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うちの近所に「うどん」って幟がたってて、気になってたおうどん屋さん。（今は幟なし）
なんでも「小倉名物どぎどぎうどん」が食べられるお店なんだそう。
 この「どぎどぎうどん」とは、牛肉（ほほ肉100%）がゴロゴロと入ったうどんのことで
昔は牛ほほ肉の脂身その全てを一緒に煮込んで提供していました。
そのため、出汁の表面に大量の脂が浮き大変どぎつく、うどんの出汁が「ギトギトしてる」というのを、 一人のお客様が冗談めかしに「どぎどぎしとるのぉ〜」と言った事がその由来で、そこから転じ
「どぎどぎうどん → どきどきうどん」となっていったそうです。※どぎどぎうどん株式会社ＨＰより
今は脂身を処理してあるので、ｷﾞﾄｷﾞﾄ感はほとんどなくて（お店によって違うらしいけど）
とっても柔らかく煮込んであります。
 出汁は濃い目で、おろししょうがをかけて食べるのがﾃﾞﾌｫ 。
ｺﾗｰｹﾞﾝが含まれているので女性には嬉しいですね。
冬なんかは、おうどんと生姜ﾀﾞﾌﾞﾙであったまっていいかも！？
 住所：北九州市門司区大里東1-5-1
TEL：093-381-8608
営業時間：8：00〜18：00
定休日：水曜日
駐車場：あり
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｢すきやきうどん」とか…よ〜く煮込んで甘辛いうどんが好きです(･∀･)
2011/9/23(金) 午前 1:09
正ちゃんうどんみたいねえ。長行方面にもありますね。私は苦手だなあ。やっぱり津田屋さんが１番すき！すばるちゃん、元気してましたか？復活までまだ時間がかかりそうですねえ。私還暦になりましたよ。今は孫が欲しいです。
2011/9/23(金) 午前 6:44
おはよう〜(^^♪
私のもっとも苦手なうどん！！
肉は入らないのでお願いします(笑)☆彡ポチ☆彡
2011/9/23(金) 午前 9:20
肉うどんに、そんな歴史があったんですね。
HPをみました。以前はえんどううどんによく行ってました。
2011/9/23(金) 午前 11:42 [ 酒弥人 ]
僕もここはたまに行ってます〜♪♪
同じく、ウチからも近いしねぇ〜(●´艸｀)ﾑﾌﾌ
ここのとろけるくらいに柔らかなお肉が好き♪♪
お出汁もコクがあって美味しいよねぇ(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ)(u‿ฺu✿ฺ)ｳﾝｳﾝ
2011/9/25(日) 午後 10:45