「すげくん家族♪」。。

「まつたけ♪食べちゃった〜！！」。。

昨日、、まつたけが。。
ハッピーローズさん♪から、、届きました！！ ↓
http://blogs.yahoo.co.jp/happyrose1202jp
いい香〜！！

早速、、山の田んぼで収穫されたお米で。。
炊き込みご飯とお吸い物を♪
こんなに、、美味しいの、、初めて！！
今日は、、何してたべようかな？？

「鶏肉、、大好きな、、私でーーす♪」。。

今日は、、結婚記念日なんです♪。。
子供の頃から、、お祝いの日には。。
私は、、鶏肉を食べます！！
どうしてかと言うと、、大好きだからです♪

そこで、、今日のメニューは？？
お祝い事には、、ちょっと、、地味でしたねぇ。。

骨付きと、、山の家で出来た、、なす・しいたけ・いんげん。。
鶏肉の下味には、、わが家のシュッシュッ♪と、、みりん・しょうゆ。。
味がしみたら、、焦げ目をつけながら、、炒めます。。

なすは、、油で焼いておく。。
しいたけも、、軽く炒めて。。
いんげんは、、塩茹でにして。。

最後に、、下味のつけだれと、、手作りの田舎味噌で味を調えます。。
辛味とかを入れても美味しいと思いますよ♪

だんなさんが、、帰ってきて。。
今日は何の日？？
ケーキは？？
って、、だんなさん、、少し悲しそう♪
だんなさんは、、お祝い事には、、ケーキ！！なんです。。

もうちょっと、、私、、お料理とかに気合入れなくてはいけなかったなぁ。。
ケーキも無いし。。
と、、反省しています♪

今回もコッコ〜さんの。。
☆★「鶏肉料理」を作ろう！★☆ 　楽しく開催中！！に、、参加させて頂きました。。
詳しくは→　http://blogs.yahoo.co.jp/tgyhs046/7932769.html

「昨日は、、大好きな、、鶏肉食べました♪」。。

毎日、、文句言っていますが。。
昨日も、、記事、、ＵＰ出来ないでいたら。。
同じ記事、、２つ、、になってしまいました♪
お見苦しくて、、ごめんなさい♪

そして、、今日も、、画像が、、上手く入らず。。
出たり、、出なかったり。。
結局、、記事２つに、、今日もなってしまいました♪

さて、、今日は、、鶏肉料理。。

食べ過ぎて、、画像用の、、お料理、、少なくなってしまいました♪、、見栄えが、、悪いなぁ♪

とりむね肉って、、焼いたりすると。。
パサパサに、、なりませんか？
わが家の、、裏ワザといえば。。

アレを、、とりむね肉に、、シュッシュッ多めにして。。
みりん、、しょうゆ、、などで。。
お好みの下味をつけて、、少し濃い目がいいかなぁ。。
そして、、少しもんで、、３０分位、、ねかせてくださいね♪
それを、、私は、、オリーブオイルで焼いて
とりむね肉は、、出来上がり♪

昨日は、、きゅうり＆レタス＆春雨のサラダ。。
それと、、なす焼きポン酢。。
２品と、、あえてみました。。

どちらも、、美味しく。。
味もしみ込んでいて、、柔らかく、、いただけました♪

「昨日は、、大好きな、、鶏肉食べました♪」。。

皆さまの、、コメントは。。
こちらで、、いただきまーす♪

今日も、、記事が、、２つになり。。
ごめんなさーい！！

「わが家の、、裏ワザ付き料理、、豚ロースとレタスのまぜごはん」。。

わが家の、、裏ワザ付き料理♪
二品目は。。

「豚ロースとレタスのまぜごはん」です。。

なんか、、レタスがタップリすぎてごはんが、、隠れてしまいました。。

豚ロースに、、しょうゆベースで、、少し甘めで濃い目の下味をつけて。。

そこで、、裏ワザ。。
↓からご覧下さいね♪
http://blogs.yahoo.co.jp/su_gekun/6039863.html

少し、、ねかせます。。
その後、、オリーブオイルで、、焼きます。。
お肉を取り出し、、食べやすい大きさに切り。。

肉汁が残った所に、、ちぎったレタスを入れからめます。。
そこに、、炊きたてごはんとお肉を入れ、、あわせて出来上がり♪
食べる直前に、、あわせてくださいね、、余分な水分が、、出てしまうので。。

レタスが、、しんなりとしてタップリ食べれて食欲がなくても、、ペロリです♪

１品目はここから↓

http://blogs.yahoo.co.jp/su_gekun/6034111.html

実は、、この様な事で♪↓

コッコ〜♪さんのお誘いで
ＴＢ企画／☆★「味ご飯」を作ろう！★☆
に、、またまた、、無謀にも、、変化球で参加してしまいました♪
皆さま、、ヨロシクお願いしまーす♪

コッコー♪さんのブログ↓
http://blogs.yahoo.co.jp/tgyhs046/folder/539609.html