、
ご報告ということで。

では、行ってきま～す♪

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